Modified atmosphere packaging (MAP)

Modified atmosphere packaging (MAP) of commodity
refers to the technique of sealing actively respiring produce
in polymeric film packages to modify the O2 and CO2
levels within the package atmosphere. It is often desirable
to generate an atmosphere low in O2 and/or high in CO2 to
influence the metabolism of the product being packaged
and the activity of decay-causing organisms to increase
storability and/or shelf life [16, 37, 63, 69, 81, 118]. In
addition to atmosphere modification, MAP vastly improves
moisture retention, which can have a greater influence on
preserving quality than O2 and CO2 levels. Furthermore,
packaging isolates the product from the external environment
and helps to ensure conditions that, if not sterile, at
least reduce exposure to pathogens and contaminants

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ (MAP) ของสินค้าหมายถึงเทคนิคของการบรรจุผลิตอย่าง respiringในแพคเกจฟิล์มชนิดปรับเปลี่ยน O2 และ CO2ระดับภายในบรรยากาศแพคเกจ จึงมักจะต้องเพื่อสร้างบรรยากาศ CO2 จะสูง หรือต่ำใน O2มีอิทธิพลต่อเมแทบอลิซึมของผลิตภัณฑ์ที่ถูกบรรจุการทำให้เกิดการผุและสิ่งมีชีวิตเพิ่มขึ้นstorability / อายุ [16, 37, 63, 69, 81, 118] ในนอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงบรรยากาศ แผนที่เสมือนเพิ่มเก็บรักษาความชื้น ซึ่งสามารถมีอิทธิพลต่อบนรักษาคุณภาพกว่าระดับ O2 และ CO2 นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์แยกผลิตภัณฑ์จากสภาพแวดล้อมภายนอกและช่วยให้แน่ใจว่าเงื่อนไขที่ ถ้าไม่ใส่ ที่อย่างน้อยช่วยลดความเสี่ยงโรคและสารปนเปื้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สภาพบรรยากาศดัดแปลง (MAP)
ของสินค้าหมายถึงเทคนิคของการปิดผนึกอย่างแข็งขันสูดผลิตในแพคเกจฟิล์มพอลิเมอการปรับเปลี่ยน
O2 และ CO2
ระดับภายในบรรยากาศแพคเกจ มันมักจะเป็นที่พึงปรารถนาในการสร้างบรรยากาศในระดับต่ำใน O2 และ / หรือสูง CO2 จะมีผลต่อการเผาผลาญอาหารของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบรรจุและการทำงานของสิ่งมีชีวิตที่ก่อให้เกิดการสลายตัวที่จะเพิ่มการเก็บรักษาและ/ หรืออายุการเก็บรักษา [16, 37, 63, 69 , 81, 118] ในนอกจากการปรับเปลี่ยนบรรยากาศแผนที่อย่างมากมายช่วยเพิ่มการกักเก็บความชุ่มชื้นซึ่งจะมีอิทธิพลมากขึ้นในการรักษาที่มีคุณภาพกว่าO2 และระดับ CO2 นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์สินค้าที่แยกจากสภาพแวดล้อมภายนอกและช่วยให้มั่นใจว่าเงื่อนไขว่าถ้าไม่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างน้อยลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนเชื้อโรคและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ ( MAP ) ของสินค้า
หมายถึงเทคนิคของการปิดผนึกอย่าง respiring ผลิต
ชุดฟิล์มปรับเปลี่ยน O2 และ CO2
ระดับภายในแพคเกจที่บรรยากาศ มันมักจะพึงปรารถนา
เพื่อสร้างบรรยากาศต่ำใน O2 และ / หรือสูงใน CO2

มีผลต่อการเผาผลาญของผลิตภัณฑ์ถูกบรรจุ
และกิจกรรมของการสลายตัวที่ก่อให้เกิดสิ่งมีชีวิตเพิ่ม
ความสามารถในการเก็บรักษา และ / หรือ ยืดอายุ [ 16 , 37 , 63 , 69 , 81 , 118 ] นอกจากการปรับเปลี่ยนบรรยากาศใน

, แผนที่เป็นอย่างมากปรับปรุงการเก็บรักษาความชื้นซึ่งสามารถมีอิทธิพลมากขึ้นกว่า O2 และ CO2
รักษาคุณภาพระดับ นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์จาก
ผลิตภัณฑ์จากสภาพแวดล้อมภายนอกและช่วยให้เพื่อให้แน่ใจว่าเงื่อนไขนั้น

ถ้าไม่ได้เป็นหมัน ที่อย่างน้อย ลดการสัมผัสกับเชื้อโรคและสารปนเปื้อน