ฉันรักแปลTraditional diets and microbiota
Before proceeding to make the case for a more focused
investigation of fermented foods for mental health, it is
important to discuss the available research on traditional
dietary patterns and their ability to influence intestinal
microbiota. It is becoming increasingly clear that indigenous
or traditional dietary patterns are directly inclusive
of many bacterium species that might be considered
to have probiotic potential. Indeed, it is estimated that
35% of all lactic acid bacteria isolated from raw fruits and
vegetables can survive gastric conditions [111]. The recent
study on the anti-anxiety effects of the soil microorganism
Mycobacterium vaccae in animals [93] suggests that we
would do well to broaden our considerations of the classically
defined beneficial microbes, that is, beyond that of
exclusively the Lactobacilli and Bifidobacteria genera.
One of the first studies examining the effects of traditional
diet, 30 years ago, looked at differences in the fecal
microbiota of rural Japanese versus Canadian urbanites.
The researchers noted higher counts of Bifidobacterium
species and Lactobacilli in the rural Japanese, a group that
largely maintained a traditional high-fiber diet rich in
fermented foods, vegetables, and fish. The investigators
used culture technique to examine the microbiota, and
despite its limitations as a means to reflect the overall
intestinal microbiome, there were some interesting findings.
The amounts of Clostridia species in the Canadians
were higher, and overall there was greater biodiversity
(more genera and species) in the rural-dwelling Japanese
[112]. As discussed later, this has been the primary finding
of more sophisticated contemporary studies using DNA
sequencing of stool samples, that is, there is more bacterial
diversity in those consuming traditional diets. In follow-up,
this research group reported on the differences in fecal
microbiota among older adults residing in Tokyo versus
elderly rural Japanese maintaining a high-fiber traditional
diet inclusive of fermented foods. The results again showed
higher numbers of Bifidobacterium species among the
rural dwellers and lower amounts of Clostridium species,
Clostridium perfringens in particular [113].
Recent DNA techniques allow for a more broad evaluation
of the intestinal microbiome as mediated by diet.
Researchers have shown significant differences in the
fecal microbiota of Western European children versus
rural African children living in an environment resembling
that of our Neolithic ancestors. Overall, there were fewer
potentially pathogenic bacteria, and a far more diverse
range of microbes in rural Africans who maintain a
traditional lifestyle and consume traditional foods [114].
It is noteworthy that a variety of fermented foods are
consumed by those living in the rural African area
which was studied, and there are numerous lactic acid
bacteria present on plant foods within this traditional
diet [115]. Separate work has uncovered distinct differences
in microbial groups and their functional genes
(for example, those governing metabolism of amino acids)
in US urban dwellers versus villagers living in Africa
and South America. Here again, the fecal microbiota of
US urbanites showed far less diversity than that of villagers
in these distinct regions. Diet, rather than hygiene
per se, was reported to be the key spark for the development
of intestinal microbiota structure [116]. Remarkably,
investigations of highly preserved human coprolites
(ancient stool samples retrieved from archeological sites)
have demonstrated that their overall microbiome more
closely resembles that of modern humans living in
ฉันรักแปลดั้งเดิมอาหารและไมโครไบโ ้า
ก่อนดำเนินการต่อเพื่อให้กรณีสำหรับโฟกัส
เพิ่มเติมการตรวจสอบอาหารหมักเพื่อสุขภาพ จิตมัน
ควรปรึกษาการวิจัยที่มีอยู่ในรูปแบบอาหารแบบดั้งเดิมและความสามารถของพวกเขาเพื่ออิทธิพลในลำไส้
ไมโครไบโ ้า . มันจะกลายเป็นชัดเจนมากขึ้นว่าพื้นเมือง
หรือแบบแผนดั้งเดิมโดยตรงรวม
หลายสายพันธุ์ของแบคทีเรียที่อาจจะถือว่า
มีศักยภาพ โปรไบโอติก แน่นอน มันคือประมาณว่า
35% ของแบคทีเรียแลกติกที่แยกได้จากผักและผลไม้ดิบสามารถอยู่รอดสภาพอากาศ
[ 111 ] กระเพาะอาหาร the study recent
on the ทีม anxiety effects ของ the soil microorganism
mycobacterium vaccae in สำหรับ [ 93 ] suggests that we
จะทำดีเพื่อขยายการพิจารณาของเราคลาสสิก
กำหนดประโยชน์จุลินทรีย์ , ที่เป็น , ที่เหนือกว่าโดยเฉพาะ Bifidobacteria และ Lactobacilli
แรกสกุล การศึกษาการตรวจสอบผลกระทบของอาหารแบบดั้งเดิม
เมื่อ 30 ปีก่อน มองความแตกต่างในอุจจาระ
ไมโครไบโ ้าของชนบทญี่ปุ่นครั้งแรก
เมื่อเทียบกับแคนาดาthe researchers noted higher counts ของ species
( lactobacilli in . มี ( การใช้งานมี the rural japanese กับ group that
largely 1973 a traditional high fiber diet rich in
เลื่อยแบ่งเล็กน้อย ( fish . ผู้ตรวจสอบ
ใช้เทคนิควัฒนธรรมศึกษาไมโครไบโ ้า และแม้จะมีข้อ จำกัด ของมัน
เป็นวิธีการสะท้อนไมโครไบโไส้รวม
,there สำหรับ some findings interesting .
