2.6. Calculation of the intakes and

2.6. Calculation of the intakes and the product adequacy
In order to evaluate the daily intakes of nutrients and toxic elements through the consumption of the produced cookies, the average daily portion of 100 g of cookies was assumed. The intakes were calculated by multiplying the contents found in this study by presumed average daily portion. The estimated intakes of the analysed nutrients were compared with the dietary references intakes (DRIs) (NRC, 2001). The ratios of the intakes calculated for cookies and the corresponding reference intakes were multiplied by 100 and the obtained percentage was used to discuss adequacy of the produced supplemented cookies in comparison to the control ones.

Also, a 100 g daily portion of cookies per capita was used for estimation of the potential risk through cookie consumption regarding provisional tolerable daily intakes (PTDIs) for toxic elements (Hg, As, Pb, and Cd) which were calculated from provisional tolerable weekly intakes (PTWIs) set by the Joint Food and Agricultural Organization of the United Nations/World Health Organization Expert Committee on Food Additives (JECFA) ( WHO, 1978, WHO, 1988, WHO, 1999 and WHO, 2005). PTDIs, for the investigated elements, were obtained by dividing the corresponding PTWIs by 7, representing 7 days in the week. In calculations, an average body weight of 60 kg was assumed. The ratio of the intakes calculated for cookies and the corresponding tolerable intakes was multiplied by 100 and the obtained percentage was used to discuss potential risk of the produced cookies.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.6 การคำนวณของภาคนี้และนำเสนอผลิตภัณฑ์
เพื่อประเมินภาคทุกสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษผ่านการใช้คุกกี้ที่ผลิต ส่วนรายวันเฉลี่ยของ 100 กรัมคุกกี้สันนิษฐาน ภาคมีคำนวณ โดยการคูณเนื้อหาที่พบในการศึกษานี้ โดย presumed ส่วนรายวันเฉลี่ย ภาคประมาณสารอาหาร analysed ถูกเปรียบเทียบกับอาหารอ้างอิงภาค (DRIs) (NRC, 2001) อัตราส่วนของภาคคำนวณภาคอ้างอิงที่เกี่ยวข้องและคุกกี้ถูกคูณ ด้วย 100 และเปอร์เซ็นต์ได้รับถูกใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับความเพียงพอของการผลิตเสริมคุกกี้ โดยควบคุมคน

