กาแฟจะเป็นที่รู้จักของคนทุกเพศทุกวัย เราจะเห็นว่าทุกคน ให้ความสนใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ และ กลิ่นหอมหวานชวนดื่ม เช่น โอเลี้ยง กาแฟเย็น กาแฟ โกโก้ ฯลฯ ซึ่งแตกต่างไปจากรสนิยมของต่างชาติที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย ละสามารถเติบโตได้อีกมาก เนื่องจากอัตราการบริโภคกาแฟของคนไทยในปัจจุบันยังอยู่ในเกณฑ์ต่ำ คือ บริโภคน้อยกว่าร้อยละ 0.5 กิโลกรัม/คน/ปี หรือคิดเป็นเพียง 130-150 ถ้วย/คน/ปี เท่านั้น (หรือเฉลี่ยไม่ถึงหนึ่งแก้ว/คน/วัน) เพราะปริมาณคนไทยที่บริโภคกาแฟเป็นประจำมีเพียงร้อยละ 30 (หรือไม่ถึง 2 ล้านคน) จากประชากรคนไทยทั้งหมดกว่า 60 ล้านคน ซึ่งยังมีปริมาณน้อยเมื่อเทียบกับประเทศในแถบเอเชียอย่างเช่น ญี่ปุ่น ดื่มกาแฟเฉลี่ย 500 แก้ว/คน/ปี หรืออเมริกาที่ดื่มกาแฟเฉลี่ย 700 แก้ว/คน/ปี (หรือเฉลี่ย 2 แก้ว/คน/วัน)