The semipermeable barrier
provided by edible coatings is aimed to extend shelf life by reducing
moisture and solute migration, gas exchange, respiration, and
oxidative reaction rates, as well as suppress physiological disorders
on fresh-cut fruits (Rojas-Graü, Tapia, Rodríguez, Carmona, &
Martin-Belloso, 2007; Rojas-Grau, Tapia, & Martin-Belloso, 2008).
The semipermeable barrierprovided by edible coatings is aimed to extend shelf life by reducingmoisture and solute migration, gas exchange, respiration, andoxidative reaction rates, as well as suppress physiological disorderson fresh-cut fruits (Rojas-Graü, Tapia, Rodríguez, Carmona, &Martin-Belloso, 2007; Rojas-Grau, Tapia, & Martin-Belloso, 2008).
การแปล กรุณารอสักครู่..

กั้นยาโดยเคลือบบริโภคได้มีวัตถุประสงค์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา โดยลดความชื้นและอุณหภูมิการแลกเปลี่ยนก๊าซหายใจ และอัตราการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ตลอดจนระงับความผิดปกติทางสรีรวิทยาเกี่ยวกับการตัดผลไม้สด ( โรฮาส gra ü Tapia , ลุยส์โรดรีเกซ , มาร์ติน คาร์โมนา , และ ,มาร์ติน belloso , 2007 ; โรฮาสเกรา ทาเปีย และ มาร์ติน belloso , 2551 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
