Also, the use of the Arrhenius equa

Also, the use of the Arrhenius equation requires that under unchanged conditions,e.g., constant pH, moisture content, the rate constant,however defined, is only a function of temperature and hence totally unaffected by the food’s thermal history.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ยัง อาร์เรเนียสสมการต้องใช้ภายใต้การเปลี่ยนแปลง conditions,e.g, pH คง ชื้น ค่าคงอัตรา กำหนดอย่างไรก็ตาม ที่ใช้ได้เฉพาะฟังก์ชัน ของอุณหภูมิ และดังนั้นผลกระทบทั้งหมด โดยประวัติความร้อนของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้การใช้สมการ Arrhenius ต้องว่าภายใต้เงื่อนไขไม่เปลี่ยนแปลงเช่นค่า pH คงความชื้นคงที่อัตราที่กำหนดไว้ แต่เป็นเพียงการทำงานของอุณหภูมิและด้วยเหตุนี้ทั้งหมดได้รับผลกระทบจากประวัติศาสตร์ความร้อนของอาหาร. ??

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ การใช้สมการของอาร์เรเนียสที่ต้องการภายใต้เงื่อนไข ไม่เปลี่ยนแปลง เช่น ค่า pH , ปริมาณความชื้น อัตราคงที่ แต่การกำหนดเป็นฟังก์ชันของอุณหภูมิ และดังนั้น ทั้งหมดรับผลกระทบจากความร้อนของอาหาร   ประวัติ