IntroductionCitric acid is a natura

Introduction
Citric acid is a naturally occurring weak organic acid. It is small, very soluble, and
easily manufactured. Although it is naturally occurring it is used as an additive to many
drinks to enhance flavor and increase stability in soft drinks and syrups. It is also used to
prevent color change by oxidation.1
Because they are so easily modified, citrus juices are
subject to alteration by addition of citric acid, a cheap ingredient, used to improve taste and
increase shelf life.2 It is difficult to determine which juices have additional synthetic citric
acid, which involves the analysis of isotopic forms of the acid,
3 and these higher
concentrations can have unwanted effects on tooth enamel. These effects may be worse
than soft drinks or sugar because the acid affects the whole mouth equally and the effects
cannot be felt like sugar coating the teeth.4
A 2009 study published in the Journal of
Dentistry showed that high levels of citric acid in orange juice reduced the hardness of
enamel by 84%.5
According to literature sources, ready-to-drink orange juices contain around 16 g/L
of total citric acid, while juice from actual oranges contains less, around 9 g/L.6 Factors that
contribute to differences in citric acid concentrations in oranges include fruit variety,
degree of maturity, geographical location, climate zone, and soil conditions.3
Citric acid
dependence in orange juices is more difficult to define because the manufacturer can add
additional citric acid. Other factors include the percentage of fresh orange juice, orange
juice concentrate, and the addition of other fruit juices such as pear, grape, or apple.
The most popular method for quantifying citric acid concentrations in juices is
reverse-phase high-performance liquid chromatography (HPLC).
7,8 With all organic acids,
including citric acid, phase collapse may be an issue because these polar compounds
separate best in purely aqueous mobile phases.9 If the surfaces of the alkyl chains dewet it
becomes harder for the polar compounds to adsorb onto the stationary phase, when this
happens the phase is said to have collapsed. Indicators of this phenomenon are erratic
chromatograms with ultimate retention loss.9
To overcome this issue, the column can be
regenerated by rinsing with high concentrations of organic solvent, but collapse will likely
reoccur. Another solution is to obtain an Ultra-Aqueous or Water-Compatible Allure™
column.10 These columns are manufactured to preserve retention in up to 100% aqueous

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การแนะนำ
กรดซิตริกเป็นธรรมชาติที่เกิดขึ้นกรดอินทรีย์อ่อนแอ มันมีขนาดเล็กที่ละลายน้ำได้มากและผลิตได้อย่างง่ายดาย
แม้ว่ามันจะเป็นธรรมชาติที่เกิดขึ้นมันถูกใช้เป็นสารเติมแต่งหลาย
เครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความมั่นคงในน้ำอัดลมและน้ำหวาน มันยังใช้เพื่อป้องกัน
เปลี่ยนสีโดย oxidation.1 ​​
เพราะพวกเขาจะปรับเปลี่ยนได้อย่างง่ายดาย, น้ำผลไม้ส้มเป็น
อาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยการเติมกรดซิตริกเป็นส่วนผสมที่ถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและการเพิ่มขึ้นของการเก็บรักษา
life.2 มันเป็นเรื่องยากที่จะตรวจสอบว่ามีน้ำผลไม้ซิตริกเพิ่มเติมสังเคราะห์
กรดซึ่งเกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์รูปแบบของไอโซโทปของกรด
3 และสิ่งเหล่านี้มีความเข้มข้นสูงกว่า
สามารถมีผลที่ไม่พึงประสงค์บนเคลือบฟัน ผลกระทบเหล่านี้อาจจะเลวร้ายยิ่ง
กว่าน้ำอัดลมหรือน้ำตาลเพราะกรดผลกระทบต่อปากทั้งหมดอย่างเท่าเทียมกันและผลกระทบ
ไม่สามารถรู้สึกเหมือนน้ำตาลเคลือบ teeth.4
2009 การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทันตกรรม
แสดงให้เห็นว่าระดับสูงของกรดซิตริกในน้ำผลไม้สีส้มลดลง ความแข็งของเคลือบฟัน
โดย 84% .5
ตามแหล่งที่มาวรรณกรรมพร้อมที่จะดื่มน้ำผลไม้สีส้มมีประมาณ 16 g / l
ของกรดซิตริกรวมในขณะที่น้ำผลไม้จากส้มที่เกิดขึ้นจริงมีน้อยประมาณ 9 ปัจจัย g/l.6
ที่นำไปสู่​​ความแตกต่างในความเข้มข้นของกรดซิตริกในส้มรวมถึงความหลากหลายของผลไม้,
ระดับของการกำหนดที่ตั้งทางภูมิศาสตร์, เขตภูมิอากาศและดิน conditions.3
กรดซิตริก
การพึ่งพาอาศัยในน้ำผลไม้สีส้มเป็นเรื่องยากมากที่จะกำหนดเนื่องจากผู้ผลิตสามารถเพิ่ม
กรดซิตริกเพิ่มเติมปัจจัยอื่น ๆ รวมถึงอัตราร้อยละของน้ำผลไม้สีส้มสดสีส้ม
น้ำผลไม้เข้มข้นและการเพิ่มขึ้นของน้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกแพร์, องุ่น, แอปเปิ้ลหรือ.
