Pink guava pulp is the rich source

Pink guava pulp is the rich source of natural antioxidants such
as β-carotene and lycopene, which can prevent lipid oxidation
in complex food system. The results in the present study
demonstrated that the addition of pink guava pulp improves
colour and minimizes lipid oxidation in raw pork emulsion
during refrigerated storage under aerobic packaging. Therefore,
meat industry can effectively utilize 10% level of pink guava
pulp to minimize oxidation-induced deteriorative changes in
raw pork emulsion without compromising the sensory quality
attributes.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฝรั่งสีชมพูเยื่อเป็นแหล่งอุดมไปด้วยธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระดังกล่าวβ-แคโรทีนและ lycopene ซึ่งสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระบบอาหารที่ซับซ้อน ผลลัพธ์ในการศึกษาปัจจุบันสาธิตแห่งฝรั่งสีชมพูอัดเพิ่มสี และลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในหมูดิบอิมัลชันระหว่างการเก็บรักษาที่ตู้เย็นและภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิก ดังนั้นอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้ระดับ 10% ของฝรั่งสีชมพูเยื่อกระดาษเพื่อลดเกิดออกซิเดชันเปลี่ยน deteriorative ในอิมัลชันหมูดิบโดยไม่สูญเสียคุณภาพทางประสาทสัมผัสแอตทริบิวต์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เยื่อฝรั่งสีชมพูเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติเช่นเป็นβแคโรทีนและไลโคปีนซึ่งสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันในระบบอาหารที่ซับซ้อน ผลการศึกษาในปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของการผลิตเยื่อกระดาษฝรั่งสีชมพูช่วยเพิ่มสีสันและช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในน้ำนมดิบหมูระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิก ดังนั้นอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้ประโยชน์จากระดับ 10% ของฝรั่งสีชมพูเยื่อเพื่อลดการเกิดออกซิเดชันที่เกิดการเปลี่ยนแปลงในdeteriorative อิมัลชันเนื้อหมูดิบโดยไม่สูญเสียคุณภาพทางประสาทสัมผัสคุณลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื้อฝรั่งสีชมพู เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเช่นบีตา - แคโรทีน และไลโคปีน
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ ซึ่งสามารถป้องกันการออกซิเดชันของไขมัน
ในระบบอาหารที่ซับซ้อน ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าใน
นอกจากสีชมพูเนื้อฝรั่งสี และลดการออกซิเดชันของไขมันเพิ่ม

หมูดิบในอิมัลชันในตู้เย็นที่เก็บภายใต้บรรจุภัณฑ์แอโรบิค ดังนั้น
อุตสาหกรรมเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถใช้ 10% ระดับเนื้อฝรั่งสีชมพู เพื่อลดการเกิด deteriorative

หมูดิบในการเปลี่ยนแปลงสารโดยไม่สูญเสียคุณลักษณะคุณภาพ
ประสาทสัมผัส