CONCLUSIONSFrom the present investi

CONCLUSIONS
From the present investigation, it was
found that the GABA content of germinated red
rice was higher than that of un-germinated paddy
and red rice. Soaked red rice grains germinated in
darkness for 32 h contained the highest GABA
content (21.32 mg/100 g). The inclusion of 30%
germinated red rice flour (w/w) was selected for
the yogurt formula. The enriched yogurt contained
4.09 mg/100 g of GABA, which was significantly
higher than that of commercial yogurt, where
GABA was not detected. This study revealed that
germination could add more value to red rice.
Product development of enriched GABA yogurt
was possible using germinated red rice as an
ingredient. The nutritious product is beneficial to
general customers as well as those who are healthconscious.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปจากการสอบสวนปัจจุบัน ก็พบว่าเนื้อหาสารกาบาสีแดงเปลือกงอกข้าวสูงกว่าของข้าวเปลือกงอกไม่และข้าวแดง แป้งแดงข้าวเปลือกงอกในที่เปี่ยมล้นไปด้วยความมืดสำหรับ 32 h ประกอบด้วยสารกาบาสูงสุดเนื้อหา (21.32 มิลลิกรัม/100 กรัม) รวม 30%เลือกแป้งแดงข้าวเปลือกงอก (w/w) สำหรับสูตรโยเกิร์ต โยเกิร์ตอุดมที่อยู่4.09 mg/100 g ของน้ำนมข้าวกล้องงอก ซึ่งเป็นอย่างมากสูงกว่าของโยเกิร์ตพาณิชย์ ที่ไม่พบสารกาบา การศึกษานี้เปิดเผยที่การงอกสามารถเพิ่มค่ากับข้าวแดงการพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตน้ำนมข้าวกล้องงอกอุดมสามารถใช้ข้าวเปลือกงอกสีแดงเป็นการส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าทั่วไปตลอดจนผู้ที่มี healthconscious

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปจากการตรวจสอบในปัจจุบันมันก็พบว่าปริมาณGABA ของสีแดงงอกข้าวสูงกว่าข้าวเปลือกยกเลิกการงอกและข้าวแดง แช่เมล็ดข้าวสีแดงงอกในความมืด 32 ชั่วโมงที่มีอยู่ GABA สูงสุดเนื้อหา(21.32 มก. / 100 กรัม) รวมของ 30% งอกแป้งข้าวแดง (w / w) ได้รับเลือกให้สูตรโยเกิร์ต โยเกิร์ตที่มีอุดม4.09 มก. / 100 กรัมของ GABA ซึ่งเป็นอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าโยเกิร์ตในเชิงพาณิชย์ที่GABA ไม่พบ การศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่าการงอกจะเพิ่มมูลค่ามากขึ้นข้าวแดง. การพัฒนาผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตที่อุดมด้วยสารกาบาเป็นไปได้โดยใช้ข้าวแดงงอกเป็นส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นประโยชน์ต่อลูกค้าทั่วไปเช่นเดียวกับผู้ที่มีความ healthconscious

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จากการสอบสวนสรุป

ปัจจุบัน ก็พบว่าเนื้อหาของข้าวงอก GABA สูงกว่าของสีแดง

และข้าวงอกข้าวและสีแดง แช่เมล็ดข้าวงอกสีแดงในความมืด 32 H

มีปริมาณ GABA สูงที่สุด ( 21.32 มิลลิกรัม / 100 กรัม ) รวมของ 30 %
งอกแป้งข้าวแดง ( w / w ) ถูกเลือกสำหรับ
โยเกิร์ตสูตร ที่อุดมด้วยโยเกิร์ตที่มีอยู่
409 มิลลิกรัม / 100 กรัม สารกาบา ซึ่งเป็นสถิติที่สูงกว่าโยเกิร์ต

น่าเชิงพาณิชย์ที่ไม่ได้ตรวจพบ การศึกษานี้พบว่า การจะเพิ่มมูลค่ามากขึ้น

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวแดง อุดมด้วย สารกาบา โยเกิร์ต
เป็นไปได้ใช้ข้าวแดงงอกเป็น
ส่วนประกอบ ผลิตภัณฑ์มีคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์

ลูกค้าทั่วไปรวมทั้งผู้ที่เป็น healthconscious .