Wheat for Animal Feed
Table of Contents
Introduction
Species Usage
Wheat as a Pellet Binder
Triticale
Summary
Introduction
Based on fluctuations in commodity pricing, wheat may become attractive in ruminant diets, replacing a portion of corn and barley in rations.
Traditionally, the milling of wheat produces flour for human use and appreciable quantities of by-products for animal feeds. The Hard Winter Wheats are generally high in protein, averaging 13-15%, whereas the Soft White Wheats tend to be lower in protein, averaging 11-12%. Hard spring wheats are increasingly grown in Ontario, and, when grown under appropriate cropping practices, may replace hard winter wheat.
The "western" wheat commonly used in Ontario formulations is blended from several varieties and generally averages around 13-14% protein. "Ontario" wheat is a soft white variety. The amino acid distribution of wheat is better than that of most cereal grains, (Table 2), and wheat is a very palatable and digestible feed, having a relative value equivalent to corn for most animals. In Ontario however, wheat is often more costly per tonne, thereby restricting its use in rations.
As with many other cereal grains, wheat is primarily a source of energy in the form of carbohydrates. Available energy expressed as either digestible energy (DE) or metabolizable energy (ME) is higher per unit of dry matter (DM) relative to corn, than other major grains.
Wheat which is of low quality and thus unsuitable for milling, because of damage by disease, insects, and frost, can be fed to domestic animals. It will obviously be worth less than good quality wheat, with its exact value dependent on the extent of the damage. Such wheat may be less palatable and have less nutritional value than good quality wheat, so it is best to mix it with another cereal grain in the diet. Fusarium toxins i.e. zearalenone and vomitoxin are a concern with off spec Ontario grown wheat.
Byproducts of wheat include:
Bran, consisting almost entirely of the outer coatings of the wheat kernels.
Shorts or Brown Shorts, consisting of bran, germ, flour and tailings. They contain somewhat more flour than midds and have the appearance of a finely ground meal containing somewhat less brownish material than midds.
Standard Middlings or the Middlings consisting of the fine particles of bran and germ with very little Red Dog.
Red Dog, sometimes called light shorts; a product from the tail of the mill that consists, chiefly, of the aleuron layer with small particles of bran, germ and flour.
Germ, consisting of the wheat germ separated in the milling process by grinding.
Flour which normally goes into human foods.
Species Usage
i) Beef: Feeding wheat to ruminants requires some caution as wheat tends to be more apt than other cereal grains to cause acute indigestion in animals which are unadapted to it. The primary problem appears to be the high gluten content of wheat which in the rumen can result in a "pasty" consistency to the rumen contents and reduced rumen motility. Whole wheat may be efficiently used by cattle, but it's nutritive value is improved by some form of processing. It is generally conceded that its feeding value is optimized by dry-rolling, coarse grinding or steam-rolling to produce a thick flake. Fine grinding of wheat generally reduces the feed intake and is likely to cause acidosis and/or bloat. Never-the-less, when available for feed, it can be substituted equally for corn on the basis of TDN to a maximum of 25% of dry matter intake for beef.
ii) Sheep: Whole-grained wheat intended for adult sheep need not be ground or processed before incorporating into rations since these species chew feed more completely. In the case of early-weaned and artificially-reared lambs, the palatability of whole-grain wheat is improved by pelleting.
Wheat as a Pellet Binder
The glutenous nature of wheat makes it an excellent pelleting aid. 10% wheat in a formula will often enhance pellet durability, particularly in rations with little other natural binder. By-products such as gluten feed and distillers grains are low in carbohydrate which can bind pellets. For this function, hard wheat is required.
Triticale
Triticale is a relatively new cereal grain, and has shown some promise in both swine and poultry feeds. Triticale is a cross between wheat (Triticum duriem) and rye (Secale cereale). Its feeding value as an energy source is comparable to that of corn and other cereals. Digestibility of triticale is similar to, or higher than, the digestibility of wheat for the nutrients measured. Total protein content tends to be higher than corn and similar to that of wheat. At higher levels, palatability problems (associated with rye) may occur.
