Role of lactic acid bacteria during

Role of lactic acid bacteria during meat conditioning and fermentation: Peptides generated as sensorial and hygienic biomarkers

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทบาทของแบคทีเรียกรดแลกติกในช่วงปรับเนื้อหมัก: เปปไทด์ที่สร้างเป็น biomarkers sensorial และสุขอนามัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทบาทของแบคทีเรียกรดแลคติกในระหว่างเนื้อสัตว์และเครื่องหมัก: เปปไทด์ที่สร้างเป็น biomarkers ประสาทสัมผัสและถูกสุขอนามัย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บทบาทของแบคทีเรียกรดแลคติกในระหว่างการหมัก : ปรับอากาศเนื้อและเปปไทด์ที่สร้างขึ้นต่ออนามัย ซึ่งเป็น