Due the high speed of the slaughter

Due the high speed of the slaughter process, it was not possible to
use the referential method of measuring pHLT 45 min after sticking.
Therefore the same method for accurate pHLT measurements, recommended
by Josell et al. (2000), Van de Perre, Ceustermans, et al.
(2010), and Van de Perre, Permentier, et al. (2010) was used, as
described in the introduction. pHLTwasmeasured 30 min after sticking.
To make the measurements repeatable, the site along the slaughter line,
which corresponds to 30 min after sticking, was determined for each
slaughterhouse. Those measurements were performed by the same
person, using the same type of pH electrode. PSE meat was defined
when the pHLT of the pork was less than 6.0, 30 min after sticking.
Due to the fact that measurements took place on pigs heterozygous
for the halothane gene, a risk to develop PSE meat was higher, as
described in the introduction (Brown et al., 2005; Josell et al., 2000;
Van de Perre, Ceustermans, et al., 2010; Van de Perre, Permentier,
et al., 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากความเร็วสูงของขั้นตอนการฆ่ามันไม่ได้เป็นไปได้ที่จะ
ใช้วิธีการอ้างอิงในการวัด pHLT 45 นาทีหลังติด.
ดังนั้นวิธีการเดียวกันสำหรับการวัดที่ถูกต้อง pHLT แนะนำ
โดย Josell และคณะ (2000) แวนเดอ Perre, Ceustermans, et al.
(2010) และแวนเดอ Perre, Permentier, et al (2010) ถูกนำมาใช้เป็น
คำอธิบายในการแนะนำ pHLTwasmeasured 30 นาทีหลังติด.
เพื่อให้การวัดทำซ้ำ, เว็บไซต์ตามแนวฆ่า
ซึ่งสอดคล้องกับ 30 นาทีหลังติดตั้งที่ถูกกำหนดสำหรับแต่ละ
โรงฆ่าสัตว์ วัดเหล่านั้นถูกดำเนินการโดยเดียวกัน
คนใช้ประเภทเดียวกันของอิเล็กโทรดพีเอช เนื้อ PSE ถูกกำหนด
เมื่อ pHLT เนื้อหมูน้อยกว่า 6.0, 30 นาทีหลังติด.
เนื่องจากความเป็นจริงว่าการวัดที่เกิดขึ้นในสุกร heterozygous
สำหรับยีนฮาโลเทนความเสี่ยงที่จะพัฒนาเนื้อ PSE สูงขณะที่
อธิบายไว้ในการแนะนำ (สีน้ำตาล, et al, 2005;. Josell et al, 2000;.
แวนเดอ Perre, Ceustermans, et al, 2010;. แวนเดอ Perre, Permentier,
et al., 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากความเร็วสูงของกระบวนการฆ่า มันเป็นไปไม่ได้

ใช้วิธีไปด้วยวัด phlt 45 นาทีหลังจากยื่น .
ดังนั้นวิธีเดียวกันสำหรับการวัด phlt ถูกต้องแนะนำ
โดย josell et al . ( 2000 ) , ฟาน เดอ perre ceustermans , et al .
( 2010 ) และ แวน เดอ perre permentier , et al . ( 2010 ) เคยเป็น
อธิบายไว้ในเบื้องต้น phltwasmeasured 30 นาทีหลังจากที่ผสาน .
เพื่อให้วัดทำซ้ำ , เว็บไซต์ตามฆ่าบรรทัด
ซึ่งสอดคล้องกับ 30 นาทีหลังจากยื่น ถูกกําหนดสําหรับแต่ละ
โรงฆ่าสัตว์ การวัดนั้นดำเนินการโดยบุคคลเดียวกัน
โดยใช้ประเภทเดียวกันของ pH electrode . เนื้อ PSE ถูกกำหนดไว้
เมื่อ phlt ของหมูน้อยกว่า 6.0 , 30 นาทีหลังจากที่
ผสานเนื่องจากว่าวัดเอาสถานที่ในสุกรก่อน
สำหรับกลุ่มยีน ความเสี่ยงที่จะพัฒนา PSE เนื้อเพิ่มขึ้น เช่น
อธิบายในเบื้องต้น ( สีน้ำตาล et al . , 2005 ; josell et al . , 2000 ;
perre ceustermans แวน , et al . , 2010 ; perre แวน , permentier
, et al . , 2010 )