วิธีที่นิยมมากที่สุดสำหรับปริมาณความเข้มข้นของกรดซิตริกในน้ำผลไม้เป็น
กลับเฟสสูง ของเหลว chromatography ประสิทธิภาพ (HPLC).
7,8 กับกรดอินทรีย์ทั้งหมด
รวมทั้งกรดซิตริกขั้นตอนการยุบตัวอาจมีปัญหาเพราะสารเหล่านี้ขั้วโลก
แยกที่ดีที่สุดใน phases.9 มือถือน้ำอย่างหมดจดถ้าพื้นผิวของเครือข่ายอัลคิล dewet มัน
กลายเป็นยากขึ้นสำหรับสารประกอบที่มีขั้วที่จะดูดซับบนเฟสเมื่อเกิดเหตุการณ์นี้
ขั้นตอนที่ กล่าวว่าจะมีการทรุดตัวลง ตัวชี้วัดของปรากฏการณ์นี้มีความผิดปกติ
chromatograms loss.9 ด้วยการเก็บรักษาที่ดีที่สุด
ที่จะเอาชนะปัญหานี้คอลัมน์สามารถ
อาศัยโดยการล้างด้วยความเข้มข้นสูงของตัวทำละลายอินทรีย์ แต่การล่มสลายจะมีโอกาส
reoccur วิธีอื่นคือการได้รับการจูงใจเป็นพิเศษน้ำหรือน้ำที่เข้ากันได้™
column.10 คอลัมน์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตเพื่อรักษาการเก็บรักษาได้ถึง 100% น้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แนะนำ
กรดซิตริกเป็นกรดอินทรีย์อ่อนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ ก็ขนาดเล็ก มากละลายน้ำ ได้ และ
ง่ายผลิต ถึงแม้ว่ามันเป็นธรรมชาติเกิดขึ้นใช้เป็นการบวกกับ
เครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติ และเพิ่มความมั่นคงในการดื่มและ syrups ก็ยังใช้
ป้องกันการเปลี่ยนสี โดยจะดังได้อย่างง่ายดายแก้ไข น้ำส้มจะ oxidation.1
Because
ต้องแก้ไขโดยการเพิ่มกรดซิตริก ส่วนผสมที่ราคาถูก ใช้ในการปรับปรุงรสชาติ และ
เพิ่ม life.2 ชั้นที่ยากต่อการตรวจสอบน้ำที่มีหนังสังเคราะห์เพิ่มเติมแอซิด ซิทริก
กรด ซึ่งเกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์รูปแบบ isotopic กรด,
3 และเหล่านี้สูง
ความเข้มข้นสามารถไม่ผลเคลือบฟันได้ ลักษณะพิเศษเหล่านี้อาจแย่
กว่าน้ำอัดลมเครื่องดื่ม หรือน้ำตาลเนื่องจากกรดมีผลทั้งปากเท่า ๆ กันผล
ไม่รู้สึกเหมือนน้ำตาลเคลือบ teeth.4
A 2009 ศึกษาเผยแพร่ในสมุดรายวันของ
ทันตกรรมแสดงให้เห็นว่า ระดับสูงของกรดซิตริกน้ำส้มลดความแข็งของ
เคลือบ ด้วย 84%.5
According ไปยังแหล่งวรรณกรรม น้ำส้มพร้อมดื่มประกอบด้วยประมาณ 16 g/L
ของกรดซิตริกรวม, ในขณะที่น้ำจากส้มจริงประกอบด้วยน้อย g/L.6 ประมาณ 9 ปัจจัยที่
