Calcium chloride has been previousl

Calcium chloride has been previously
found to be effective in improving the firmness of fresh-cut apples
treated with 4-hexylresorcinol (Luo & Barbosa-Cánovas, 1996) and
isoascorbic acid (Buta, Moline, Spaulding, & Wang, 1999). In this
study, SC, in combination with CC also maintained firmness of apple
slices, which suggests a promising formula ideal for both controlling
browning and improving firmness.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แคลเซียมคลอไรด์ที่ได้รับก่อนหน้านี้พบว่ามีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความแน่นของแอปเปิ้ลสดตัดรับการรักษาด้วย4 hexylresorcinol (Luo และ Barbosa-Canovas, 1996) และกรดisoascorbic (Buta, ลีนสเปล้าดิ้งและวัง, 1999) ในการนี้การศึกษา, SC, ร่วมกับซีซีนอกจากนี้ยังมีการดูแลรักษาความแน่นของแอปเปิ้ลชิ้นซึ่งแสดงให้เห็นเหมาะสูตรที่มีแนวโน้มสำหรับทั้งการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลและการปรับปรุงความแน่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แคลเซียม คลอไรด์ได้รับก่อนหน้านี้
พบว่ามีประสิทธิภาพในการปรับปรุงความแน่นเนื้อของแอปเปิ้ลตัดสด
ถือว่า 4-hexylresorcinol ( Luo & . kgm barbosa-c โนวาส , 1996 ) และ
isoascorbic acid ( บูตะโมลีน&สโปลดิ้ง , , , วัง , 1999 ) ในการศึกษานี้
, SC , ในการรวมกันกับ CC ยังคงความแน่นของชิ้นแอปเปิ้ล
ซึ่งแสดงให้เห็นว่า ทั้งการควบคุม
เหมาะสูตรการเกิดสีน้ำตาลและการปรับปรุงความแน่นเนื้อ