2. ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว ส่วนผสม เนื้ออ

2. ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่ลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้น
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วดำ
ต้นหอมและผักชีซอย
พริกขี้หนูซอย
ข้าวกล้อง
ไข่ดาว

วิธีทำ

1. นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำ และซีอิ๊วดำเล็กน้อย หมักไว้ประมาณ 30 นาที

2. จากนั้นนำไปย่างในกระทะเทฟลอนจนสุก ตักใส่จาน โรยด้วยต้นหอมและผักชีซอย เพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟิน กินคู่กับข้าวกล้อง และไข่ดาว (อันนี้ข้าวกล้องหมดเลยกินข้าวขาวแทน หยวน ๆ)

3. น้ำพริกอ่อง

ส่วนผสม

อกไก่สับ หรือเนื้อกุ้งสับ (ดัดแปลงได้ตามชอบ)
พริกแห้ง
หอมแดง
กระเทียม
มะเขือเทศ
น้ำมันมะกอก
น้ำเปล่า
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
ผักสด ตามชอบ

วิธีทำ

1. โขลกพริกแห้ง หอมแดง และกระเทียม จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปโขลกพอเข้ากันดี
2. หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปโขลกเบา ๆ ให้เข้าเนื้อเข้าน้ำ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย เอาน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดด้วยไฟอ่อน ๆ นาน ๆ (เคล็ดลับแม่บอกมา) ผัดจนน้ำพริกหอม เติมน้ำลงไปพอขลุกขลิก ปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม (เราเติมซอสหอยนางรมลดโซเดียมไปด้วยเพื่อความกลมกล่อม เพราะไม่ได้ใส่กะปิ) รอจนเดือด ตักใส่ถ้วย กินกับผักสารพัดชอบ

4. ส้มตำข้าวโพด


ส่วนผสม

ข้าวโพดต้ม
ถั่วฝักยาว
มะเขือเทศ
แครอทฝานเป็นเส้น ๆ
พริกขี้หนู
กระเทียมสับหยาบ
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำตาลมะพร้าว
ถั่วลิสงอบ

วิธีทำ

1. ฝานข้าวโพด หั่นถั่วฝักยาว หั่นมะเขือเทศ และฝานแครอทหั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้

2. ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนู กระเทียมสับหยาบ ๆ น้ำปลาลดโซเดียม น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ

3. นำน้ำยำไปคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้ โรยด้วยถั่วลิสงอบ
5. ผัดผักรวมมิตร

ส่วนผสม

กระเทียมสับ
อกไก่ (ลอกหนัง หั่นเป็นชิ้น)
ผักตามชอบ เช่น ข้าวโพดอ่อน, แครอท, ถั่วแขก
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วขาว
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
น้ำมันมะกอก

วิธีทำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดให้หอม ตามด้วยอกไก่ และผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และซอสหอยนางรมลดโซเดียม
7. ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว

ส่วนผสม

อกไก่ลอกหนัง
น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ)
ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ)
นมสดไขมันต่ำ (Low Fat)
พริกป่น
ข้าวคั่ว
น้ำมะนาว
น้ำตาลมะพร้าว
ต้นหอมและผักชีซอย

วิธีทำ

1. ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่ว ๆ นำไปหมักด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมลดโซเดียม และนมสด หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำไปย่างกับกระทะเทฟลอนจนสุก

2. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยผสมพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำปลาลดโซเดียม น้ำตาลมะพร้าว และต้นหอมผักชีซอย ปรุงรสตามชอบ เสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. ข้าวไก่ย่างซีอิ๊ว ส่วนผสม เนื้ออกไก่ลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้น น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วดำ ต้นหอมและผักชีซอย พริกขี้หนูซอย ข้าวกล้อง ไข่ดาว วิธีทำ 1. นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำหมักกับน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำและซีอิ๊วดำเล็กน้อยหมักไว้ประมาณ 30 นาที 2. จากนั้นนำไปย่างในกระทะเทฟลอนจนสุกตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมและผักชีซอยเพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟินกินคู่กับข้าวกล้องและไข่ดาว (อันนี้ข้าวกล้องหมดเลยกินข้าวขาวแทนหยวนๆ)3. น้ำพริกอ่อง ส่วนผสม อกไก่สับหรือเนื้อกุ้งสับ (ดัดแปลงได้ตามชอบ) พริกแห้ง หอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก น้ำเปล่า น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) ผักสดตามชอบ วิธีทำ 1. โขลกพริกแห้งหอมแดงและกระเทียมจากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปโขลกพอเข้ากันดี 2. หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปโขลกเบาให้เข้าเนื้อเข้าน้ำๆ 3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเอาน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดด้วยไฟอ่อนๆ นานๆ (เคล็ดลับแม่บอกมา) ผัดจนน้ำพริกหอมเติมน้ำลงไปพอขลุกขลิกปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม (เราเติมซอสหอยนางรมลดโซเดียมไปด้วยเพื่อความกลมกล่อมเพราะไม่ได้ใส่กะปิ) รอจนเดือดตักใส่ถ้วยกินกับผักสารพัดชอบ4. ส้มตำข้าวโพด ส่วนผสม ข้าวโพดต้ม ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ แครอทฝานเป็นเส้นๆ พริกขี้หนู กระเทียมสับหยาบ น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) น้ำตาลมะพร้าว ถั่วลิสงอบ วิธีทำ 1. ฝานข้าวโพดหั่นถั่วฝักยาวหั่นมะเขือเทศและฝานแครอทหั่นเป็นเส้นเตรียมไว้ๆ 2. ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนูกระเทียมสับหยาบๆ น้ำปลาลดโซเดียมน้ำมะนาวและน้ำตาลมะพร้าวชิมรสตามชอบ 3. นำน้ำยำไปคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้โรยด้วยถั่วลิสงอบ 5. ผัดผักรวมมิตร ส่วนผสม กระเทียมสับ อกไก่ (ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น) ผักตามชอบเช่นข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วแขก น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) น้ำมันมะกอก วิธีทำ ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดให้หอมตามด้วยอกไก่และผักที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมลดโซเดียม7. ไก่ย่างน้ำจิ้มแจ่ว ส่วนผสม อกไก่ลอกหนัง น้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) นมสดไขมันต่ำ (ไขมันต่ำ) พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว ต้นหอมและผักชีซอย วิธีทำ 1. ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่วๆ นำไปหมักด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมลดโซเดียมและนมสดหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำไปย่างกับกระทะเทฟลอนจนสุก 2. ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมพริกป่นข้าวคั่วน้ำมะนาวน้ำปลาลดโซเดียมน้ำตาลมะพร้าวและต้นหอมผักชีซอยปรุงรสตามชอบเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2 เป็นที่มีชิ้นหั่นน้ำปลา (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออกหั่น เป็นชิ้นพอดีคำหมักกับน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำและซีอิ๊วดำเล็กน้อยหมักไว้ประมาณ 30 นาที2 จากนั้นนำไปย่างในกระทะเท ฟลอนจนสุกตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมและผักชีซอยเพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟินกินคู่กับ ข้าวกล้องและไข่ดาว หยวน ๆ ) 3 อ่องน้ำพริกส่วนผสมอกไก่สับหรือเนื้อกุ้งสับ (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) ผักสดตามชอบวิธีทำ1 โขลกพริกแห้งหอมแดงและกระเทียม หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปโขลกเบา ๆ ให้เข้าเนื้อเข้าน้ำ 3 ๆ นาน ๆ (เคล็ดลับแม่บอกมา) ผัดจนน้ำพริกหอมเติมน้ำลงไปพอ ขลุกขลิกปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม เพราะไม่ได้ใส่กะปิ) รอจนเดือดตักใส่ถ้วยกินกับ ผักสารพัดชอบ 4 ๆพริกขี้หนูกระเทียมสับหยาบน้ำปลา ฝานข้าวโพดหั่นถั่วฝักยาวหั่นมะเขือเทศและฝาน แครอทหั่นเป็นเส้น ๆ เตรียมไว้ 2 ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนูกระเทียมสับ หยาบ ๆ น้ำปลาลดโซเดียมน้ำมะนาวและน้ำตาลมะพร้าวชิมรสตามชอบ 3 โรยด้วยถั่วลิสงอบ5 (ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น) ผักตามชอบเช่นข้าวโพดอ่อน, แครอท, แขกถั่วน้ำปลา ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยใส่กระเทียม ลงผัดให้หอมตามด้วยอกไก่และผักที่เตรียมไว้ปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมลดโซเดียม 7 (สูตรโซเดียมต่ำ) ซีอิ๊วขาว (สูตรโซเดียมต่ำ) ซอสหอยนางรม (สูตรโซเดียมต่ำ) นมสดไขมันต่ำ (ต่ำ ใช้ส้อมจิ้มอกไก่ให้ทั่ว ๆ นำ ไปหมักด้วยน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมลดโซเดียมและนมสดหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ทำน้ำจิ้มแจ่วโดยผสมพริกป่นข้าว คั่วน้ำมะนาวน้ำปลาลดโซเดียมน้ำตาลมะพร้าวและต้นหอมผักชีซอยปรุงรสตามชอบเสิร์ฟพร้อมผักตามชอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2 . ข้าวไก่ย่างซีอิ๊วส่วนผสมเนื้ออกไก่ลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้นน้ำปลา ( สูตรโซเดียมต่ำ )ซีอิ๊วขาว ( สูตรโซเดียมต่ำ )ซอสหอยนางรม ( สูตรโซเดียมต่ำ )ซีอิ๊วดำต้นหอมและผักชีซอยพริกขี้หนูซอยข้าวกล้องไข่ดาววิธีทำ1 . นำเนื้ออกไก่มาลอกหนังออกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำหมักกับน้ำปลาซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมโซเดียมต่ำและซีอิ๊วดำเล็กน้อยหมักไว้ประมาณ 30 นาที2 . จากนั้นนำไปย่างในกระทะเทฟลอนจนสุกตักใส่จานโรยด้วยต้นหอมและผักชีซอยเพิ่มพริกขี้หนูซอย 1 เม็ดเพื่อความฟินกินคู่กับข้าวกล้องและไข่ดาว ( อันนี้ข้าวกล้องหมดเลยกินข้าวขาวแทนหยวนไม่มี )3 . น้ำพริกอ่องส่วนผสมอกไก่สับหรือเนื้อกุ้งสับ ( ดัดแปลงได้ตามชอบ )พริกแห้งหอมแดงeggplantมะเขือเทศน้ำมันมะกอกน้ำเปล่าน้ำปลา ( สูตรโซเดียมต่ำ )ซอสหอยนางรม ( สูตรโซเดียมต่ำ )ผักสดตามชอบวิธีทำ1 . โขลกพริกแห้งหอมแดงและกระเทียมจากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปโขลกพอเข้ากันดี2 . หั่นมะเขือเทศใส่ลงไปโขลกเบาจะให้เข้าเนื้อเข้าน้ำ3 . ตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยเอาน้ำพริกที่โขลกไว้ลงผัดด้วยไฟอ่อนจะไม่มีนาน ( เคล็ดลับแม่บอกมา ) ผัดจนน้ำพริกหอมเติมน้ำลงไปพอขลุกขลิกปรุงรสด้วยน้ำปลาลดโซเดียม ( เราเติมซอสหอยนางรมลดโซเดียมไปด้วยเพื่อความกลมกล่อมเพราะไม่ได้ใส่กะปิ ) รอจนเดือดตักใส่ถ้วยกินกั บผักสารพัดชอบ4 . ส้มตำข้าวโพดส่วนผสมข้าวโพดต้มlettuceมะเขือเทศไม่มีแครอทฝานเป็นเส้นพริกขี้หนูกระเทียมสับหยาบน้ำปลา ( สูตรโซเดียมต่ำ )น้ำตาลมะพร้าวถั่วลิสงอบวิธีทำ1 . ฝานข้าวโพดหั่นถั่วฝักยาวหั่นมะเขือเทศและฝานแครอทหั่นเป็นเส้นจะเตรียมไว้2 . ปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนูกระเทียมสับหยาบจะน้ำปลาลดโซเดียมน้ำมะนาวและน้ำตาลมะพร้าวชิมรสตามชอบ3 . นำน้ำยำไปคลุกกับเครื่องที่เตรียมไว้โรยด้วยถั่วลิสงอบ5 . ผัดผักรวมมิตรส่วนผสมกระเทียมสับอกไก่ ( ลอกหนังหั่นเป็นชิ้น )ผักตามชอบเช่นข้าวโพดอ่อนแครอทถั่วแขก , ,น้ำปลา ( สูตรโซเดียมต่ำ )ซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรม ( สูตรโซเดียมต่ำ )น้ำมันมะกอกวิธีทำตั้งกระทะใส่น้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยใส่กระเทียมลงผัดให้ห