the amounts ของ clostridia species in the canadians
สำหรับ higher , ( ความทรงจำ there was
biodiversity greater ( genera more ( species ) in the dwelling rural แล้วก็เก็บกวาด [ 112 ] . ตามที่กล่าวไว้ในภายหลัง นี้ได้รับการค้นหา
การศึกษาร่วมสมัยที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยใช้ดีเอ็นเอ
ลำดับตัวอย่างอุจจาระนั้นมีแบคทีเรียมากกว่า
ความหลากหลายในการบริโภคอาหารแบบดั้งเดิม . ในการติดตามรายงานวิจัยกลุ่มนี้
ส่วนคัลไมโครไบโ ้าในหมู่ผู้สูงอายุที่อาศัยอยู่ในโตเกียวและ
ผู้สูงอายุชนบทญี่ปุ่นรักษาเส้นใยสูงดั้งเดิม
อาหารรวมอาหารหมัก ผลอีกครั้ง มีตัวเลขที่สูงกว่าของบิฟิโดแบคทีเรียสายพันธุ์ระหว่าง
และปริมาณที่ลดลงของพวกคลอสตริเดียม Clostridium perfringens ในชนบท
โดยเฉพาะ [ 113 ] .
เทคนิคดีเอ็นเอล่าสุดให้กว้างมากขึ้นการประเมิน
ของไมโครไบโลำไส้เป็นคนกลาง โดยการควบคุมอาหาร นักวิจัยได้แสดงความแตกต่างใน
ไมโครไบโ ้าอุจจาระเด็กเมื่อเทียบกับยุโรป
ชนบทเด็กแอฟริกันที่อาศัยอยู่ในสภาพแวดล้อมที่คล้ายกับ
ที่บรรพบุรุษของยุคของเรา โดยรวม มีแบคทีเรียที่อาจก่อโรคน้อยลง
และไกลมากขึ้นช่วงความหลากหลายของจุลินทรีย์ในชนบทแอฟริกันที่ยังคงวิถีชีวิตแบบดั้งเดิม และบริโภคอาหารแบบดั้งเดิม
[ 114 ] .
มันเป็นน่าสังเกตว่าความหลากหลายของอาหารหมักมี
บริโภคโดยที่อาศัยอยู่ในเขตชนบท แอฟริกา
ซึ่งศึกษา , และมี กรดแลกติก
เป็นจํานวนมากแบคทีเรียที่มีอยู่ในอาหารพืชในอาหารแบบดั้งเดิมนี้
[ 115 ] แยกงานได้ค้นพบความแตกต่างที่แตกต่างกัน
ในกลุ่มจุลินทรีย์และหน้าที่ยีน
( ตัวอย่างเช่นผู้ควบคุมเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน )
เราชาวเมืองกับชาวบ้านที่อาศัยอยู่ในแอฟริกา
และอเมริกาใต้ ที่นี่อีกครั้ง , ไมโครไบโ ้าอุจจาระ
เราครั้งแรกพบความหลากหลายไกลน้อยกว่าที่ของชาวบ้าน
ในภูมิภาคที่แตกต่างกันเหล่านี้ อาหารมากกว่าสุขอนามัย
ต่อ SE , รายงานที่จะจุดประกายที่สำคัญสำหรับการพัฒนา
โครงสร้างไมโครไบโ ้าในลำไส้ [ 116 ] เพราะการรักษาของมนุษย์มาก
( คอโปรไลต์ตัวอย่างอุจจาระโบราณได้มาจากเว็บไซต์โบราณคดี )
แสดงให้เห็นว่าโดยรวมไมโครไบโมากขึ้น
คล้ายกับที่ของมนุษย์ที่อาศัยอยู่ในที่ทันสมัย
การแปล กรุณารอสักครู่..