Summary
When available for feed, wheat can be substituted directly for corn on the basis of DE and TDN in animal rations. Feeding to ruminants requires some caution, however, as wheat is more apt than other cereal grains to cause acute indigestion in animals that are unadapted to it. With some species, additional processing is required for optimal utilization. The feeding recommendations are summarized in Table 1.
Table 1. Feeding Recommendations for Livestock
Species
Feeding Level or Level of Wheat Substitution
Beef up to 25% DM Intake
Sheep up to 35-40% of the grain ration (As-fed basis)
Table 2. Composition of Wheat and Other Major Cereal Grains
Nutrient
Western Wheat
Ontario Wheat
Corn
Ontario Barley
Ontario Oats
M.E. Pltry KC/KG
3063 3080 3400 2640 2550
M.E.Swine KC/KG
3258 3300 3380 2860 2660
T.D.N. (%)
76 76 79 75 68
Crude Protein (%)
15.1 14.3 8.8 12 11.6
Methionine (%)
0.24 0.23 0.20 0.18 0.18
Meth & Cystine (%)
0.58 0.56 0.40 0.45 0.56
Lysine (%)
0.45 0.44 0.27 0.40 0.40
Tryptophane (%)
0.15 0.14 0.05 0.11 0.12
Arginine (%)
0.69 0.65 0.41 0.55 0.74
Isoleucine (%)
0.72 0.68 0.29 0.39 0.42
Leucine (%)
1.34 1.26 1.10 0.82 0.80
Phenylalanine (%)
0.91 0.86 0.44 - -
Threonine (%)
0.49 0.47 0.32 0.40 0.37
Valine (%)
0.84 0.80 0.42 0.60 0.57
Crude Fat (%)
1.50 1.50 3.80 1.90 4.00
Crude Fibre (%)
2.50 2.20 2.50 6.00 11.0
Sodium (%)
0.03 0.01 0.02 0.02 0.01
Calcium (%)
0.04 0.05 0.03 0.07 0.10
Avail Phos (%)
0.12 0.12 0.08 0.16 0.14
Magnesium (%)
0.36 0.15 0.12 0.36 0.36
Potassium (%)
0.40 0.40 0.33 0.46 0.41
Sulphur (%)
0.18 0.18 0.12 0.14 0.21
Selenium (mg/kg)
0.38 - 0.03 0.15 0.21
Zinc (mg/kg)
40.0 - 23.0 30.0 28.0
Manganese (mg/kg)
39.0 - 6.0 14.0 35.0
Iron (mg/kg)
46.0 - 38.0 55.0 63.0
Copper (mg/kg)
6.0 - 4.0 4.0 4.0
Cobalt (mg/kg)
0.12 - 0.05 0.09 0.06
Vitamin A (kIU/kg)
- - 3.0 3.0 -
Choline (mg/kg)
880 790 511 1030 1034
References: Foreman, Robert, 1989
For more information:
Toll Free: 1-877-424-1300
E-mail: ag.info.omafra@ontario.ca
Author: Brian Bell - Beef Cattle and Sheep Nutrition Specialist/OMAFRA
Creation Date: 22 August 1997
Last Reviewed: 09 July 2003
Site HelpCONTACT USACCESSIBILITYPRIVACYHELP Notices © QUEEN'S PRINTER FOR ONTARIO, 2013 IMPORTANT NOTICES
LAST MODIFIED: NOVEMBER 14, 2013
ข้าวสาลีอาหารสัตว์
สารบัญ
แนะนำชนิดใช้ข้าวสาลีเม็ด binder
