AbstractA novel method for the meas

Abstract
A novel method for the measurement of total phytosterols in fortified food was developed and tested using gas chromatography with flame ionization detection. Unlike existing methods, this technique is capable of simultaneously extracting sterols during saponification thus significantly reducing extraction time and cost. The rapid method is suitable for sterol determination in a range of complex fortified foods including milk, cheese, fat spreads, oils and meat. The main enhancements of this new method include accuracy and precision, robustness, cost effectiveness and labour/time efficiencies. To achieve these advantages, quantification and the critical aspects of saponification were investigated and optimised. The final method demonstrated spiked recoveries in multiple matrices at 85–110% with a relative standard deviation of 1.9% and measurement uncertainty value of 10%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อ
วิธีการใหม่สำหรับการวัด phytosterols รวมในอาหารเสริมได้รับการพัฒนาและทดสอบโดยใช้แก๊สโครมามีการตรวจสอบไฟไอออนไนซ์ ซึ่งแตกต่างจากวิธีการที่มีอยู่เทคนิคนี้มีความสามารถในการสกัดพร้อมกันในช่วง sterols สะพอจึงมีนัยสำคัญช่วยลดเวลาในการสกัดและค่าใช้จ่าย วิธีการอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการคำนวณ sterol ในช่วงของอาหารเสริมที่ซับซ้อนรวมทั้งนม, ชีส, สเปรดไขมันน้ำมันและเนื้อสัตว์ การปรับปรุงหลักของวิธีการใหม่นี้รวมถึงความถูกต้องและความแม่นยำทนทานลดค่าใช้จ่ายและมีประสิทธิภาพแรงงานที่ / เวลา เพื่อให้บรรลุถึงข้อดีเหล่านี้ปริมาณและด้านที่สำคัญของสะพอถูกตรวจสอบและเพิ่มประสิทธิภาพ วิธีสุดท้ายที่แสดงให้เห็นถึงการกลับคืนถูกแทงในการฝึกอบรมหลายที่ 85-110% โดยมีค่าเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ของ 1.9% และความคุ้มค่าความไม่แน่นอนของการวัด 10%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทคัดย่อวิธีใหม่ในการวัดรวมของไฟโตสเตอรอลในอาหารเสริม พัฒนา และทดสอบโดยใช้แก๊สโครมาโตกราฟีกับอิออนตรวจจับเปลวไฟ ซึ่งแตกต่างจากวิธีการเดิมที่ใช้เทคนิคนี้คือความสามารถในการแยกระหว่างสปอนนิฟิเคชั่นพร้อมกันสเตอรอลจึงช่วยลดเวลาที่ใช้และค่าใช้จ่าย วิธีการอย่างรวดเร็วเหมาะสำหรับการตัดสินใจในช่วงที่ซับซ้อนสเตอรอลเสริมอาหาร ได้แก่ นม , ชีส , กระจายไขมัน น้ำมัน และ เนื้อ การปรับปรุงหลักของวิธีการใหม่นี้มีความถูกต้องและความแม่นยำทนทาน ต้นทุนประสิทธิผลและประสิทธิภาพแรงงาน / เวลา . เพื่อให้บรรลุข้อดีเหล่านี้ ปริมาณและลักษณะสำคัญของสปอนนิฟิเคชั่นทำการเพิ่มประสิทธิภาพ . วิธีสุดท้าย พบถูกแทงหลายขั้นในเมทริกซ์ที่ 85 - 110 % กับส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ของ 1.9% และความไม่แน่นอนของค่า 10%