A colorimetric sensor array capable

A colorimetric sensor array capable of discriminating the spoilage
degree of fish during storage was developed. The array was
made from selected chemically responsive dyes printed on a
hydrophobic membrane. Digital images of the dye array before
and after exposure to the head-gas were recorded to measure color
change profiles as an indicator of fish freshness. The color change
profiles were analyzed using principal component analysis and
neural network for classification of the degree of spoilage. An overall
classification accuracy of 87.5% was achieved. Results suggest
that colorimetric sensor arrays are feasible for quality assurance/
control of fish. The technology may be also useful for other types
of food containing high protein content. Further research is needed
to improve the sensor array’s accuracy for predicting fish freshness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เรย์เซนเซอร์วัดสีสามารถเหยียดพวกผิวการเน่าเสียระดับของปลาระหว่างการเก็บรักษาได้รับการพัฒนา อาร์เรย์ได้ทำจากสีตอบสนองสารเคมีเลือกพิมพ์เป็นเยื่อ hydrophobic ภาพดิจิตอลของเรย์ย้อมก่อนและหลังจากสัมผัสกับแก๊สหัวบันทึกการวัดสีเปลี่ยนโพรไฟล์เป็นตัวบ่งชี้ของความสดของปลา การเปลี่ยนแปลงสีโพรไฟล์ถูกวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์ส่วนประกอบหลัก และเครือข่ายประสาทการจัดระดับของการเน่าเสีย โดยรวมการความถูกต้องประเภทของ 87.5% สำเร็จสมบูรณ์ แนะนำผลลัพธ์วัดสีเซนเซอร์อาร์เรย์ไปได้สำหรับการประกันคุณภาพ /ควบคุมของปลา เทคโนโลยีอาจจะยังมีประโยชน์สำหรับชนิดอื่น ๆอาหารที่ประกอบด้วยโปรตีนสูง วิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นการปรับปรุงความแม่นยำของเซนเซอร์อาร์เรย์สำหรับการคาดการณ์ความสดของปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาร์เรย์เซ็นเซอร์สีความสามารถในการจำแนกการเน่าเสียของ
การศึกษาระดับปริญญาของปลาระหว่างการเก็บรักษาได้รับการพัฒนา อาเรย์ที่ได้รับการ
ทำจากสีที่ตอบสนองต่อสารเคมีที่เลือกพิมพ์บน
เมมเบรนที่ไม่ชอบน้ำ ภาพดิจิตอลของอาร์เรย์ย้อมก่อน
และหลังการสัมผัสกับหัวก๊าซที่ถูกบันทึกไว้ในการวัดสี
รูปแบบการเปลี่ยนแปลงเป็นตัวบ่งชี้ความสดปลา เปลี่ยนสี
รูปแบบถูกนำมาวิเคราะห์โดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและ
โครงข่ายประสาทเทียมสำหรับการจำแนกระดับของการเน่าเสีย โดยรวม
ความถูกต้องของการจำแนกประเภทของ 87.5% ก็ประสบความสำเร็จ ผลการวิจัยแนะนำ
ว่าอาร์เรย์เซ็นเซอร์สีมีความเป็นไปได้สำหรับการประกันคุณภาพ /
การควบคุมของปลา เทคโนโลยีอาจจะยังมีประโยชน์สำหรับประเภทอื่น ๆ
ของอาหารที่มีโปรตีนสูง นอกจากนี้การวิจัยเป็นสิ่งจำเป็น
ที่จะปรับปรุงความถูกต้องของอาร์เรย์เซ็นเซอร์ในการทำนายความสดปลา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7.4 มีเซนเซอร์สามารถจำแนกของเสีย
ระดับปลาในระหว่างการเก็บรักษาได้รับการพัฒนา อาร์เรย์คือการตอบสนองเคมีย้อมทำจากเลือก

พิมพ์บนแผ่น ) . ภาพดิจิตอลของสีย้อมเรย์ก่อน
และหลังจากการสัมผัสกับหัววัดก๊าซบันทึกโปรไฟล์เปลี่ยนสี
เป็นตัวชี้วัดความสดของปลา เปลี่ยนสี
โปรไฟล์ วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้การวิเคราะห์องค์ประกอบหลักและโครงข่ายประสาทเทียมสำหรับการจัดประเภทของ
ระดับของความเสียหาย ความถูกต้องของการจำแนกโดยรวม
87.5 % พบว่า ชี้ให้เห็นว่าเซ็นเซอร์อาร์เรย์จะเป็นไปได้
7.4 การประกันคุณภาพ /
ควบคุมของปลา เทคโนโลยีอาจจะยังมีประโยชน์สำหรับประเภทอื่น ๆของอาหารที่มีโปรตีนสูง
.การวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็น
พัฒนาเซนเซอร์ความถูกต้องทำนายความสดของปลา