Sturgeon fish are commercially cultured for caviar production, as a
result of the sharp decrease in fisheries of this group of fishes. Sturgeons
are a group of slow-growing fish that mature very late in life, and consequently,
they are particularly vulnerable to overfishing and to other
threats, like the loss of their natural habitat, river damming, and deterioration
of water quality (May et al., 1997). As a consequence, wild
stocks of sturgeons have been decreasing dramatically during these
last decades (Billard and Lecointre, 2001) and sturgeons are considered
one of the most threatened groups of animals on the IUCN Red List of
Threatened Species™ (IUCN, 2013).
The Great sturgeon or Beluga, Huso huso, is an important commercial
species in the Caspian Sea and a good candidate for aquaculture because
of its fast growth and easy propagation in captivity. In addition, this is
the most appreciated species in terms of caviar quality. Consequently,
this species has been cultured for commercial and restocking purposes
in Iran since 1991 (IFO, 2002). Based on fishery data and number of
recorded spawning individuals, it has been estimated that the wild native
populations of this species have declined over 90% in the past
three generations (ca. 60 years), and overfishing for meat and caviar
will soon cause global extinction of the remaining natural wild populations
if conservation measures are not taken in its area of distribution
(Gessner et al., 2010). Independently of the final purpose of this activity,
conservation and restocking programs or commercial purposes, a reliable
larval rearing technique must be developed to ensure consistent
production of good quality fry. However, the high mortality rate during
beluga larval rearing, up to 80% in somecases, has been identified as one
ปลาปลาสเตอร์เจียนที่มีการเพาะเลี้ยงในเชิงพาณิชย์สำหรับการผลิตคาเวียร์เป็น
ผลมาจากการลดลงคมชัดในการประมงของกลุ่มของปลานี้ Sturgeons
เป็นกลุ่มของปลาที่เจริญเติบโตช้าที่ผู้ใหญ่ดึกมากในชีวิตและทำให้
พวกเขาโดยเฉพาะอย่างยิ่งความเสี่ยงที่จะ overfishing และอื่น ๆ
ภัยคุกคามเช่นการสูญเสียถิ่นที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกเขาล้วนแล้ว แต่แม่น้ำและการเสื่อมสภาพ
ของคุณภาพน้ำ (พฤษภาคม et al, ., 1997) เป็นผลให้ป่า
หุ้นของ sturgeons ได้รับการลดลงอย่างมากในช่วง
ทศวรรษที่ผ่านมา (Billard และ Lecointre, 2001) และได้รับการพิจารณา sturgeons
หนึ่งในกลุ่มที่ถูกคุกคามมากที่สุดของสัตว์บน IUCN รายชื่อแดงของ
สปีชีส์ที่ถูกคุกคาม™ (IUCN, 2013)
ปลาสเตอร์เจียนที่ดีหรือ Beluga, Huso huso คือการค้าที่สำคัญ
ชนิดในทะเลแคสเปี้ยและเป็นผู้สมัครที่ดีสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพราะ
การเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วและขยายพันธุ์ได้ง่ายในกรง นอกจากนี้เป็น
สายพันธุ์ที่ชื่นชมมากที่สุดในแง่ของคุณภาพคาเวียร์ ดังนั้น
สายพันธุ์นี้ได้รับการเพาะเลี้ยงเพื่อการค้าและสต็อก
ในอิหร่านตั้งแต่ปี 1991 (IFO, 2002) บนพื้นฐานของข้อมูลการประมงและจำนวน
บันทึกบุคคลที่วางไข่จะได้รับการคาดกันว่าป่าพื้นเมืองของ
ประชากรของสายพันธุ์นี้ได้ลดลงกว่า 90% ในปีที่ผ่านมา
สามรุ่น (แคลิฟอร์เนียได้ 60 ปี) และ overfishing สำหรับเนื้อสัตว์และคาเวียร์
เร็ว ๆ นี้จะทำให้ทั่วโลก การสูญพันธุ์ของประชากรที่เหลืออยู่ในป่าตามธรรมชาติ
หากมาตรการอนุรักษ์ไม่ได้ดำเนินการในพื้นที่ของการกระจาย
(Gessner et al., 2010) เป็นอิสระจากจุดประสงค์สุดท้ายของกิจกรรมนี้
การอนุรักษ์และโปรแกรมสต็อกหรือเพื่อวัตถุประสงค์ในเชิงพาณิชย์ที่เชื่อถือได้
เทคนิคการเลี้ยงตัวอ่อนจะต้องได้รับการพัฒนาเพื่อให้สอดคล้อง
การผลิตของทอดที่มีคุณภาพดี แต่อัตราการตายสูงในช่วง
อนุบาลเบลูสูงสุดถึง 80% ใน somecases ได้รับการระบุว่าเป็นหนึ่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
