Besides their functional properties, some authors have reported
biological activities on fish protein hydrolysates such as antioxidative,
antihypertensive or antimicrobial (Klompong et al., 2007; Thiansilakul
et al., 2007). The use of fish protein hydrolysate in diets has proved to
improve growth and feed utilization (in terms of protein efficiency
and nutrient retention) of salmonids (Berge and Storebakken, 1996;
Refstie et al., 2004) and carp larvae (Carvalho et al., 1997).
นอกเหนือจากการทำงานคุณสมบัติบางคนเขียนรายงาน
กิจกรรมทางชีวภาพในโปรตีนของปลา เช่น สารต้านจุลชีพ (
, ยาลดความดันหรือ klompong et al . , 2007 ; thiansilakul
et al . , 2007 ) การใช้โปรตีนปลาไฮโดรไลในอาหารได้พิสูจน์แล้วว่า
ปรับปรุงการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์ ( ในแง่ของ
ประสิทธิภาพโปรตีนและการเก็บรักษาสารอาหารของ salmonids ( เบิร์ก และ storebakken , 1996 ;
refstie et al . , 2004 ) และปลาวัยอ่อน คาร์วัลโญ่ et al . , 1997 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
