Eating to Prevent CancerThe human d

Eating to Prevent Cancer
The human diet evolved over thousands of years to include the foods most beneficial to our health, but in recent times we have favoured a diet that excludes many of these essential foods. Returning to a diet rich in fruits, vegetables, and other important foods is essential to preventing cancer.
The high proportion of cancer that can be attributed to the nature of Western diet is, as we have seen, a sing of the decline in the eating habits of a society that has lost contact with the very idea of diet and perceives the act of eating only as a necessary replenishing of energy without any concern for its impact on health. Although our intention is not to try to interpret the historic and socioeconomic factors responsible for these changes, we need to stress that these thought-free eating habits, focused purely on satisfying the need to refuel, are harmful to our health. At a time when we often tend to consider progress uncritically as a synonym for benefit, we must admit that this does not apply to our diets. On the contrary, industrialization is on the verge of destroying the very foundation of our culinary traditions. We tend to forget that everything we know today about the nutritive or toxic properties of a plant, or the use of specific food for therapeutic reason, is the result of a long quest by man during his entire evolutionary history to determine the value and quality of foods present in his immediate environment. What we today call “fruits” or “Vegetables” are in fact the result of a process of natural selection that took place over a period of some 15 million year, during which our human ancestors constantly had to adapt to changes in their environment and become aware of new sources of food that could give them an advantage for survival. In this way, diet as we now know it is a relatively recent phenomenon: if we transposed the 15 million year of the nutritional history of humans and their ancestors onto a 365-day calendar, agriculture, which is only 8,000 years old, wouldn’t have been invented until about 7 o’clock on the evening of 31 December, while the even more recent industrialization of food would only have taken place three minutes before the New Year

HOW WE SELECTED OUR FOODS
The evolutionary selection process of food can be divided into three major stages. During the first stage, which we will call “toxicity study”, human beings were forced to carry out multiple trial and error experiments to determine whether or not the foods available to them were edible. This was a perilous enterprise, no doubt, and one that was certainly marked by many cases of food poisoning, if not by sudden death, in the case of food containing toxins. Of course, in many cases, the observation of other animals’ eating habits proved useful and probably allowed people to avoid accidents: it is highly probable that the idea of eating oysters would never have occurred to human beings had they not seen sea otters doing it. However, it is certain that a large number of these trial and error experiments were necessary to identify those foods that did not induce illness or cause death, and which could thus be considered non-toxic. Such knowledge was probably transmitted to the immediate family as well as to other members of the larger community. Without the communication of the results of the experiments, these efforts would have been in vain.
During the second stage of the selection process, which could be labelled the “evaluation” stage, the non-toxic foods that had made it through the first stage became dietary staples, but were still: under observation”; despite their non-toxic properties, many edible plants do not really provide any benefit to the organism, either because they do contain toxics or drugs that may in the long term affect human health, or because they are of no positive nutritious value to us. For example, eating grass is not in itself dangerous to human health, but that does not mean that grass is a good dietary choice for human being!
The third stage, the “selection” stage, is where foods that were found to be really beneficial to health were chosen: those foods that have real nutritional value or whose consumption provides additional health benefits. Human beings, after all, do not eat solely to live; they wish that life to be as long and as agreeable as possible. This quest for longevity has led humankind to seek benefits from food that are greater than nutritional value alone; food was the only available resource that could have positive effects on health and prolong existence. Therefore, it should not be surprising that the history of medicine is bound up with that of food and diet; food, for a very long time, was humanity’s only medicine. The great ancient civilizations – the Egyptian, the Indian, the Chinese, and the Greek – all recorded in minute detail their observations on the positive effects of plants and foods on health, as well as their healing virtues. The importance of good diet as a factor in maintaining health was in fact the foundation of all medical treatment until the beginning of the 20th century. Acquiring this body of knowledge about what was good, bad, or neutral to health was about more than survival; it represented a cultural heritage of inestimable value, illustrating the fundamental relationship that exists among man, diet, and nature.
If we try to imitate the ancient civilizations and write a book today about foods that are good for us, there would not be that many foods currently in fashion in our society that would deserve inclusion. This break with the past explains how, at a time when medical science has never been more powerful, we are witnessing the emergence of a host of diseases, such as colon cancer, that were rare only a century ago. However, it is still possible for us to learn from the thousand – year – old wisdom that comes from close observation of nature. Using this knowledge in combination with modern medicine can only have extraordinarily positive repercussions on human health, and particularly on the prevention of cancer.