ค่างกระหม่อมขาวสรุปเบื้องต้นตามความผันผวนของสินค้าโภคภัณฑ์ราคาข้าวสาลีอาจกลายเป็นที่น่าสนใจในกระเพาะอาหาร แทนส่วนของข้าวโพด และข้าวบาร์เลย์ในอาหาร
ผ้า โม่ข้าวสาลีผลิตแป้งสำหรับ การใช้ประโยชน์ของมนุษย์ และชดช้อย ปริมาณของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์ .ข้าวสาลีฤดูหนาวที่ยากโดยทั่วไปจะสูงในโปรตีนประมาณ 13-15 เปอร์เซ็นต์ ในขณะที่สีขาวนุ่ม wheats มีแนวโน้มที่จะลดลงในโปรตีนประมาณ 11-12 % ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิหนักมากขึ้นเติบโตขึ้นใน Ontario , และเวลาที่เหมาะสม การปลูก การปฏิบัติอาจทดแทนข้าวสาลีฤดูหนาวอย่างหนัก
" ตะวันตก " ข้าวสาลีที่ใช้กันทั่วไปใน Ontario สูตรผสมจากหลายสายพันธุ์ และโดยทั่วไปเฉลี่ยประมาณ 13-14 % โปรตีน " . ออนตาริ " ข้าวสาลีคือความหลากหลายที่อ่อนนุ่มสีขาว กรดอะมิโนจำหน่ายข้าวสาลีดีกว่าของธัญพืชส่วนใหญ่ ( ตารางที่ 2 ) และข้าวสาลีเป็นอาหารมากอร่อยและย่อยมีญาติมูลค่าเทียบเท่าข้าวโพดสำหรับเลี้ยงสัตว์มากที่สุดในสหรัฐอเมริกาอย่างไรก็ตาม ข้าวสาลีมักเพิ่มเติมแพงต่อตันจึง จำกัด การใช้ในอาหาร
กับธัญพืชอื่น ๆอีกมากมาย , ข้าวสาลีเป็นแหล่งของพลังงานในรูปของคาร์โบไฮเดรต พลังงานที่มีอยู่แสดงเป็น digestible ENERGY ( de ) หรือค่าพลังงานใช้ประโยชน์ได้ ( ฉัน ) จะสูงกว่าต่อหน่วยของวัตถุแห้ง ( DM ) เทียบกับข้าวโพดกว่าธัญพืชรายใหญ่อื่น ๆ .
ข้าวสาลีซึ่งมีคุณภาพต่ำ จึงไม่เหมาะสมสำหรับกัด เพราะความเสียหายจากโรค แมลง และ ฟรอสท์ สามารถให้อาหารสัตว์ มันเห็นได้ชัดจะคุ้มค่าน้อยกว่าข้าวสาลีคุณภาพดีด้วยแน่นอนค่า ขึ้นอยู่กับขอบเขตของความเสียหาย ข้าวสาลีเช่นอาจจะอร่อยน้อยกว่า และได้คุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าข้าวสาลีคุณภาพดีดังนั้นจึงเป็นที่ดีที่สุดที่จะผสมกับธัญพืชอื่นในอาหาร Fusarium toxins คือและเป็นกังวลกับโวมิท็ ซินเซียราลีโนนออกสเป็ค Ontario ปลูกข้าวสาลี ข้าวสาลี
พลอยรวม :
อาหารที่ประกอบด้วยเกือบทั้งหมดของเคลือบด้านนอกของข้าวสาลีเมล็ด .
กางเกงขาสั้นหรือกางเกงขาสั้นสีน้ำตาล ประกอบด้วย จมูกข้าว จมูกข้าว แป้ง และนักภาษาศาสตร์ .ประกอบด้วยแป้งค่อนข้างมากกว่า midds และมีลักษณะของการบด อาหารที่ประกอบด้วยวัสดุค่อนข้างน้อยกว่าน้ำตาลกว่า midds .
ผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ มาตรฐาน หรือ ปานกลาง ประกอบด้วยอนุภาคของน้ำมันรำข้าวและจมูกข้าว มีหมาแดงน้อยมาก .
หมาแดง บางครั้งเรียกว่ากางเกงขาสั้นแสง ; ผลิตภัณฑ์จากหางของโรงสีซึ่งประกอบด้วย ส่วนใหญ่ , ,ของโรนเลเยอร์ด้วยอนุภาคขนาดเล็กของรำข้าวและจมูกข้าวจมูกข้าว , แป้ง
ประกอบด้วยข้าวสาลีคั่นในกรรมวิธีการโม่บด .
