According to obtained micrographs p

According to obtained micrographs presented in Fig. 4(a), (b) and (c) the structure was consisted presumably of small densely packed rice starch granules incorporated in interrupted protein and CMC matrix. The starch granules were intact in spite the thermal treatment due to insufficient amount of added water in all of the used cookie formulations. Moreover, micrograph of wheat flour‐based cookie (Fig. 4(d)) showed, as it was expected, much larger starch granules in comparison to rice starch granules

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตามที่ได้รับในรูป 4(a), micrographs (b) และ (ค) โครงสร้างถูกประกอบด้วยการสันนิษฐานว่าเม็ดแป้งหนาแน่นบรรจุข้าวขนาดเล็กในโปรตีนถูกขัดจังหวะและเมทริกซ์ CMC เม็ดแป้งได้เหมือนเดิมทั้ง ๆ ที่รักษาความร้อนเนื่องจากไม่เพียงพอจำนวนของน้ำที่เพิ่มในสูตรใช้คุกกี้ทั้งหมด นอกจากนี้ บอร์ดของข้าวสาลี flour‐based คุกกี้ (มะเดื่อ 4(d)) แสดงให้เห็นว่า มันเป็นเม็ดแป้งคาด ขนาดใหญ่เมื่อเทียบกับเม็ดแป้งข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตามที่ไมโครได้นำเสนอในรูป 4 (ก) (ข) และ (ค) โครงสร้างประกอบด้วยสันนิษฐานเล็กแน่นขนัดข้าวเม็ดแป้งที่จัดตั้งขึ้นในโปรตีนขัดจังหวะและ CMC เมทริกซ์ เม็ดแป้งเป็นเหมือนเดิมทั้งๆที่การรักษาความร้อนเนื่องจากปริมาณไม่เพียงพอของน้ำที่เพิ่มขึ้นในทุกที่ใช้สูตรคุกกี้ นอกจากนี้ micrograph ของข้าวสาลีแป้งคุกกี้-based (รูปที่. 4 (D)) แสดงให้เห็นว่าในขณะที่มันเป็นที่คาดหวังเม็ดแป้งที่มีขนาดใหญ่มากเมื่อเทียบกับข้าวเม็ดแป้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตามที่ได้รับ micrographs นำเสนอในรูปที่ 4 ( a ) , ( b ) และ ( c ) โครงสร้างประกอบด้วย สันนิษฐานของขนาดเล็กหนาแน่นข้าวแป้งเม็ดรวมอยู่ในโปรตีนและ CMC ขัดจังหวะเมทริกซ์ แป้งเม็ดได้เหมือนเดิม ทั้งๆ ที่การใช้ความร้อนเนื่องจากมีไม่เพียงพอ เพิ่มน้ำในทั้งหมดของใช้สูตรคุกกี้ นอกจากนี้ ลักษณะของแป้งคุกกี้จาก‐ ( รูปที่ 4 ( D ) พบเป็นเป็นที่คาดหวังที่มีขนาดใหญ่มากเมื่อเปรียบเทียบกับแป้งเม็ดข้าวเม็ดแป้ง