Temperature management is the most

Temperature management is the most effective tool for maintaining quality and safety and for extending the postharvest- life of fresh horticultural commodities. It begins with the rapid removal of field heat by initial cooling and continues throughout the cold chain (refrigerated transportation, cold storage at wholesale distribution centers, refrigerated retail display, and cold storage at home). Management of relative humidity along with temperature is essential in reducing water loss. The following technological procedures are used commercially as supplements to temperature and relative humidity management: Treatments applied to commodities include curing of certain root, bulb, and tuber vegetables; cleaning followed by removal of excess surface moisture; sorting to eliminate defects; waxing and other surface coatings, including film wrapping; heat treatments (hot water or air, vapor heat); treatment with special chemical treatments (sprout inhibitors, scald inhibitors, calcium, growth regulators, ethylene-action inhibitors, such as 1methylcyclopropene, postharvest fungicides); fumigation or irradiation for insect control; and ethylene treatment (de-greening citrus, ripening climacteric fruits). Treatments to manipulate the environment include packaging, control of air movement and circulation, control of air exchange or ventilation, exclusion or removal of ethylene, controlled or modified atmospheres, and effective water disinfection and other sanitation procedures to minimize microbial contamination and assure food safety. Strategies for increasing food security by reducing postharvest losses and waste include use of cultivars with longer postharvest life, use of an integrated crop management system that maximizes yield and quality, and use of proper harvesting and postharvest handling procedures to maintain quality and safety of horticultural crops and their products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อุณหภูมิเป็นเครื่องมือมีประสิทธิภาพสูงสุด สำหรับการรักษาคุณภาพและความปลอดภัย และยืดอายุมะม่วงของสินค้าพืชสวนที่สด มันเริ่มต้น ด้วยการกำจัดความร้อนของฟิลด์อย่างรวดเร็ว โดยการทำความเย็นเริ่มต้น และดำเนินต่อไปตลอดห่วงโซ่เย็น (ขนส่งแช่เย็น ห้องเย็นที่ศูนย์กระจายสินค้าขายส่ง ขายปลีกตู้เย็นแสดง และห้องเย็นที่บ้าน) การจัดการความชื้นสัมพัทธ์กับอุณหภูมิเป็นสิ่งสำคัญในการลดการสูญเสียน้ำ ใช้ขั้นตอนต่อไปนี้เทคโนโลยีในเชิงพาณิชย์เป็นการจัดการอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์: ทรีทเมนท์ที่ใช้กับสินค้าโภคภัณฑ์รวมถึงรักษาราก หลอดไฟ และ ผักหัว ทำความสะอาดตาม ด้วยการกำจัดความชื้นที่ผิวส่วนเกิน การเรียงลำดับเพื่อขจัดข้อบกพร่อง แว็กซ์และเคลือบผิวอื่น ๆ รวมทั้งฟิล์มห่อ ความร้อน (น้ำ หรืออากาศ ไอความร้อน); การรักษา ด้วยเคมีบำบัดพิเศษ (งอกยับยั้ง scald ยับยั้ง แคลเซียม ฮอร์โมน สาร ยับยั้งการกระทำเอทิลีน เช่น 1methylcyclopropene เชื้อราหลังการเก็บเกี่ยว); รมยาหรือการฉายรังสีเพื่อควบคุมแมลง และรักษาเอทิลีน (de-สรรค์สุกผลไม้ climacteric ส้ม) รักษาการจัดการสิ่งแวดล้อมรวมถึงบรรจุภัณฑ์ การควบคุมการเคลื่อนไหวของอากาศ และหมุนเวียน ควบคุมการแลกเปลี่ยนอากาศ หรือระบายอากาศ แยก หรือกำจัดเอทิลีน ควบคุม หรือปรับเปลี่ยนสภาพแวด ล้อม และฆ่าเชื้อในน้ำที่มีประสิทธิภาพ และขั้นตอนการสุขาภิบาลอื่น ๆ เพื่อลดการปนเปื้อนเชื้อจุลินทรีย์ และมั่นใจความปลอดภัยของอาหาร กลยุทธ์เพื่อความปลอดภัยของอาหารเพิ่มขึ้นโดยการลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและขยะรวมถึงใช้สายพันธุ์ที่มีอายุหลังการเก็บเกี่ยวอีกต่อไป การใช้ระบบการจัดการแบบบูรณาการพืชที่เพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และใช้เก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและหลังการจัดการขั้นตอนเพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของพืชสวนพืชและผลิตภัณฑ์ของตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การจัดการอุณหภูมิเป็นเครื่องมือที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยและยืดอายุ postharvest- ของสินค้าพืชสวนสด มันเริ่มต้นด้วยการกำจัดความร้อนอย่างรวดเร็วของข้อมูลโดยการระบายความร้อนเริ่มต้นและต่อเนื่องตลอดห่วงโซ่เย็น (การขนส่งตู้เย็น, ห้องเย็นที่ศูนย์กระจายสินค้าขายส่งโชว์ในตู้เย็นและเก็บในตู้เย็นที่บ้าน) การจัดการของความชื้นสัมพัทธ์พร้อมกับอุณหภูมิเป็นสิ่งจำเป็นในการลดการสูญเสียน้ำ ขั้นตอนต่อไปนี้เป็นเทคโนโลยีที่ใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นอาหารเสริมที่มีอุณหภูมิและการจัดการความชื้นสัมพัทธ์: การรักษานำไปใช้กับสินค้าโภคภัณฑ์รวมถึงการบ่มของรากบางหลอดไฟและผักหัว; การทำความสะอาดตามด้วยการกำจัดความชื้นส่วนเกินบนผิว; การเรียงลำดับที่จะขจัดข้อบกพร่อง; แว็กซ์เคลือบผิวและอื่น ๆ รวมทั้งฟิล์มห่อ; การรักษาความร้อน (น้ำร้อนหรืออากาศร้อนไอ); การรักษาด้วยการบำบัดพิเศษเคมี (สารยับยั้งการงอกยับยั้งน้ำร้อนลวกแคลเซียมควบคุมการเจริญเติบโตสารยับยั้งเอทิลีนที่การกระทำเช่น 1methylcyclopropene สารฆ่าเชื้อราหลังการเก็บเกี่ยว); รมควันหรือการฉายรังสีเพื่อการควบคุมแมลง; และการรักษาเอทิลีน (de-greening ส้มสุกผลไม้จุดสำคัญในชีวิต) การรักษาในการจัดการสภาพแวดล้อมรวมถึงบรรจุภัณฑ์, การควบคุมการเคลื่อนไหวของอากาศและการไหลเวียนของการควบคุมการแลกเปลี่ยนอากาศหรือการระบายอากาศการยกเว้นหรือการกำจัดของเอทิลีน, การควบคุมหรือการปรับเปลี่ยนบรรยากาศและฆ่าเชื้อในน้ำที่มีประสิทธิภาพและขั้นตอนการสุขาภิบาลอื่น ๆ เพื่อลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์และความมั่นใจความปลอดภัยของอาหาร กลยุทธ์สำหรับการเพิ่มความปลอดภัยอาหารโดยการลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและของเสียรวมถึงการใช้พันธุ์ที่มีชีวิตอีกต่อไปหลังการเก็บเกี่ยวการใช้งานของระบบการจัดการพืชแบบบูรณาการที่เพิ่มผลผลิตและคุณภาพและการใช้งานของการเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยววิธีการที่เหมาะสมในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของพืชสวน และผลิตภัณฑ์ของตน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การจัดการอุณหภูมิที่เป็นที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดเครื่องมือในการรักษาคุณภาพและความปลอดภัยและยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวพืชสวน - ชีวิตของสินค้าสด มันเริ่มต้นด้วยการกำจัดความร้อนโดยการระบายความร้อนอย่างรวดเร็วของข้อมูลเริ่มต้นและต่อเนื่องตลอดทั้งห่วงโซ่ความเย็น ( ห้องเย็นรถห้องเย็นที่ศูนย์กระจายสินค้า ขายส่งตู้เย็นแสดงค้าปลีกและห้องเย็นที่บ้าน ) การจัดการความชื้นพร้อมกับอุณหภูมิที่จำเป็นในการลดการสูญเสียน้ำ ต่อไปนี้เทคโนโลยีขั้นตอนใช้ในเชิงพาณิชย์เป็นข้อมูลอุณหภูมิและความชื้นสัมพัทธ์ : การจัดการการประยุกต์กับสินค้ารวมถึงการหนึ่งราก หัว และหัวผัก ทำความสะอาดตามด้วยการกำจัดความชื้นผิวส่วนเกิน การขจัดข้อบกพร่อง ; แว็กซ์เคลือบและพื้นผิวอื่น ๆรวมทั้งการตัดฟิล์ม ; ความร้อน ( น้ำหรืออากาศ ไอความร้อน ) ; การรักษากับการรักษาทางเคมีพิเศษ ( ถั่วงอก inhibitors ลวกโปรตีน , แคลเซียม , สารควบคุมการเจริญเติบโต , เอทิลีนยับยั้งการกระทำ เช่น 1methylcyclopropene วิทยาการหลังการเก็บเกี่ยว วัน ) ; รมหรือการฉายรังสีเพื่อควบคุมแมลง และสารบำบัด ( เดอ สีเขียว ส้ม ผลไม้สุกหมด ) ทรีทเม้นต์เพื่อจัดการสิ่งแวดล้อมรวมถึงบรรจุภัณฑ์ ควบคุมการเคลื่อนไหวของอากาศและการหมุนเวียนของอากาศ ควบคุมการแลกเปลี่ยนหรือถ่ายเทการยกเว้นหรือการกำจัดเอทิลีนหรือควบคุมสภาพบรรยากาศดัดแปลง , และมีประสิทธิภาพน้ำฆ่าเชื้อโรค และขั้นตอนอื่น ๆเพื่อลดการปนเปื้อนจุลินทรีย์ และโลหะ รับประกันความปลอดภัยของอาหาร กลยุทธ์เพื่อเพิ่มความมั่นคงด้านอาหาร โดยลดการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวและของเสีย รวมถึงใช้พันธุ์นานหลังการเก็บเกี่ยวกับชีวิต ใช้ในการปลูกพืชระบบการจัดการแบบบูรณาการที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ และใช้ในการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและการจัดการกระบวนการหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของพืชสวนและผลิตภัณฑ์ของตน