The importance that we accord here to the historic roots of human beings and their diet does not mean that we have suddenly become nostalgic about the past! If we insist on stressing this importance, it is because the most recent research has demonstrated that a certain number of foods selected by man over the course of his evolution possess countless molecules with anticancer potential, molecules that can really help reduce the incidence of disease such as cancer. The current lack of interest that our society shows towards the nature of diet is not just a break with culinary tradition but, more seriously, the banishment of an extraordinary source of powerful anticancer molecules.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รับประทานอาหารเพื่อป้องกันมะเร็งอาหารมนุษย์พัฒนาผ่านพัน ๆ ปีรวมอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดเพื่อสุขภาพของเรา แต่ในครั้งล่าสุด เราได้ favoured อาหารที่รวมอาหารเหล่านี้จำเป็นมากมาย พบอาหารที่อุดมไปด้วยผลไม้ ผัก และอาหารอื่น ๆ ที่สำคัญเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันโรคมะเร็งสัดส่วนสูงของมะเร็งที่สามารถเกิดจากธรรมชาติของอาหาร ได้ เราได้เห็น สิงห์ของนิสัยการกินของสังคมที่มีการสูญเสียกับความคิดมากของอาหาร และละเว้นการกระทำของการกินเท่าจำเป็นตู้ของพลังงานได้โดยไม่ต้องกังวลใด ๆ สำหรับผลกระทบสุขภาพ ลดลง แม้ว่าความตั้งใจของเราจะไม่พยายามตีความประวัติศาสตร์ และประชากรปัจจัยรับผิดชอบการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ เราต้องการความเครียดเหล่านี้ปราศจากความคิดนิสัยการกิน เน้นเพียงอย่างเดียวในความพึงพอใจจำเป็นต้องเติมเชื้อเพลิง อันตรายต่อสุขภาพของเรา ในเวลาเมื่อเรามักมักจะพิจารณาความคืบหน้าแต่โดยดีเป็นคำเหมือนสำหรับประโยชน์ เราต้องยอมรับว่า นี้ไม่สามารถใช้กับอาหารของเรา ดอก ทวีความรุนแรงมากเป็นหมิ่นทำลายพื้นฐานมากของประเพณีอาหารของเรา เรามักจะลืมว่า ทุกวันนี้เราทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติวิจัย หรือพิษของพืช หรือการใช้อาหารการรักษาโรคสาเหตุ เป็นผลของเควสยาวโดยคนในประวัติศาสตร์วิวัฒนาการของเขาทั้งหมดเพื่อกำหนดค่าและคุณภาพอาหารอยู่ในสภาพแวดล้อมของเขาทันที ว่าวันนี้เรียก "ผลไม้" หรือ "ผัก" มีในความเป็นจริงผลการคัดเลือกโดยธรรมชาติที่เกิดขึ้นในช่วงปี 15 ล้านบาง ซึ่งบรรพบุรุษของมนุษย์อย่างต่อเนื่องมีการปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพแวดล้อม และตระหนักถึงแหล่งใหม่ของอาหารที่สามารถให้พวกเขาเป็นเพื่อความอยู่รอด ด้วยวิธีนี้ อาหารกับเราตอนนี้รู้ว่า มันเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างล่าสุด: ถ้าเราแบบสลับแกน 15 ล้านปีประวัติทางโภชนาการของมนุษย์และบรรพบุรุษบนปฏิทิน 365 วัน เกษตร ซึ่งเป็นเพียง 8000 ปี ไม่มีการคิดค้นจนกระทั่งประมาณ 7 โมงเย็นของวันที่ 31 ธันวาคม ในขณะที่ทวีความรุนแรงมากยิ่งล่าสุดของอาหารเท่านั้นจะได้นำสถานที่สามนาทีก่อนปีใหม่วิธีที่เราเลือกอาหารของเราการเลือกวิวัฒนาการของอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก ในช่วงระยะแรก ซึ่งเราจะเรียก "การศึกษาความเป็นพิษ" มนุษย์ถูกบังคับให้ดำเนินการทดลองลองผิดลองถูกหลายเพื่อดูว่า อาหารที่มีอยู่มีกิน นี่คือวิกฤตองค์กร ข้อสงสัย และที่ถูกทำเครื่องหมายอย่างแน่นอน โดยในกรณีของอาหารเป็นพิษ ถ้า ไม่ โดยการใช้ sudden death ในกรณีของอาหารที่ประกอบด้วยสารพิษ แน่นอน ในหลายกรณี การสังเกตนิสัยการกินของสัตว์อื่น ๆ ได้ประโยชน์ และคงได้คนเพื่อหลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ: ก็สูงน่าเป็นว่า ความคิดในการกินหอยนางรมจะไม่เคยเกิดขึ้นกับมนุษย์พวกเขาไม่เห็นนากทะเลที่ทำการ อย่างไรก็ตาม มันเป็นแน่นอนว่า จำนวนมากเหล่านี้ทดลองผิดทดลองถูกจำเป็นต้องระบุเหล่านั้น