Sub-critical water technique was us

Sub-critical water technique was used for simultaneous inactivation of lipase enzyme existing in rice bran and extraction of its oil in order to obtain the stabilized edible rice bran oil. Sub-critical water treatment was carried out in the temperature range between 120 and 240 °C for 10 and/or 20 min residence time in a batch reactor. The quality of the extracted oil was evaluated with respect to its total free fatty acids concentration over a 12 week period, and compared with the oil obtained by conventional extraction methods. Without sub-critical water treatment, the concentration of total free fatty acids in the rice bran significantly increased from 5.6% to 36.0%. In contrast, no increase was observed in the total free fatty acids concentration in the samples treated by sub-critical water. Experimental evidence showed that total free fatty acids concentration increased somewhat in the oils treated by conventional methods. Considering no change was observed in total free fatty acid concentration in the treated oils by sub-critical water, it was found that sub-critical water not only could efficiently extract oil from rice bran in a short residence time but also completely stabilized the extracted oil. Oil extraction yields generally increased with increases in sub-critical water treatment temperature and residence time. The highest extraction yield of oil was 249 (mg/g dry matter) obtained at 240 °C and 10 min residence time. Oil extraction by sub-critical water could be conducted in a very short residence time (10 and/or 20 min). Also, the kinetics of free fatty acids formation in untreated rice bran was investigated and developed which successfully describes the concentration of total free fatty acids in the course of rice bran storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำย่อยสำคัญเทคนิคใช้สำหรับยกเลิกการเรียกพร้อมกันของเอนไซม์เอนไซม์ไลเปสที่มีอยู่ในรำข้าวและสกัดเป็นน้ำมันเพื่อให้ได้น้ำมันรำข้าวกินเสถียร น้ำย่อยสำคัญถูกดำเนินในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 ° C 10 หรือ 20 นาทีเรสซิเดนซ์ครั้งในเครื่องปฏิกรณ์แบบชุด คุณภาพของน้ำมันแยกประเมินเกี่ยวกับความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมระยะเวลา 12 สัปดาห์ และเปรียบเทียบกับน้ำมันที่ได้ โดยวิธีการสกัดแบบเดิม ไม่ มีน้ำย่อยสำคัญรักษา ความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระในรำข้าวรวมอย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขึ้นจาก 5.6% 36.0% ในทางตรงข้าม เพิ่มถูกพบในความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระที่รวมในตัวอย่างที่รับการรักษา โดยน้ำย่อยที่สำคัญ หลักฐานการทดลองพบว่า ความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดเพิ่มขึ้นค่อนข้างในน้ำมันที่รับการรักษา โดยวิธีธรรมดา พิจารณาเปลี่ยนแปลงไม่ถูกพบในความเข้มข้นรวมกรดไขมันอิสระในน้ำมันบำบัดด้วยน้ำย่อยสำคัญ มันถูกค้นพบว่า น้ำย่อยสำคัญไม่เพียงแต่สามารถมีประสิทธิภาพสกัดน้ำมันจากรำข้าวในเวลาสั้นอาศัย แต่ยังสมบูรณ์เสถียรน้ำมันแยก โดยทั่วไปเพิ่มผลผลิตการสกัดน้ำมันกับการเพิ่มขึ้นในน้ำย่อยสำคัญรักษาอุณหภูมิและอาศัยเวลา ผลผลิตแยกสูงสุดของน้ำมัน 249 (mg/g เรื่องแห้ง) ได้เวลา 240 ° C และ 10 นาทีเรสซิเดนซ์ สามารถดำเนินการสกัดน้ำมัน โดยน้ำย่อยสำคัญในเวลาสั้นมากเรสซิเดนซ์ (10 หรือ 20 นาที) ยัง จลนพลศาสตร์ของการก่อตัวของกรดไขมันอิสระในรำข้าวที่ไม่ถูกรักษาถูกตรวจสอบ และพัฒนาซึ่งได้อธิบายความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในหลักสูตรเก็บรำข้าวเรียบร้อยแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เทคนิคน้ำตสำคัญที่ใช้สำหรับการใช้งานพร้อมกันของเอนไซม์ไลเปสที่มีอยู่ในรำข้าวและการสกัดน้ำมันเพื่อให้ได้น้ำมันรำข้าวกินมีความเสถียร การบำบัดน้ำย่อยที่สำคัญได้รับการดำเนินการในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 และ / หรือ 20 นาทีเวลาถิ่นที่อยู่ในชุดเครื่องปฏิกรณ์ คุณภาพของน้ำมันที่สกัดได้รับการประเมินที่เกี่ยวกับกรดไขมันอิสระรวมของความเข้มข้นในช่วง 12 สัปดาห์และเมื่อเทียบกับน้ำมันที่ได้จากวิธีการสกัดการชุมนุม โดยไม่ต้องบำบัดน้ำเสียย่อยที่สำคัญความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในรำข้าวที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจาก 5.6% เป็น 36.0% ในทางตรงกันข้ามการเพิ่มขึ้นพบว่าในไขมันอิสระรวมความเข้มข้นของกรดในตัวอย่างน้ำที่ได้รับการรักษาโดยการย่อยที่สำคัญ หลักฐานการทดลองแสดงให้เห็นว่าไขมันอิสระรวมความเข้มข้นของกรดเพิ่มขึ้นบ้างในน้ำมันรับการรักษาโดยวิธีการแบบเดิม พิจารณาไม่มีการเปลี่ยนแปลงพบว่าในไขมันอิสระรวมความเข้มข้นของกรดในน้ำมันได้รับการรักษาด้วยน้ำย่อยที่สำคัญมันก็พบว่าน้ำย่อยที่สำคัญไม่เพียง แต่มีประสิทธิภาพสามารถสกัดน้ำมันจากรำข้าวในเวลาที่อยู่อาศัยในระยะสั้น แต่ยังมีความเสถียรสมบูรณ์น้ำมันที่สกัด . อัตราผลตอบแทนที่สกัดน้ำมันที่เพิ่มขึ้นโดยทั่วไปกับการเพิ่มขึ้นของน้ำย่อยที่สำคัญการรักษาอุณหภูมิและเวลาที่อยู่อาศัย อัตราผลตอบแทนที่สูงที่สุดของการสกัดน้ำมันเป็น 249 (มก. / กรัมน้ำหนักแห้ง) ได้ที่ 240 องศาเซลเซียสและ 10 นาทีเวลาที่อยู่อาศัย การสกัดน้ำมันด้วยน้ำย่อยที่สำคัญจะต้องดำเนินการในเวลาที่อยู่อาศัยที่สั้นมาก (10 และ / หรือ 20 นาที) นอกจากนี้จลนศาสตร์ของกรดไขมันอิสระในการก่อรำข้าวได้รับการรักษาได้รับการตรวจสอบและการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จจะอธิบายความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระรวมในหลักสูตรของการจัดเก็บรำข้าว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้เทคนิคซับน้ำสำหรับใช้งานพร้อมกันของไลเปสเอนไซม์ที่มีอยู่ในน้ำมันรำข้าว และน้ำมันของมันในการสกัดเพื่อให้ได้มีกิน น้ำมันรำข้าว การบำบัดน้ำที่สำคัญย่อยได้ดำเนินการในช่วงอุณหภูมิระหว่าง 120 และ 240 ° C 10 และ / หรือ 20 นาทีเวลาที่อยู่ในชุดเครื่องปฏิกรณ์คุณภาพของน้ำมันที่สกัดได้จะถูกประเมินตามความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระของทั้งหมดตลอดระยะเวลา 12 สัปดาห์ และเมื่อเปรียบเทียบกับ น้ำมันที่ได้จากการสกัดด้วยวิธีปกติ ไม่มีซับ การบำบัดน้ำ วิกฤต ปริมาณกรดไขมันอิสระทั้งหมดในรำข้าวเพิ่มขึ้นจาก 5.6 ร้อยละ 36.0 % ในทางตรงกันข้ามไม่เพิ่มพบว่ากรดไขมันอิสระทั้งหมดพบในตัวอย่างถือว่าซับน้ำวิกฤต หลักฐานการทดลอง พบว่า ความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดที่เพิ่มขึ้นมากในน้ำมันรักษาโดยวิธีปกติ หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงพบว่ากรดไขมันอิสระทั้งหมดของการรักษาน้ำมันโดยซับน้ำวิกฤตพบว่า ซับน้ำที่สำคัญไม่เพียง แต่สามารถมีประสิทธิภาพการสกัดน้ำมันจากรำข้าวในระยะเวลาที่สั้นแต่ยังสมบูรณ์มั่นคง สกัดน้ํามัน การสกัดน้ำมันผลผลิตโดยทั่วไปเพิ่มขึ้นในการเพิ่มซับน้ำอุณหภูมิและเวลาพัก การสกัดผลผลิตสูงสุดของน้ำมันที่ถูก 249 ( มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักแห้ง ) ที่อุณหภูมิ 240 ° C และ 10 นาทีพักเวลาการสกัดน้ำมันจากซับน้ำวิกฤตอาจจะดำเนินการในเวลาที่สั้นมาก เรสซิเดนซ์ ( 10 / 20 นาที ) นอกจากนี้ การศึกษาจลนพลศาสตร์ของการสร้างกรดไขมันอิสระในน้ำมันรำข้าวดิบถูกสอบสวนและการพัฒนาซึ่งได้อธิบายถึงความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระทั้งหมดในหลักสูตรของการเก็บรักษารำข้าว