The objectives of this study, there

The objectives of this study, therefore, were to determine the
prevalence of E. coli and enterococci in RTE cooked chicken products
and in their environment of a production factory, and to identify
these contamination sources. The zone concept was employed
in which environmental surfaces were divided into zones. Correlation
coefficients for the contamination of E. coli and enterococci
amongst the surfaces of all zones, and between the food contact
surfaces and the product, were determined. In addition, a mathematical
model was established to examine the effectiveness of
the cleaning and sanitizing procedure of the factory.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้ ดังนั้น มีการ ตรวจสอบการชุกของ E. coli และ enterococci ใน RTE ต้มไก่ผลิตภัณฑ์และ ในสภาพแวดล้อมของโรงงานผลิต และระบุแหล่งปนเปื้อนเหล่านี้ แนวคิดโซนถูกจ้างที่พื้นผิวของสิ่งแวดล้อมได้แบ่งออกเป็นโซน ความสัมพันธ์ของค่าสัมประสิทธิ์สำหรับการปนเปื้อนของ E. coli และ enterococciท่ามกลางพื้นผิวทุกโซน และ ระหว่างผู้ติดต่ออาหารมีกำหนดพื้นผิวและผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ แบบคณิตศาสตร์รุ่นก่อตั้งขึ้นเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของการทำความสะอาด และ sanitizing ขั้นตอนของโรงงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบ
ความชุกของเชื้อ E. coli และ enterococci RTE ในผลิตภัณฑ์เนื้อไก่ปรุงสุก
และในสภาพแวดล้อมของพวกเขาจากโรงงานผลิตและระบุ
แหล่งที่มาของการปนเปื้อนเหล่านี้ แนวคิดโซนเป็นลูกจ้าง
ในการที่พื้นผิวในสิ่งแวดล้อมถูกแบ่งออกเป็นโซน ความสัมพันธ์
ค่าสัมประสิทธิ์การปนเปื้อนของเชื้อ E. coli และ enterococci
หมู่พื้นผิวของทุกโซนและระหว่างที่สัมผัสกับอาหาร
พื้นผิวและผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิจารณา นอกจากนี้ทางคณิตศาสตร์
แบบที่จัดตั้งขึ้นเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพของ
การทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขั้นตอนของโรงงาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้จึงมีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาความชุกของเชื้ออีโคไลและทาง

สินค้าไก่สุกใน RTE และสภาพแวดล้อมของโรงงานอุตสาหกรรม และเพื่อระบุ
แหล่งปนเปื้อนเหล่านี้ แนวคิดโซนใช้
ที่พื้นผิวสิ่งแวดล้อมแบ่งออกเป็นโซน สัมประสิทธิ์สหสัมพันธ์
สำหรับการปนเปื้อนของเชื้ออีโคไลและมาตรฐาน
กับพื้นผิวของทุกโซน และระหว่างติดต่อ
อาหารผิวและผลิตภัณฑ์ตัวอย่าง นอกจากนี้ แบบจำลองทางคณิตศาสตร์
ก่อตั้งขึ้นเพื่อศึกษาประสิทธิผลของ
ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อสำหรับขั้นตอนของโรงงาน