Grape seeds were powdered and the fatty material was extracted in a Soxhlet extractor with petroleum ether (60–80 °C) for 6 h. The defatted powder was extracted with acetone:water:acetic acid (90:9.5:0.5) and methanol:water:acetic acid (90:9.5:0.5) for 8 h each separately. The extracts were concentrated under vacuum to obtain crude extracts, which were analyzed by high performance liquid chromatography with UV detection at 280 nm. Monomeric procyanidin was found to be the major compound being at 48 and 40% in acetone:water:acetic acid (90:9.5:0.5) and methanol:water:acetic acid (90:9.5:0.5) extracts, respectively. These extracts were tested for antibacterial activity by pour plate method against Bacillus cereus, Bacillus coagulans, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa. It was found that, Gram-positive bacteria were completely inhibited at 850–1000 ppm, while Gram-negative bacteria were inhibited at 1250–1500 ppm concentration. Radical-scavenging activity of grape seed extracts of acetone:water:acetic acid (90:9.5:0.5) and methanol:water:acetic acid (90:9.5:0.5) were compared with BHA at 25 and 50 ppm concentrations by HPLC method using 1, 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH). The antioxidant capacities of grape seed extracts were determined by the formation of phosphomolybdenum complex method. It was found that acetone:water:acetic acid (90:9.5:0.5) extract was better radical scavenger than methanol:water:acetic acid (90:9.5:0.5) extract.
เมล็ดองุ่นมีผงและวัสดุไขมันสกัดใน Soxhlet Extractor กับปิโตรเลียมอีเทอร์ ( 60 – 80 ° C ) เป็นเวลา 6 ชั่วโมงสกัดผงสารสกัดด้วยอะซีโตน : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) และเมทานอล : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) 8 H แต่ละแยก สารสกัดมีความเข้มข้นในสุญญากาศเพื่อให้ได้สารสกัดหยาบซึ่งวิเคราะห์โดยวิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสมรรถนะสูงตรวจจับยูวีที่ 280 nm . โพรไซยานิดินเกิดพบว่ามีสารประกอบหลักอยู่ที่ 48 และ 40% ) : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) และเมทานอล : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) สารสกัด ตามลำดับ สารสกัดเหล่านี้ ทดสอบต้านกิจกรรมโดยเทแผ่นวิธีติกกับ Bacillus cereus , ,Bacillus subtilis และ Staphylococcus aureus , Escherichia coli , Pseudomonas aeruginosa พบว่า แบคทีเรีย แกรมบวกถูกยับยั้งที่ 850 – 1 , 000 ppm ในขณะที่แบคทีเรียแกรมลบจะถูกยับยั้งที่ 1250 – 1500 ppm ความเข้มข้น สารสกัดจากเมล็ดองุ่น สารสกัดจากเอนไซม์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับ : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) และเมทานอล : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0 .5 ) เปรียบเทียบกับ bha ที่ 25 และ 50 ppm โดยวิธี HPLC โดยใช้ความเข้มข้น 1 , 1-diphenyl-2-picrylhydrazyl ( dpph ) สารสกัดจากเมล็ดองุ่นต้านอนุมูลอิสระที่สามารถถูกกำหนดโดยการก่อตัวของวิธี phosphomolybdenum ซับซ้อน พบว่าสารอะซิโตน : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) สารสกัดจากรากเป็นคนกวาดถนนดีกว่าเมทานอล : น้ำ : กรดน้ำส้ม ( 90:9.5:0.5 ) สารสกัด
การแปล กรุณารอสักครู่..