อาหารที่ไม่ได้ก่อให้เกิดการเจ็บป่วย หรือทำให้ตาย ซึ่งสามารถทำเป็นพิษ ความรู้ดังกล่าวได้อาจส่งไปครอบครัวทันทีเช่นเดียวกับสมาชิกอื่น ๆ ของชุมชนขนาดใหญ่ โดยไม่มีการสื่อสารผลลัพธ์ของการทดลอง ความพยายามเหล่านี้จะได้สู้ ในระหว่างขั้นตอนสองการเลือก ซึ่งจะสามารถ labelled ขั้น "ประเมิน" อาหารพิษที่ได้ทำมันผ่านขั้นตอนแรกเป็น ลวดเย็บกระดาษอาหาร แต่ยัง: ภายใต้การสังเกต "; แม้ มีคุณสมบัติไม่เป็นพิษ กินพืชไม่จริง ๆ ให้สวัสดิการใด ๆ สิ่งมีชีวิต เนื่อง จากพวกเขาประกอบด้วย toxics หรือยาเสพติดที่ในระยะยาวอาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ หรือ เพราะพวกเขามีค่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการบวกกับเรา ตัวอย่าง กินหญ้าไม่ใช่ในตัวเองเป็นอันตรายต่อสุขภาพมนุษย์ แต่ไม่หมายความ ว่า หญ้าเป็นอาหารสำหรับมนุษย์ สามขั้น ขั้นตอนการ "เลือก" เป็นที่ถูกเลือกอาหารที่ถูกต้องจริง ๆ เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ: อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง หรือปริมาณที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม มนุษย์ หลังจากทั้งหมด ไม่กินเพื่ออยู่ พวกเขาต้องการชีวิตที่เป็นนาน และคบหาเป็นที่สุด แสวงหาลักษณะนี้ได้นำมวลมนุษย์เพื่อแสวงหาประโยชน์จากอาหารมากกว่าคุณค่าทางโภชนาการเพียงอย่างเดียว อาหารทรัพยากรพร้อมใช้งานเฉพาะที่อาจมีผลบวกสุขภาพ และช่วยดำรงอยู่ ได้ ดังนั้น ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจว่า เป็นผูกประวัติของยาขึ้นกับอาหารและอาหาร อาหาร เป็นเวลานาน มียาเฉพาะของมนุษยชาติ บันทึกที่ดีทำลายที่อียิปต์ อินเดีย จีน และภาษากรีกที่ – ทั้งหมดในรายละเอียดนาทีผู้สังเกตบนผลบวกของพืชและอาหารสุขภาพ เป็นการรักษาคุณค่า ความสำคัญของอาหารเป็นปัจจัยหนึ่งในการรักษาสุขภาพในความเป็นจริงเป็นพื้นฐานในการรักษาพยาบาลทั้งหมดจนถึงต้นศตวรรษ 20 ได้ร่างกายนี้ความรู้เกี่ยวกับสิ่งดี ไม่ดี หรือเป็นกลางจะสุขภาพไม่รอด มากกว่า มันแสดงค่า inestimable การแสดงความสัมพันธ์พื้นฐานที่มีอยู่ในหมู่คน อาหาร และธรรมชาติวัฒนธรรม ถ้าเราพยายามที่จะเลียนแบบอารยธรรมโบราณ และเขียนหนังสือเกี่ยวกับอาหารที่ดีสำหรับเราวันนี้ จะไม่มีอาหารให้อยู่ในแฟชั่นในสังคมของเราที่จะรวม นี้แบ่งกับอดีตอธิบายวิธี ในเวลาเมื่อวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์เคยมีประสิทธิภาพมากขึ้น เรามีพยานเกิดทันโรค มะเร็ง เช่นที่หายากเพียงศตวรรษ อย่างไรก็ตาม ก็ยังสามารถให้เราเรียนรู้จากพัน – ปัญญา – ปีที่มาจากการสังเกตใกล้ชิดธรรมชาติ ใช้ความรู้นี้ร่วมกับการแพทย์สมัยใหม่ได้เพียงร้ายประเด็นบวกสุขภาพ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในการป้องกันโรคมะเร็ง สำคัญที่เราแอเพื่อรากฐานประวัติศาสตร์ของมนุษย์และอาหารของพวกเขา ไม่ได้หมายความ ว่า เรามีก็กลายเป็นคิดถึงในอดีต ถ้าเรายืนยันในการย้ำความสำคัญนี้ อาจเป็น เพราะการวิจัยล่าสุดได้แสดงว่า จำนวนอาหารที่เลือกช่วงเวลาของวิวัฒนาการของมนุษย์มีนับไม่ถ้วนโมเลกุล มีศักยภาพ anticancer โมเลกุลที่จริง ๆ สามารถช่วยลดการเกิดโรคเช่นโรคมะเร็ง ขาดปัจจุบันน่าสนใจที่สังคมของเราแสดงต่อลักษณะของอาหารที่ไม่เพียงทำลาย ด้วยประเพณีอาหารแต่ มากขึ้นอย่างจริงจัง banishment ของแหล่งพิเศษของโมเลกุลมีประสิทธิภาพ anticancer

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรับประทานอาหารเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง
อาหารของมนุษย์วิวัฒนาการมาพันกว่าปีที่ผ่านมารวมถึงอาหารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดต่อสุขภาพของเรา แต่ในช่วงเวลาที่ผ่านมาเราได้รับการสนับสนุนอาหารที่ไม่รวมจำนวนมากของอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ กลับมาที่การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผักผลไม้และอาหารที่สำคัญอื่น ๆ เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันโรคมะเร็ง.
