Highlights•Heat transfer in frozen

Highlights
•Heat transfer in frozen army rations was numerically simulated.
•Thermo-physical properties of food items were obtained from component data and DSC.
•Numerical prediction was experimentally validated with model and real food systems.
•Results showed that, the numerical method can efficiently predict real time scenarios.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไฮไลท์เรียงตามตัวเลขมีจำลอง •Heat การโอนย้ายในกองทัพที่แช่แข็งได้คุณสมบัติทางกายภาพและทาง •Thermo ของรายการอาหารที่ได้รับจากข้อมูลคอมโพเนนต์และ DSC•Numerical ทายถูก experimentally ตรวจสอบกับแบบจำลองและระบบอาหารจริง•Results แสดงให้เห็นว่า วิธีตัวเลขสามารถทำนายสถานการณ์เวลาจริงได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไฮไลท์•การถ่ายเทความร้อนในการปันส่วนกองทัพแช่แข็งจำลองตัวเลข.
•คุณสมบัติเทอร์โมทางกายภาพของรายการอาหารที่ได้รับจากข้อมูลส่วนประกอบและ DSC.
•คาดการณ์ตัวเลขถูกตรวจสอบการทดลองที่มีรูปแบบและระบบอาหารที่แท้จริง.
•ผลการศึกษาพบว่าวิธีการเชิงตัวเลขสามารถ ได้อย่างมีประสิทธิภาพคาดการณ์สถานการณ์เวลาจริง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไฮไลท์
- การถ่ายเทความร้อนในอาหารแช่แข็งกองทัพสามารถจำลอง
- เทอร์โมคุณสมบัติทางกายภาพของอาหาร ได้จากข้อมูลองค์ประกอบและน้ำหนัก บวกตัวเลขพยากรณ์ได้โดย
ตรวจสอบด้วยรูปแบบและระบบอาหารจริง .
- พบว่าวิธีเชิงตัวเลขได้อย่างมีประสิทธิภาพสามารถทำนายสถานการณ์เวลาจริง .