แป้งซึ่งปกติไปเป็นอาหารของมนุษย์ สายพันธุ์ที่ใช้
ผม ) เนื้อ : อาหารข้าวสาลีในสัตว์เคี้ยวเอื้องต้องใช้ความระมัดระวังบางอย่างเช่นข้าวสาลีมีแนวโน้มที่จะมีมากขึ้น apt มากกว่าธัญพืช ธัญพืชอื่น ๆ เพื่อก่อให้เกิดเฉียบพลันย่อยในสัตว์ซึ่งมี unadapted มันปัญหาหลักน่าจะเป็นสูงตังข้าวสาลี ซึ่งเนื้อหาในอาหารสามารถส่งผลให้ " ความสอดคล้องซีด " อาหารเนื้อหา และลดอาหารที่เหมาะสม ข้าวสาลีอาจมีประสิทธิภาพใช้โค แต่มันเป็นคุณค่าทางโภชนาการที่ดีขึ้น โดยบางรูปแบบของการประมวลผล มันเป็นโดยทั่วไปยอมรับว่ามูลค่าของอาหารที่ดีที่สุดโดยการรีดแห้งบดหยาบ หรือ อบรีดผลิตเกล็ดหนา ปรับบดข้าวสาลีโดยลดปริมาณอาหารและมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะเลือดเป็นกรด และ / หรือ บวม ไม่เคยน้อยลง เมื่อใช้ได้สำหรับอาหาร มันสามารถทดแทนอย่างเท่าเทียมกันสำหรับข้าวโพด บนพื้นฐานของปริมาณสารอาหารโภชนะย่อยได้สูงสุดถึง 25 % ของปริมาณวัตถุแห้งเนื้อ
2 ) แกะทั้งเม็ดข้าวสาลีไว้สำหรับแกะผู้ใหญ่ ไม่ต้องบดหรือการประมวลผลก่อนที่จะเข้าไปในอาหารเนื่องจากชนิดเหล่านี้เคี้ยวอาหารได้ครบถ้วนกว่า ในกรณีของต้นและเลี้ยงดูลูกแกะตัวเทียม , ความน่ากินของข้าวสาลีทั้งเมล็ดจะดีขึ้น โดยอัด
ข้าวสาลีเป็นอาหารเม็ดผสม
glutenous ธรรมชาติของข้าวสาลี ทำให้มันยอดเยี่ยมอัดช่วยข้าวสาลี 10 % ในสูตรมักจะเพิ่มเม็ดความทนทานโดยเฉพาะในอาหารที่มีสารยึดเกาะน้อยอื่น ๆธรรมชาติ โดยผลิตภัณฑ์เช่นอาหารและธัญพืชตังลดลงต่ำในคาร์โบไฮเดรตที่สามารถผูกเม็ด สำหรับฟังก์ชันนี้ ข้าวสาลีอย่างหนักเป็นสิ่งจำเป็น .
ค่างกระหม่อมขาวค่างกระหม่อมขาวเป็นค่อนข้างใหม่ ซีเรียล ธัญพืช และมีแสดงสัญญาทั้งในสุกรและอาหารไก่ค่างกระหม่อมขาวเป็นข้ามระหว่างข้าวสาลี ( triticum duriem ) และข้าว ( secale ธัญพืช ) คุณค่าของอาหารเป็นแหล่งพลังงานที่เทียบเท่ากับที่ของข้าวโพดและธัญพืชอื่น ๆ การย่อยได้ของค่างกระหม่อมขาวใกล้เคียงหรือสูงกว่า , การย่อยได้ของข้าวสาลีสำหรับรังวัด ปริมาณโปรตีนทั้งหมดมีแนวโน้มที่จะสูงกว่าข้าวโพดและคล้ายกับที่ของข้าวสาลี ในระดับที่สูงขึ้น( ( ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับไรย์ ) อาจเกิดขึ้น
สรุป
เมื่อพร้อมใช้งานสำหรับอาหารข้าวสาลีสามารถทดแทนโดยตรงสำหรับข้าวโพดที่ปลูกบนพื้นฐานของ และปริมาณสารอาหารโภชนะย่อยได้ในอาหารสัตว์ อาหารสำหรับสัตว์เคี้ยวเอื้องต้องใช้ความระมัดระวังบางอย่างไรก็ตาม ข้าวสาลีมีมากขึ้น apt กว่าธัญพืชอื่น ๆที่จะก่อให้เกิดเฉียบพลันย่อยในสัตว์ที่ unadapted มัน บางชนิดการประมวลผลเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการใช้ที่เหมาะสม การให้ข้อเสนอแนะสรุปได้ในตารางที่ 1
โต๊ะ 1 อาหารแนะนำสำหรับปศุสัตว์
ให้อาหารชนิดระดับหรือระดับของข้าวสาลีแทน
เนื้อถึง 25% และการบริโภค
แกะถึง 35-40% ของเม็ดอาหาร ( อาหารพื้นฐาน )
โต๊ะ 2 องค์ประกอบของข้าวสาลีและธัญพืชธัญพืช สารอาหารหลักๆ
ข้าวสาลีข้าวสาลีข้าวโพด
ออนแทรีโอตะวันตกออนแทรีโอข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ต
ออนเอ็มอี pltry KC / กก
3063 3178 3400 2640 2550
m.e.swine KC / กก
3258 3300 3380 ที่ 2660 ( % )
t.d.n. 76 76 79 75 68
โปรตีน ( % )
( 14.3 8.8 12 11.6 ( % )
ละ 0.24 0.23 0.20 0.18 0.18
เมธ &ซีสตีน ( % ) ( 0.40 , 0.45 ,
1
( ไลซีน ( % ) 0.45 0.44 0.27 0.40 0.40
ทริปโตแฟน ( % )
+ 0.15 0.14 0.11 0.12
อาร์ ( % )
0.69 0.74 0.65 0.41 0.55
) ไอโซลิวซีน ( % ) 068 0.29 0.39 0.42
ลูซีน ( % )
1 1.26 1.10 0.82 0.80
ฟีนิลอะลานีน ( % )
3 = 0.44 - -
เทรโอนีน ( % ) 0.49 0.47 0.40 0.37 0.32
วาลีน ( ร้อยละ 0.84 0.80 0.42 0.60 0.57 )
ไขมันดิบ ( % )
1.50 1.50 3.80 1.90 4.00
ดิบไฟเบอร์ ( % )
2.50 2.20 2.50 6.00 11.0
โซเดียม ( % ) 0.01 0.02 0.02 0.05
0.03 0.04 0.05 แคลเซียม ( 1 ) 0.03 0.07 0.10
กล้อง phos ( % )
0.12 0.12 0.08 0.16 0.14 ( % )
แมกนีเซียม 0.36 0.15 0.12 0.36 0.36
โพแทสเซียม ( % )
0.40 0.40 0.33 0.46 0.41
กำมะถัน ( % ) เท่ากับ 0.18 0.13 0.14
-
ซีลีเนียม ( mg / kg ) 0.38 0.15 0.21 0.03
-
สังกะสี ( มก. / กก. )
-
23.0 ทางเห 28 แมงกานีส ( มก. / กก. )
39.0 - 6.0 14.0 35.0
เหล็ก ( มก. กิโลกรัม )
-
ยัง 38.0 55.0 63.0 ทองแดง ( มก. / กก. )
6.0 - 4.0 4.0 4.0
โคบอลต์ ( mg / kg )
0.12 - 0.05 0.09 0.06
วิตามินเอ ( กิ่ว / กิโลกรัม )
- -
- 3.0 3.0 โคลีน ( mg / kg )
880 790 511 1030 1034
การอ้างอิง โฟร์แมน , โรเบิร์ต , 1989
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม : โทรฟรี : 1-877-424-1300
E-mail : ag.info.omafra@ontario.ca
เขียน : ไบรอันเบลล์ - แกะและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ / omafra
วันที่สร้างโคเนื้อ : 22 สิงหาคม 2540
ดูครั้งสุดท้าย : 09 กรกฎาคม 2003
เว็บไซต์ helpcontact usaccessibilityprivacyhelp ประกาศเป็นราชินีสงวนลิขสิทธิ์เครื่องพิมพ์สำหรับ Ontario , 2013 สำคัญประกาศ
แก้ไขล่าสุด : 14 พฤศจิกายน 2013
การแปล กรุณารอสักครู่..