นำความแตกต่างของกรดซิตริกความเข้มข้นในส้มรวมผลไม้ต่าง ๆ,
ครบกำหนด ที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ ภูมิอากาศโซน และกรดดิน conditions.3
Citric
พึ่งพาในน้ำส้มจะยากต่อการกำหนดเนื่องจากผู้ผลิตสามารถเพิ่ม
เพิ่มเติมกรดซิตริก ปัจจัยอื่น ๆ รวมถึงเปอร์เซ็นต์ของน้ำส้มคั้น ส้ม
น้ำข้น และแห่งอื่น ๆ ผลไม้เช่นลูกแพร์ องุ่น หรือแอปเปิ้ล
วิธียอดนิยมสำหรับ quantifying กรดซิตริกความเข้มข้นในน้ำ
กลับเฟส chromatography เหลวประสิทธิภาพสูง (HPLC) .
7, 8 มีทั้งหมดกรดอินทรีย์,
รวมถึงกรดซิตริก ระยะยุบอาจมีปัญหาเนื่องจากสารโพลาร์เหล่านี้
แยกส่วนใน phases.9 หมดจดอควีเคลื่อนถ้าพื้นผิวของโซ่ alkyl dewet มัน
กลายเป็นสารโพลาร์ชื้นบนเฟสเครื่องเขียน ยากเมื่อนี้
เฟสกล่าวได้ยุบที่เกิดขึ้นได้ ตัวบ่งชี้ปรากฏการณ์นี้มีความ
chromatograms กับ loss.9
เก็บรักษาที่ดีที่สุดเพื่อเอาชนะปัญหานี้ คอลัมน์สามารถ
สร้าง โดยล้างด้วยความเข้มข้นสูงของตัวทำละลายอินทรีย์ แต่จะยุบอาจ
reoccur แก้ไขปัญหาคือการอควีทัน หรือคอลัมน์เข้ากันได้กับน้ำ Allure™
column.10 ขั้นผลิตเพื่อรักษาอควีคงถึง 100%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แบตเตอรี่ชนิดตะกั่วกรดแบบซีล
มะนาวแนะนำเป็นน้ำกรดอินทรีย์อ่อนเกิดขึ้นที่เป็นธรรมชาติ มีขนาดเล็กเป็นอย่างมากและสามารถละลายได้ผลิต
ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าจะเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติใช้เป็นสารที่เป็นจำนวนมาก
เครื่องดื่มเพื่อเพิ่มรสชาติและเพิ่มความมั่นคงในเครื่องดื่มในแบบไม่มีแอลกอฮอล์และมหานคร มีการใช้
การเปลี่ยนสีป้องกันไม่ให้โดย oxidation. 1
ยังเป็นเพราะพวกเขาก็จะได้รับการแก้ไขได้ง่ายๆอย่างน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้มีสัญลักษณ์
แบตเตอรี่ชนิดตะกั่วกรดแบบซีลอาจมีการเปลี่ยนแปลงโดยการเพิ่มราคามะนาวส่วนประกอบที่ใช้ในการปรับปรุงรสชาติและ
เพิ่มชั้น life. 2 มันเป็นเรื่องยากที่จะระบุซึ่งน้ำผลไม้คั้นมีมะนาวทำจากเส้นใยสังเคราะห์เพิ่มเติม
กรดซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์ของรูปแบบ isotopic ของน้ำกรด

