Green mussels (Perna viridis) with

Green mussels (Perna viridis) with an
average size of 30-40 individuals/kg were
purchased from a farm in Pattani, Thailand. The
samples were transported in ice with an ice/sample
ratio of 1/2 (w/w) to the Department of Techno-
logy and Industries, Prince of Songkla University,
within 2 h after harvesting. Upon arrival, mussels
were washed with tap water and the flesh meat
was removed from the shells.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หอยแมลงภู่ (หอยแมลงภู่) ที่มี
ขนาดเฉลี่ย 30-40 ตัว / กก. ถูก
ซื้อมาจากฟาร์มในจังหวัดปัตตานีประเทศไทย
ตัวอย่างที่ถูกส่งในน้ำแข็งที่มีน้ำแข็ง / ตัวอย่าง
อัตราส่วน 1/2 (W / w) ที่กรม Techno-
เฉื่อยชาและอุตสาหกรรม, มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,
ภายใน 2 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว เมื่อมาถึงหอย
ถูกล้างด้วยน้ำประปาและเนื้อสัตว์เนื้อ
ถูกลบออกจากเปลือกหอย