During the 3 weeks of storage at 4

During the 3 weeks of storage at 4 C, viscosity and pH of
WGP-Y increased and decreased, respectively, but syneresis and lactic acid percentage of WGP-Y and pH
of WGP-I and WGP-T were stable.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วง 3 สัปดาห์ของการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียสความหนืดและค่า pH ของ
WGP-Y เพิ่มขึ้นและลดลงตามลำดับ แต่ syneresis และร้อยละของกรดแลคติก WGP-Y และค่า pH
ของ WGP-I และ WGP-T มีเสถียรภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วงสัปดาห์ที่ 3 ของกระเป๋าที่ 4  C ความหนืด และค่า
wgp-y เพิ่มขึ้นและลดลงตามลำดับ แต่การแยกตัวของน้ำและเปอร์เซ็นต์กรดแลคติกและ pH ของ wgp-y
ของ wgp-i wgp-t และมีเสถียรภาพ