สัดส่วนที่สูงของโรคมะเร็งที่สามารถนำมาประกอบกับธรรมชาติของอาหารตะวันตกเป็นอย่างที่เราได้เห็นร้องเพลงของการลดลงในการรับประทานอาหาร นิสัยของสังคมที่มีการสูญเสียการติดต่อกับแนวคิดของการรับประทานอาหารและการรับรู้การกระทำของการรับประทานอาหารที่เป็นเพียง replenishing จำเป็นของการใช้พลังงานโดยไม่ต้องกังวลสำหรับผลกระทบต่อสุขภาพใด ๆ แม้ว่าความตั้งใจของเราไม่ได้พยายามที่จะแปลความหมายทางประวัติศาสตร์และปัจจัยทางสังคมและเศรษฐกิจที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เราต้องคิดว่าสิ่งเหล่านี้นิสัยการรับประทานอาหารที่ปราศจากความคิดที่เน้นหมดจดในความพึงพอใจของจำเป็นที่จะต้องเติมน้ำมันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ในช่วงเวลาที่เรามักจะมีแนวโน้มที่จะต้องพิจารณาความคืบหน้า uncritically เป็นคำพ้องเพื่อประโยชน์เราต้องยอมรับว่านี้ไม่ได้นำไปใช้กับอาหารของเรา ในทางตรงกันข้ามอุตสาหกรรมเป็นหมิ่นทำลายรากฐานของประเพณีการทำอาหารของเรา เรามักจะลืมว่าทุกอย่างที่เรารู้ในวันนี้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการหรือเป็นพิษของพืชหรือการใช้อาหารที่เฉพาะเจาะจงสำหรับเหตุผลในการรักษาเป็นผลมาจากการสืบเสาะยาวโดยคนในช่วงประวัติศาสตร์วิวัฒนาการของเขาทั้งในการกำหนดมูลค่าและคุณภาพของ อาหารที่อยู่ในสภาพแวดล้อมของเขาทันที วันนี้สิ่งที่เราเรียกว่า "ผลไม้" หรือ "ผัก" ในความเป็นจริงผลของกระบวนการของการคัดเลือกโดยธรรมชาติที่เกิดขึ้นในช่วงระยะเวลาของบาง 15 ล้านบาทต่อปีในระหว่างที่บรรพบุรุษของมนุษย์ของเราอย่างต่อเนื่องมีการปรับให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมของพวกเขาและกลายเป็น ตระหนักถึงแหล่งใหม่ของอาหารที่จะให้พวกเขาได้เปรียบเพื่อความอยู่รอด ด้วยวิธีนี้อาหารที่เรารู้ว่าตอนนี้มันเป็นปรากฏการณ์ล่าสุดค่อนข้างถ้าเราย้าย 15 ล้านปีของประวัติศาสตร์ทางโภชนาการของมนุษย์และบรรพบุรุษของพวกเขาลงบนปฏิทิน 365 วันเกษตรซึ่งเป็นเพียง 8,000 ปี wouldn ' ทีได้รับการคิดค้นจนกระทั่งประมาณ 7:00 ในตอนเย็นของวันที่ 31 ธันวาคมขณะที่อุตสาหกรรมแม้เมื่อเร็ว ๆ นี้ของอาหารเท่านั้นที่จะเกิดขึ้นสามนาทีก่อนปีใหม่วิธีการที่เราจะเลือกรับประทานอาหารของเรากระบวนการคัดเลือกวิวัฒนาการของอาหารสามารถแบ่งออกได้ เป็นสามขั้นตอนที่สำคัญ ในระหว่างขั้นตอนแรกที่เราจะเรียกว่า "การศึกษาความเป็นพิษ" มนุษย์ถูกบังคับให้ดำเนินการทดลองและการทดลองหลายข้อผิดพลาดในการตรวจสอบหรือไม่ว่าอาหารที่มีให้พวกเขากิน นี่เป็นองค์กรที่เต็มไปด้วยอันตรายไม่ต้องสงสัยเลยและคนที่ถูกทำเครื่องหมายอย่างแน่นอนโดยหลายกรณีของโรคอาหารเป็นพิษหากไม่ได้โดยการเสียชีวิตอย่างกะทันหันในกรณีของอาหารที่มีสารพิษ แน่นอนว่าในหลายกรณีการสังเกตของสัตว์อื่น ๆ 'นิสัยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ได้รับการพิสูจน์คนและได้รับอนุญาตอาจจะหลีกเลี่ยงการเกิดอุบัติเหตุ: