2.2.1. Effect of added ingredients—

2.2.1. Effect of added ingredients—recipe 1
Recipe 1 (R1) consisted of only wheat flour, water, white beet sugar, and margarine with 80% fat content. The additional ingredients—namely, nonfat dry milk powder (in recipe R1M), baking powder (R1B), dry egg white powder (R1E), salt (R1S), and all ingredients together (R1A)—were added to the R1 recipe in the ratio used for muffin preparation (Section 2.2).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2.1 ผลของส่วนผสมสูตรเพิ่ม 1
สูตร 1 (R1) ประกอบด้วยแป้งสาลีเท่านั้น, น้ำ, น้ำตาลหัวผักกาดขาวและมาการีน 80% ปริมาณไขมัน ส่วนผสม ได้แก่ เพิ่มเติมไม่มีน้ำมันผงนมแห้ง (ในสูตร R1M) ผงฟู (R1B) ไข่ขาวผงแห้ง (R1E) เกลือ (R1S) และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน (R1A) -were เพิ่มไปยังสูตร R1 ใน อัตราส่วนที่ใช้ในการจัดทำมัฟฟิน (มาตรา 2.2)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2.1 . ผลของการเพิ่มส่วนผสมสูตร 1 สูตร 1
( R1 ) ประกอบด้วย แป้งน้ําข้าวสาลี , น้ำตาลขาว , และเนยเทียม 80 % ไขมัน ส่วนผสมเพิ่มเติมคือ นมผงขาดมันเนยแห้ง ( ในสูตร r1m ) ผงฟู ( r1b ) , ผงไข่ขาว ( r1e ) เกลือ ( r1s )และส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ( r1a ) - เพิ่มสูตร R1 ในอัตราส่วนที่ใช้ในการเตรียม มัฟฟิน ( ส่วนที่ 2 )