The fatty acid profile of the Longi

The fatty acid profile of the Longissimus lumborum muscles is
presented in Table 5. Effect of sprout supplementation was more profound
in the flax group: the meat of this group had significantly lower
SFA and linoleic acid contents and higher levels of linolenic acid (approximately
two timesmore), PUFA and total n-3 fatty acids. This situation led
to an improvement in the n-6/n-3 ratio and thrombogenic index, and
a slight improvement in the atherogenic index, accordingly, the
peroxidability index increased. Alfalfa had an intermediate effect
on meat fatty acid profile in relation to the control and flax groups.
As previously mentioned, it is very difficult to compare our results
with those of other studies, as few papers are available on this specific
topic. In our previous study (Dal Bosco et al., 2014), adding fresh alfalfa
grass to the diet resulted in significant reductions in C14:0, C16:1, C18:1
and C18:2n-6 levels; in contrast, the C18:0 and all fatty acids of the n-3
series increased. In particular, the meat of the alfalfa group had higher
PUFA concentrations and total n-3 fatty acid contents (35.9% vs. 31.9%
and 12.4% vs. 7.1%, respectively) and lower MUFA concentrations
(22.6% vs. 26.0%). The linolenic acid content of the alfalfa group was
three times higher than that of the control group; in contrast, in this
trial, the decrease of linolenic in the alfalfa group was less pronounced
(+27.3%).
The lipid contents of the meat were significantly different, with
higher values in the control meat, most likely due to the lower feed
consumption, digestible energy intake and lipid content of the feed
(commercial feed + sprouts).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รายละเอียดของกรดไขมันในกล้ามเนื้อ longissimus lumborum จะถูก
นำเสนอในตารางที่ 5 ผลของการเสริมถั่วงอกเป็นที่ลึกซึ้งมากขึ้น
ในกลุ่มผ้าลินินเนื้อของกลุ่มนี้มีนัยสำคัญต่ำ
SFA และกรดไลโนเลอิกเนื้อหาและระดับที่สูงขึ้นของกรดไลโนเลนิ (ประมาณ
สอง timesmore ) PUFA และกรดไขมัน n-3 รวม สถานการณ์เช่นนี้จะนำ
ไปสู่การปรับปรุงใน n-6 / n-3 และดัชนีอัตราส่วน thrombogenic และ
การปรับปรุงเล็กน้อยในดัชนีไขมันตามที่
ดัชนี peroxidability เพิ่มขึ้น Alfalfa มีผลกลาง
ในโปรไฟล์ของกรดไขมันเนื้อสัตว์ในความสัมพันธ์กับการควบคุมและป่านกลุ่ม.
ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้มันเป็นเรื่องยากมากที่จะเปรียบเทียบผลของเรา
กับผู้ที่จากการศึกษาอื่น ๆ เช่นเอกสารไม่กี่ที่มีอยู่บนนี้เฉพาะ
หัวข้อ (. Dal Bosco et al, 2014) ในการศึกษาก่อนหน้านี้ของเราเพิ่มหญ้าชนิตสด
หญ้าอาหารส่งผลสำคัญในการลด C14: 0, C16: 1, C18: 1
และ C18: 2n-6 ระดับ ในทางตรงกันข้าม C18: 0 และกรดไขมันทั้งหมด n-3
ชุดเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อของกลุ่มนเดอร์ที่มีระดับ
ความเข้มข้น PUFA และรวม n-3 ปริมาณกรดไขมัน (35.9% เทียบกับ 31.9%
และ 12.4% เทียบกับ 7.1% ตามลำดับ) และความเข้มข้นต่ำ MUFA
(22.6% เทียบกับ 26.0%) . ปริมาณกรดไลโนเลนินเดอร์ของกลุ่มเป็น
สามครั้งสูงกว่ากลุ่มควบคุม; ในทางตรงกันข้ามในการนี้
การพิจารณาคดีลดลง linolenic ในกลุ่มหญ้าชนิตก็เด่นชัดน้อยลง
(+ 27.3%).
เนื้อหาไขมันของเนื้อแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่มี
ค่าที่สูงกว่าในเนื้อสัตว์ควบคุมน่าจะเกิดจากอาหารที่ต่ำกว่า
การบริโภค ปริมาณพลังงานที่ย่อยไขมันและเนื้อหาของฟี
ด (Feed เชิงพาณิชย์ + ถั่วงอก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และกรดไขมันของโค lumborum กล้ามเนื้อคือแสดงในตารางที่ 5 ผลของการงอกได้ลึกซึ้งมากขึ้นในกลุ่มป่าน : เนื้อของกลุ่มนี้ได้ลดลงSFA และองค์ประกอบกรดไขมันและระดับที่สูงขึ้นของกรดไลโนเลนิก ( ประมาณสอง timesmore , n-3 PUFA ) และกรดไขมัน สถานการณ์นี้นำเพื่อการปรับปรุงในอัตราส่วน n-3 / n-6 และดัชนี thrombogenic , และการปรับปรุงเล็กน้อยในดัชนี atherogenic ตามดัชนี peroxidability เพิ่มขึ้น Alfalfa ได้ผลปานกลางเนื้อกรดไขมันในความสัมพันธ์กับการควบคุมและกลุ่มผ้าลินินเป็นที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้ , มันเป็นเรื่องยากที่จะเปรียบเทียบผลของเรากับการศึกษาอื่น ๆ เช่น เอกสารไม่กี่ที่มีอยู่ในเฉพาะหัวข้อ ในการศึกษาของเรา ( ดาบอ et al . , 2010 ) , เพิ่มหญ้าชนิตสดหญ้าอาหารส่งผลอย่างมีนัยสำคัญลดลงใน c14:0 c16:1 ที่ทำการ , ,และ c18:2n-6 ระดับ ; ในทางตรงกันข้าม , c18:0 กรดไขมัน n-3 และทั้งหมดของชุดเพิ่ม โดยเฉพาะเนื้อของกลุ่มหญ้าสูงกว่าความเข้มข้นของกรดไขมัน n-3 PUFA และเนื้อหา ( ส่วนใหญ่ 31.9 % % กับและที่ 12.4% และ 7.1 ตามลำดับ ) ปริมาณ MUFA และกว่า( 22.6 % vs 26.0 % ) ส่วนปริมาณกรดไลโนเลนิก ของกลุ่ม alfalfa คือสามครั้งสูงกว่ากลุ่มควบคุม ในทางตรงกันข้าม , ในนี้การทดลอง , การลดลงของหนึ่งในกลุ่ม alfalfa คือน้อยกว่า( + 27.3% )ปริมาณไขมันของเนื้อแตกต่างกันด้วยสูงกว่าค่าในเนื้อสัตว์ ควบคุม ส่วนใหญ่เนื่องจากการดึงล่างการบริโภค การบริโภคพลังงานย่อยได้และปริมาณไขมันของอาหารการค้าอาหาร + ถั่วงอก )