Ultraviolet-C treatment Freshly squ

Ultraviolet-C treatment Freshly squeezed Chokanan mango juice was exposed to UV-C light (for 15, 30 and 60 min at 25◦C) and thermally pasteurized (at 90◦C for 60 s) to compare the effect on microbial inactivation, physicochemical properties, antioxidant activities and other quality parameters. After UV-C treatment and thermal pasteurization enhancement of antioxidant activity was observed after UV-C treatment. Thermal pasteurization and UV-C treatment exhibited significant reduction in microbial load and prolonged shelf-life of juice.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สัมผัสกับแสง UV-C (สำหรับ 15, 30 และ 60 นาทีที่ 25◦C) และแพ pasteurized Chokanan รักษารังสีอัลตราไวโอเลต-C สดคั้นน้ำผลไม้ (ที่ 90◦C 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลการยกเลิกการเรียกจุลินทรีย์ คุณสมบัติ physicochemical กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ และพารามิเตอร์อื่น ๆ คุณภาพการ หลังจากรักษา UV-C และปรับไลน์ผลิตความร้อนของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมถูกพบหลังจากรักษา UV-C พาสเจอร์ไรซ์ความร้อนและ UV-C รักษาจัดแสดงการผลิตจุลินทรีย์และนานอายุการเก็บรักษาน้ำลดอย่างมีนัยสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษารังสีอัลตราไวโอเลต-C คั้นสดน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ได้รับการสัมผัสกับแสง UV-C (15, 30 และ 60 นาทีที่25◦C) และพาสเจอร์ไรส์ความร้อน (ที่90◦C 60 s) เพื่อเปรียบเทียบผลกระทบต่อการใช้งานของจุลินทรีย์ที่ทางเคมีกายภาพ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและพารามิเตอร์ที่มีคุณภาพอื่น ๆ หลังจากการรักษา UV-C พาสเจอร์ไรซ์และการเพิ่มประสิทธิภาพการระบายความร้อนของสารต้านอนุมูลอิสระพบว่าหลังการรักษา UV-C ความร้อนฆ่าเชื้อและการรักษา UV-C แสดงลดความสำคัญในการโหลดจุลินทรีย์และเป็นเวลานานอายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ultraviolet-c รักษาคั้นน้ำผลไม้มะม่วงโชคอนันต์ ได้สัมผัสกับรังสียูวี ซีไลท์ ( 15 , 30 และ 60 นาทีที่ 25 ◦ C ) และปริมาณฮีสตามีน ( 90 ◦ C 60 s ) เพื่อเปรียบเทียบผลในการยับยั้งจุลินทรีย์ , สมบัติทางเคมีและกายภาพ ฤทธิ์การต้านออกซิเดชันและพารามิเตอร์อื่น ๆหลังจากการรักษาความร้อนและรังสียูวี ซีซ์เสริมสารต้านอนุมูลอิสระจากรังสียูวี ซี หลังการรักษา อความร้อนและรังสียูวี ซีกรรมวิธีลดความสําคัญในการโหลดของจุลินทรีย์และการยืดอายุการเก็บรักษามะนาว