มันเป็นไปได้สูงที่ความคิดของการกินหอยนางรมจะไม่ได้เกิดขึ้นกับมนุษย์ได้พวกเขาไม่เห็นนากทะเลทำมัน . แต่ก็เป็นที่แน่นอนว่าเป็นจำนวนมากของการทดลองเหล่านี้และข้อผิดพลาดของการทดลองมีความจำเป็นที่จะระบุว่าอาหารเหล่านั้นไม่ได้ก่อให้เกิดการเจ็บป่วยหรือเสียชีวิตสาเหตุและที่จึงจะได้รับการพิจารณาที่ไม่เป็นพิษ ความรู้ดังกล่าวอาจจะถูกส่งไปยังครอบครัวได้ทันทีเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่น ๆ ของชุมชนขนาดใหญ่ โดยไม่ต้องมีการสื่อสารของผลการทดลอง, ความพยายามเหล่านี้จะได้รับในไร้สาระ. ในระหว่างขั้นตอนที่สองของกระบวนการคัดเลือกซึ่งอาจจะระบุว่า "การประเมิน" เวทีอาหารที่ปลอดสารพิษที่ได้ทำให้มันผ่านขั้นตอนแรก ลวดเย็บกระดาษกลายเป็นอาหาร แต่ยังคงอยู่ภายใต้การสังเกต "; แม้จะมีคุณสมบัติที่ไม่เป็นพิษของพวกเขากินพืชจำนวนมากไม่ได้จริงๆให้ประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตใด ๆ ทั้งที่พวกเขาทำเพราะมีสารพิษหรือยาเสพติดที่อาจจะในระยะยาวส่งผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์หรือเพราะพวกเขาจะไม่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีให้กับเรา ยกตัวอย่างเช่นการกินหญ้าไม่ได้อยู่ในตัวเองที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ไม่ได้หมายความว่าหญ้าที่เป็นทางเลือกอาหารที่ดีสำหรับมนุษย์! ขั้นตอนที่สาม "ตัวเลือก" เวทีเป็นที่อาหารที่พบว่ามีประโยชน์จริงๆ เพื่อสุขภาพที่ได้รับการแต่งตั้ง: อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจริงหรือที่มีการบริโภคให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม มนุษย์หลังจากทั้งหมดไม่ได้กิน แต่เพียงผู้เดียวที่จะมีชีวิต; พวกเขาหวังว่าชีวิตจะเป็นเวลานานและเป็นที่น่าพอใจเท่าที่จะทำได้ การแสวงหาสำหรับยืนยาวนี้ได้นำมนุษย์ที่จะแสวงหาผลประโยชน์จากอาหารที่มีมากกว่าคุณค่าทางโภชนาการเพียงอย่างเดียว; อาหารเป็นทรัพยากรที่มีเฉพาะที่อาจมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพและการดำรงอยู่ยืด ดังนั้นจึงไม่ควรจะเป็นที่น่าแปลกใจว่าประวัติศาสตร์ของยาที่ถูกผูกไว้กับที่เพิ่มขึ้นของอาหารและการรับประทานอาหาร; อาหารเป็นเวลานานมากเป็นยาเฉพาะของมนุษยชาติ อารยธรรมโบราณที่ดี - อียิปต์, อินเดีย, จีนและภาษากรีก - ทั้งหมดที่บันทึกไว้ในรายละเอียดนาทีสังเกตของพวกเขาในผลในเชิงบวกของพืชและอาหารที่มีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับคุณธรรมรักษาของพวกเขา ความสำคัญของการรับประทานอาหารที่ดีเป็นปัจจัยในการรักษาสุขภาพในความเป็นจริงพื้นฐานของการรักษาพยาบาลทั้งหมดจนกว่าจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20 