ยัง ส่วนรายวัน 100 กรัมคุกกี้ต่อ capita ถูกใช้สำหรับการประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นผ่านการใช้คุกกี้เกี่ยวกับสำรอง tolerable ทุกภาค (PTDIs) สำหรับองค์ประกอบที่เป็นพิษ (Hg เป็น Pb และซีดี) ซึ่งคำนวณได้จากสำรอง tolerable สัปดาห์ภาค (PTWIs) โดยอาหารร่วมองค์กรเกษตรกรรมการสหประชาชาติ/โลกสุขภาพองค์กรผู้เชี่ยวชาญในวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) (ผู้ 1978 ที่ 1988 ที่ 1999 และ 2005) PTDIs องค์ประกอบ investigated ได้รับ โดยหาร PTWIs ที่สอดคล้องกันด้วย 7 แสดงวันในสัปดาห์ น้ำหนักตัวเฉลี่ย 60 กิโลกรัมของถือว่าในการคำนวณ อัตราส่วนของภาคการคำนวณสำหรับคุกกี้ และภาค tolerable สอดคล้องถูกคูณ ด้วย 100 และเปอร์เซ็นต์ได้รับถูกใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นคุกกี้ผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.6 การคำนวณของการบริโภคและความเพียงพอของสินค้า
เพื่อที่จะประเมินการบริโภคในชีวิตประจำวันของสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษผ่านการบริโภคของคุกกี้ที่ผลิตส่วนเฉลี่ยต่อวันจาก 100 กรัมของคุกกี้ได้รับการสันนิษฐานว่า การบริโภคที่ถูกคำนวณโดยการคูณเนื้อหาที่พบในการศึกษาครั้งนี้โดยเชื่อว่าเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันโดยเฉลี่ย บริโภคประมาณของสารอาหารที่นำมาวิเคราะห์เปรียบเทียบกับการบริโภคอาหารที่อ้างอิง (Dris) (NRC, 2001) อัตราส่วนของการบริโภคที่คำนวณได้สำหรับคุกกี้และการอ้างอิงการบริโภคที่สอดคล้องกันถูกคูณด้วย 100 และร้อยละที่ได้ถูกนำมาใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับความเพียงพอของคุกกี้เสริมการผลิตในการเปรียบเทียบกับคนที่ควบคุมนอกจากนี้ยังเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวัน 100 กรัมของคุกกี้ต่อหัว ใช้สำหรับการประเมินความเสี่ยงที่อาจผ่านการบริโภคคุกกี้เกี่ยวกับการบริโภคในชีวิตประจำวันชั่วคราวพอประมาณ (PTDIs) สำหรับองค์ประกอบที่เป็นพิษ (ปรอทเป็น Pb และ Cd) ซึ่งจะถูกคำนวณจากการบริโภคชั่วคราวรายสัปดาห์พอประมาณ (PTWIs) ที่กำหนดโดยองค์การอาหารและเกษตรร่วม ของคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญขององค์การอนามัยสหประชาชาติ / โลกกับวัตถุเจือปนอาหาร (JECFA) (WHO, 1978, WHO, 1988, WHO, 1999 และ WHO, 2005) PTDIs สำหรับองค์ประกอบการตรวจสอบที่ได้รับโดยการหาร PTWIs สอดคล้อง 7 คิดเป็น 7 วันในสัปดาห์ที่ ในการคำนวณน้ำหนักตัวเฉลี่ย 60 กิโลกรัมได้รับการสันนิษฐานว่า อัตราส่วนของการบริโภคที่คำนวณได้สำหรับคุกกี้และการบริโภคที่สอดคล้องพอประมาณถูกคูณด้วย 100 และร้อยละที่ได้ถูกนำมาใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการผลิตคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.6 การคำนวณการบริโภคและเพียงพอผลิตภัณฑ์
เพื่อประเมินการบริโภคประจำวันของสารอาหารและองค์ประกอบที่เป็นพิษผ่านการบริโภคของผลิตคุกกี้ ส่วนทุกวัน เฉลี่ย 100 กรัมของคุกกี้ที่ถูกสันนิษฐาน การบริโภคที่คำนวณโดยการคูณเนื้อหาที่พบในการศึกษานี้ โดยสันนิษฐานว่ามีทุกวัน ส่วนโดยประมาณของสารอาหารและวิเคราะห์เปรียบเทียบกับการบริโภคอาหารอ้างอิง ( dris ) ( NRC , 2001 ) อัตราส่วนการบริโภคที่คำนวณสำหรับคุกกี้และได้รับการอ้างอิงที่ถูกคูณด้วย 100 เปอร์เซ็นต์ และได้ถูกใช้เพื่อหารือเกี่ยวกับความเพียงพอของผลิตคุกกี้เสริมในการเปรียบเทียบกับคนที่คุม

ยัง100 กรัมทุกวัน ส่วนคุกกี้ต่อคนที่ใช้สำหรับประเมินความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นได้จากการบริโภคคุกกี้ชั่วคราวได้ทุกวัน ( ในภาค ptdis ) สำหรับองค์ประกอบที่เป็นพิษ ( เช่นปรอท , ตะกั่ว ,และซีดี ) ซึ่งคำนวณจากชั่วคราวพอดูได้รายสัปดาห์และ ( ptwis ) ตั้งโดยอาหารร่วมกันและองค์การเกษตรแห่งสหประชาชาติ / องค์การอนามัยโลกคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญวัตถุเจือปนอาหาร ( jecfa ) ( ใคร , 1978 , ใคร , 1988 , ที่ , 1999 และ 2005 ) ptdis เพื่อศึกษาองค์ประกอบที่ได้จากการหารที่ ptwis โดย 7แสดง 7 วันต่อสัปดาห์ ในการคำนวณน้ำหนักตัวเฉลี่ย 60 กิโลกรัม ก็ถือว่า สัดส่วนของการบริโภคที่คำนวณสำหรับคุกกี้ที่ได้รับและได้ถูกคูณด้วย 100 และได้นำมาหารือเกี่ยวกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นของผลิตคุกกี้