This study aims to identify and inv

This study aims to identify and investigate antifungal activity of
LAB isolated from herbs, fruits and vegetables against moulds
commonly associated with cheese spoilage, with a focus on Penicillium
commune which is a major cheese spoilage mould (Hocking,
1994). Those LAB with anti-mould activity were then tested for
their abilities to prevent mould growth when applied to cottage
cheese, with the future perspective of using them in cheese
preservation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์ในการระบุ และการตรวจสอบฤทธิ์ต้านของห้องปฏิบัติแยกจากสมุนไพร ผลไม้ และผักกับแม่พิมพ์มีชีเน่าเสีย กับศาสตราจารย์ประชาคมซึ่งเป็นแม่พิมพ์ใหญ่ชีเน่าเสีย (Hocking1994) ที่ห้องปฏิบัติการกับกิจกรรมต่อต้านแม่พิมพ์แล้วทดสอบการความสามารถของตนเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแม่พิมพ์เมื่อใช้กับคอทเทจชีส ด้วยมุมมองในอนาคตของการใช้ชีการรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาครั้งนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อระบุและตรวจสอบกิจกรรมของเชื้อรา
LAB ที่แยกได้จากสมุนไพรผักและผลไม้กับแม่พิมพ์
ทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับชีสเน่าเสียโดยมุ่งเน้นการ Penicillium
ประชาคมซึ่งเป็นหลักแม่พิมพ์ชีสเน่าเสีย (สาบ,
1994) LAB ผู้ที่มีกิจกรรมการต้านเชื้อราได้รับการทดสอบแล้วสำหรับ
ความสามารถในการป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อราเมื่อนำไปใช้กระท่อม
ชีสกับมุมมองในอนาคตของใช้พวกเขาในชีส
การเก็บรักษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อระบุและตรวจสอบในกิจกรรมของแล็บที่แยกได้จากสมุนไพร ผัก และผลไม้ กับแม่พิมพ์มักเกี่ยวข้องกับชีสเน่าเสีย โดยมุ่งเน้นเพนิซิลเลียมชุมชนซึ่งเป็นหลักการแม่พิมพ์ ( ขายชีส ,1994 ) แล็ปกับกิจกรรมต่อต้านราแล้วการทดสอบความสามารถของพวกเขาเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตเชื้อราเมื่อใช้กับกระท่อมชีส ด้วยมุมมองของการใช้พวกเขาในชีสในอนาคตการเก็บรักษา