การรับร่างนี้ของความรู้เกี่ยวกับสิ่งที่เป็นสิ่งที่ดีที่ไม่ดีหรือเป็นกลางต่อสุขภาพเป็นเรื่องที่มากกว่าการอยู่รอด; มันเป็นตัวแทนของมรดกทางวัฒนธรรมที่ล้ำค่าของมูลค่าที่แสดงความสัมพันธ์พื้นฐานที่มีอยู่ในหมู่คน, อาหาร, และธรรมชาติ. ถ้าเราพยายามที่จะเลียนแบบอารยธรรมโบราณและเขียนหนังสือในวันนี้เกี่ยวกับอาหารที่ดีสำหรับเราก็จะไม่เป็นที่หลาย ๆ อาหารในปัจจุบันแฟชั่นในสังคมของเราที่จะได้รับการรวม แบ่งกับอดีตที่ผ่านมานี้จะอธิบายถึงวิธีการในขณะที่วิทยาศาสตร์การแพทย์ที่ไม่เคยมีประสิทธิภาพมากขึ้นเราเป็นพยานการเกิดของโฮสต์ของโรคเช่นมะเร็งลำไส้ใหญ่ที่เป็นสัตว์หายากเพียงศตวรรษที่ผ่านมา แต่ก็ยังคงเป็นไปได้ที่เราจะเรียนรู้จากพัน - ปี - ภูมิปัญญาเก่าที่มาจากการสังเกตอย่างใกล้ชิดของธรรมชาติ การใช้ความรู้นี้ร่วมกับยาแผนปัจจุบันเท่านั้นที่สามารถมีผลกระทบในเชิงบวกเป็นพิเศษต่อสุขภาพของมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง. สำคัญที่เราคอร์ดที่นี่เพื่อรากประวัติศาสตร์ของมนุษย์และอาหารของพวกเขาไม่ได้หมายความว่าเราได้กลายเป็นอย่างกระทันหัน คิดถึงเรื่องที่ผ่านมา! ถ้าเรายืนยันในการเน้นหนักถึงความสำคัญนี้ก็คงเป็นเพราะการวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าจำนวนหนึ่งของอาหารที่เลือกโดยคนในช่วงเวลาของการวิวัฒนาการของเขามีโมเลกุลนับไม่ถ้วนที่มีศักยภาพในการต้านมะเร็งโมเลกุลที่จริงๆสามารถช่วยลดอุบัติการณ์ของการเกิดโรคดังกล่าว เป็นโรคมะเร็ง ปัจจุบันไม่มีประโยชน์ที่สังคมของเราแสดงให้เห็นที่มีต่อธรรมชาติของอาหารที่ไม่ได้เป็นเพียงการแบ่งกับประเพณีการทำอาหาร แต่อย่างจริงจังมากขึ้น, การขับไล่ของแหล่งที่มาที่ไม่ธรรมดาของโมเลกุลต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กินป้องกันมะเร็ง
อาหารของมนุษย์ มีวิวัฒนาการมาเป็นพันๆปี ได้แก่ อาหารที่เป็นประโยชน์ที่สุด เพื่อสุขภาพของเรา แต่ในล่าสุดเวลาเราชอบอาหารที่ไม่รวมหลายของอาหารที่จำเป็นเหล่านี้ กลับไปที่อาหารที่อุดมด้วยผัก ผลไม้ และอาหารที่สำคัญอื่น ๆที่จำเป็นต่อการป้องกันมะเร็ง
สูงสัดส่วนของโรคมะเร็งที่สามารถประกอบกับลักษณะของอาหารตะวันตก ตามที่เราได้เห็น ร้องเพลงของความเสื่อมในนิสัยการกินของสังคมที่ได้สูญเสียการติดต่อกับความคิดมากของอาหารและการรับรู้การกระทำของกินแค่จำเป็นเติมพลังงานโดยไม่สนใจผลกระทบต่อ สุขภาพแม้ว่าความตั้งใจของเราไม่ใช่การพยายามตีความประวัติศาสตร์และสังคมปัจจัยที่รับผิดชอบในการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้ เราต้องเน้นว่าฟรีเหล่านี้คิดว่านิสัยการรับประทานอาหาร , ที่มุ่งเน้นหมดจดในที่น่าพอใจ ต้องเติมน้ำมัน จะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา ในเวลาที่เรามักจะมีแนวโน้มที่จะพิจารณาความคืบหน้า uncritically เป็นไวพจน์ของผลประโยชน์ เราต้องยอมรับว่า นี้ใช้ไม่ได้กับอาหารของเราในทางตรงกันข้าม , อุตสาหกรรมเป็นหมิ่นของการทำลายรากฐานของประเพณีของเรา เรามักจะลืมว่าทุกอย่างที่เรารู้ในวันนี้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการ หรือ พิษของพืช หรือการใช้อาหารเฉพาะสำหรับเหตุผลที่ผู้คือ ผลของการสืบเสาะนานโดยมนุษย์ในประวัติศาสตร์วิวัฒนาการของเขาทั้งหมดเพื่อกำหนดคุณค่าและคุณภาพของอาหารที่นำเสนอในสภาพแวดล้อมของเขาทันที สิ่งที่เราวันนี้ผลไม้ " เรียก " หรือ " ผัก " ในความเป็นจริงผลของกระบวนการของการคัดเลือกโดยธรรมชาติที่เกิดขึ้นช่วงบาง 15 ล้านปีในระหว่างที่บรรพบุรุษมนุษย์ของเราตลอดเวลา ต้องปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงในสภาพแวดล้อมของพวกเขาและตระหนักถึงแหล่งใหม่ของอาหารที่สามารถให้ประโยชน์เพื่อความอยู่รอด ในวิธีนี้ อาหารที่เรารู้ว่าตอนนี้มันเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างล่าสุด : ถ้าเรากลับด้าน 15 ล้านปีของประวัติศาสตร์ทางโภชนาการของมนุษย์และบรรพบุรุษของพวกเขาลงบนปฏิทิน 365 วัน เกษตร ซึ่งเป็นเพียง 8000 ปี ไม่ได้ถูกคิดค้นจนประมาณ 7 โมงในตอนเย็นของวันที่ 31 ธันวาคม ขณะที่แม้ล่าสุดอุตสาหกรรมอาหารจะได้สามนาทีก่อน

ใหม่ปีว่าเราเลือกอาหารของเรา
วิวัฒนาการกระบวนการเลือกอาหารสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนที่สำคัญ ในระยะแรก ซึ่งเราจะเรียกว่า " การศึกษาความเป็นพิษ "มนุษย์ถูกบังคับให้ดำเนินการทดลองการทดลองหลายข้อผิดพลาดและตรวจสอบหรือไม่ว่าอาหารที่พวกเขาพร้อมที่จะถูกกิน นี้เป็นองค์กรที่เต็มไปด้วยอันตราย ไม่มีข้อสงสัย และที่แน่นอน เครื่องหมาย โดยหลายกรณีอาหารเป็นพิษ ถ้าไม่เสียชีวิตทันที ในกรณีของอาหารที่มีสารพิษ แน่นอน ในหลายกรณีการสังเกตพฤติกรรมการกินของสัตว์อื่น ๆพิสูจน์ที่มีประโยชน์และอาจอนุญาตให้หลีกเลี่ยงอุบัติเหตุ : เป็นไปได้อย่างมากว่า ความคิดของการรับประทานอาหารหอยนางรมไม่เคยเกิดขึ้นกับมนุษย์ได้ก็ไม่เห็นนากทะเลทำ อย่างไรก็ตามมันเป็นบางอย่างที่เป็นจำนวนมากของการทดลองและข้อผิดพลาดในการทดลองเหล่านี้จำเป็นต้องระบุบรรดาอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดโรคหรือก่อให้เกิดความตาย ซึ่งอาจทำให้การพิจารณาที่ไม่เป็นพิษ ความรู้ดังกล่าวอาจจะถูกส่งไปยังครอบครัวเช่นเดียวกับสมาชิกคนอื่น ๆของชุมชนขนาดใหญ่ . โดยการสื่อสารผลของการทดลองความพยายามเหล่านี้จะได้รับในการเรียน
ในระหว่างขั้นตอนที่สองของกระบวนการคัดเลือก ซึ่งอาจจะเรียกว่า " การประเมิน " เวที ปลอดสารพิษ อาหารที่ได้ผ่านขั้นตอนแรกเป็นอาหาร เย็บเล่ม แต่ยัง : ภายใต้การสังเกตของ " ; แม้จะไม่เป็นพิษ คุณสมบัติ พืชไม่ให้ประโยชน์มากมายจริงๆ ให้กับสิ่งมีชีวิตทั้งเพราะพวกเขาประกอบด้วยสารพิษหรือยา ที่อาจ ในระยะยาวมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์ หรือเพราะเค้าไม่มีบวกลดมูลค่าให้กับเรา ตัวอย่างเช่น กินหญ้าไม่ใช่ตัวอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ที่ไม่ได้หมายความ ว่า หญ้าเป็นทางเลือกอาหารที่ดีสำหรับคน