3 และสูงกว่าความเข้มข้นเหล่านี้สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงไม่พึงประสงค์ที่เคลือบฟัน ผลกระทบเหล่านี้อาจเลวร้าย
มากกว่าเครื่องดื่มในแบบไม่มีแอลกอฮอล์หรือน้ำตาลทรายเพราะน้ำกรดที่มีผลต่อทั้งปากอย่างเท่าเทียมกันและได้ผล
ไม่สามารถมีความรู้สึกเหมือนกับว่าน้ำตาลทรายสารเคลือบที่ teeth. 4
ที่ 2009 การศึกษาเผยแพร่ในวารสารของ
ทันตแพทยศาสตร์แสดงให้เห็นว่าระดับสูงของมะนาวน้ำกรดในน้ำส้มคั้นลดลงความกระด้างของ
เคลือบโดย 84% 5
ตามเอกสารแหล่ง,พร้อมดื่มน้ำผลไม้มีสีส้มประมาณ 16 กรัม/ L
ของทั้งหมดมาจากมะนาวน้ำกรด,ในขณะที่เครื่องสกัดน้ำผลไม้จากส้มจริงมีน้อยลง,โดยรอบ 9 G /แอล 6 ปัจจัยที่
มีผลต่อความแตกต่างในความเข้มข้นกรดมะนาวในส้มรวมถึงผลไม้หลากหลาย,
องศาของอายุ,ตำแหน่งทาง ภูมิศาสตร์ , สภาพ อากาศโซนที่,และดิน conditions. 3

การพึ่งพาน้ำกรดมะนาวในน้ำผลไม้คั้นสีส้มเป็นไปได้ยากยิ่งขึ้นเพื่อกำหนดเพราะผู้ผลิตจะสามารถเพิ่ม
เพิ่มเติมมะนาวกรดปัจจัยอื่นๆรวมถึงการให้เปอร์เซ็นต์ของสดใหม่น้ำผลไม้สีส้ม,สีส้ม
น้ำผลไม้รวมและที่อื่นๆของผลไม้น้ำผลไม้คั้นเช่นสาลี่,องุ่น,หรือ Apple .
ที่ได้รับความนิยมอย่างสูงสุดสำหรับ Quantifying Pile Head Condition Before Basement Excavation by กรดมะนาวความเข้มข้นในน้ำผลไม้คั้นเป็น
ย้อนกลับขั้นตอน ประสิทธิภาพ สูง chromatography ผสมน้ำยาทำความสะอาด( hplc )..
7,8 พร้อมด้วยทั้งหมดเป็นกรดอินทรีย์,
รวมถึงน้ำกรดมะนาว,ขั้นตอนการล่มสลายอาจเป็นปัญหาเนื่องจากรูปแบบทิศทางสัญญาณเสียงสารประกอบ
แบบแยกพื้นที่ที่ดีที่สุดในล้วนๆที่เกิดจากน้ำมือถือ phases. 9 หากที่พื้นผิวของความห่วงโซ่ dewet มัน
กลายเป็นมากขึ้นสำหรับที่รับสัญญาณเสียงสารประกอบเพื่อ adsorb หยุดนิ่งอยู่กับที่เข้ากับช่วง,เมื่อนี้
เกิดขึ้นระยะได้รับการพูดถึงยุบตัวลง. ไฟแสดงสถานะของปรากฎการณ์นี้มีผิดพลาดได้
chromatograms พร้อมด้วยการยึด Ultimate loss. 9
ในการแก้ไขปัญหานี้คอลัมน์ที่สามารถ
คุณภาพ โดยการล้างด้วยความเข้มข้นสูงของอินทรีย์สารทำละลายแต่ยุบจะเกิดขึ้นมีแนวโน้ม
โซลูชันหนึ่งคือการขอรับ ultra-aqueous หรือ water-compatible allure™
column. 10 ที่คอลัมน์นี้ได้รับการผลิตเพื่อช่วยรักษา สภาวะ การยึดในได้สูงสุดถึง 100% ที่เกิดจากน้ำ