Table 3Thermophysical properties of

Table 3
Thermophysical properties of bread crust samples after 7 days of storage at 25
C (ALG = sodium alginate, WPC = whey protein concentrate).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ตารางที่ 3คุณสมบัติ Thermophysical ของขนมปังขอบตัวอย่างหลังจาก 7 วันของการจัดเก็บที่ 25 C (ALG =โซเดียมแอลจิเนต WPC =โบรชัวร์)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 3สมบัติทางกายภาพและทางความร้อนของตัวอย่างแป้งขนมปังหลังจาก 7 วัน เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 25 C ( ALG = โซเดียมอัลจิเนต WPC = เวย์โปรตีนเข้มข้น )