ขั้นตอนที่สาม , " การเลือก " เวทีคือ อาหารที่พบว่าเป็นประโยชน์จริง ๆต่อสุขภาพได้รับเลือก : อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการจริงหรือมีปริมาณที่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม มนุษย์ , มนุษย์หลังจากทั้งหมด ไม่กิน แต่เพียงผู้เดียวที่จะอยู่ พวกเขาหวังว่าชีวิตจะยาวและน่าพอใจที่สุดเควสต์นี้ให้ยืนยาวได้นำมนุษยชาติ เพื่อแสวงหาผลประโยชน์จากอาหารที่มีมากกว่าคุณค่าทางโภชนาการเพียงอย่างเดียว อาหารเป็นเพียงของทรัพยากรที่อาจจะมีผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ และยืดอายุการมีชีวิตอยู่ ฉะนั้น จึงไม่น่าแปลกใจที่ประวัติศาสตร์การแพทย์มีความผูกพันกับที่ของอาหารและอาหาร ; อาหารเป็นเวลานานมาก เป็นมนุษย์เพียง ยามหาอารยธรรมโบราณและอียิปต์ , อินเดีย , จีน และกรีก โดยทั้งหมดถูกบันทึกไว้ในรายละเอียดนาทีการสังเกตของพวกเขาเกี่ยวกับผลในเชิงบวกของพืชและอาหารเกี่ยวกับสุขภาพ ตลอดจนคุณธรรมการรักษาของพวกเขา ความสำคัญของอาหารที่ดีเป็นปัจจัย ในการดูแลรักษาสุขภาพ ที่จริงเป็นรากฐานของค่ารักษาพยาบาลทั้งหมดจนถึงจุดเริ่มต้นของศตวรรษที่ 20รับตัวนี้ ความรู้เกี่ยวกับ สิ่งที่ดี ไม่ดี หรือเป็นกลางเพื่อสุขภาพมากกว่าการอยู่รอด มันเป็นตัวแทนของมรดกทางวัฒนธรรมของมูลค่าซึ่งประมาณค่าไม่ได้ , ซึ่งแสดงให้เห็นถึงพื้นฐานความสัมพันธ์ที่มีอยู่ระหว่างมนุษย์ , อาหาร , และธรรมชาติ .
ถ้าเราพยายามที่จะเลียนแบบอารยธรรมที่เก่าแก่ และเขียนหนังสือเกี่ยวกับอาหารที่ดีในวันนี้ สำหรับเราไม่มีจะที่หลายอาหารในปัจจุบันในแฟชั่นในสังคมของเราจะได้รับการรวม . นี้แบ่งกับอดีต อธิบายว่า ในเวลาเมื่อวิทยาศาสตร์การแพทย์ได้เคยมีประสิทธิภาพมากขึ้น เราเป็นพยาน การเกิดขึ้นของโฮสต์ของโรค เช่น มะเร็งลําไส้ใหญ่ ที่หายากเพียงศตวรรษที่ผ่านมา อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นไปได้สำหรับเราที่จะเรียนรู้จากพัน - ปี - เก่าปัญญาที่มาจากการสังเกตใกล้ธรรมชาติ การใช้ความรู้นี้ในการรวมกันกับยาแผนปัจจุบันจะต้องบวกเป็นพิเศษผลกระทบต่อสุขภาพของมนุษย์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็ง
ความสำคัญที่เราให้มาที่นี่เพื่อรากประวัติศาสตร์ของมนุษย์และอาหารของพวกเขาไม่ได้หมายความว่าเราจะ พลันคิดถึงเรื่องอดีต ถ้าเรายืนยันที่จะเน้นความสำคัญนี้ มันเป็นเพราะ การวิจัยล่าสุดได้แสดงให้เห็นว่าจำนวนหนึ่งของอาหารที่เลือกโดยผู้ชายมากกว่าหลักสูตรของวิวัฒนาการของเขามีโมเลกุลที่นับไม่ถ้วนที่มีศักยภาพในมะเร็งโมเลกุลที่สามารถช่วยลดอุบัติการณ์ของโรค เช่น มะเร็ง ปัจจุบันขาดความสนใจว่าสังคมของเราแสดงให้เห็นในลักษณะของอาหารไม่ได้เป็นเพียงแบ่งกับประเพณีการทำอาหารแต่อย่างจริงจังมากขึ้น , การยุติแหล่งพิเศษของโมเลกุลต้านมะเร็งที่มีประสิทธิภาพ .