INGREDIENTS3/4 lb. lean pork (.34 k

INGREDIENTS
3/4 lb. lean pork (.34 kg), chopped into small pieces
1 thumb-size piece ginger, minced or grated (or Thai galangal if you can find it)
3-4 cloves garlic, minced
1 red chili, minced
1/4 cup onion, chopped
2 bell peppers, red and green, sliced or diced
generous handful fresh mint
2 Tbsp. vegetable oil
STIR-FRY SAUCE:
1/4 cup fresh-squeezed lime juice
3 Tbsp. fish sauce
2 Tbsp. brown sugar
1 Tbsp. soy sauce

Mix the STIR-FRY SAUCE ingredients together in a cup. Set aside.
Heat a wok or frying pan over high heat. Drizzle in oil and swirl around, then add the ginger, garlic, chili and onion. Stir-fry 2-3 minutes to release the flavors.
Add the pork and stir-fry 3-4 minutes, adding 2 Tbsp. stir-fry sauce as you go.
Add the bell peppers and continue stir-frying, gradually adding all remaining stir-fry sauce until the dish is cooked to your liking.
Remove dish from heat. Chop up the mint and fold in. Taste-test the dish for a balance of flavors, adding more fish sauce if you'd like a deeper or saltier taste. More chili can be added for more spice. Serve with Thai jasmine rice and enjoy!

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ส่วนผสมแบบ lean หมู 3/4 ปอนด์ (.34 kg), สับเป็นชิ้นเล็ก ๆขนาดนิ้วหัวแม่มือ 1 ชิ้นขิง สับ หรือยัง (หรือข่าไทยถ้าคุณสามารถค้นหาได้)กระเทียม 3-4 กลีบ สับพริกแดง 1 สับหอมใหญ่ 1/4 ถ้วยตวง ตวง2 พริก สีแดง และ เขียว หั่น หรือวุ้นกว้างหยิบมิ้นท์น้ำมันพืช 2 tbsp.อาหารผัดซอส:น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วยตวงน้ำปลา 3 tbsp.2 tbsp. น้ำตาลซอสถั่วเหลือง 1 tbsp.ผสมส่วนผสมซอสที่ผัดเข้าด้วยกันในถ้วย ตั้งไว้ความร้อนกระทะหรือกระทะผ่านความร้อนสูง Drizzle ในน้ำมัน และ swirl สถาน แล้วเพิ่มขิง กระเทียม พริก และหัวหอม ผัด 2-3 นาทีจะปล่อยรสชาติเพิ่มหมู และผัด 3-4 นาที เพิ่ม 2 Tbsp. อาหารผัดซอสคุณไปเพิ่มพริกระฆัง และต่อ stir-frying ค่อย ๆ เพิ่มอาหารผัดซอสที่เหลือทั้งหมดจนสุกอาหารชื่นชอบของคุณเอาจานออกจากความร้อน สับค่าโรง และพับใน รสชาติทดสอบจานสำหรับยอดดุลของรสชาติ เพิ่มน้ำปลาเพิ่มเติมถ้าคุณต้องการลึกหรือรส saltier สามารถเพิ่มพริกสำหรับเครื่องเทศเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิไทย และเพลิดเพลิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ส่วนผสม
3/4 ปอนด์เนื้อหมูติดมัน (0.34 กิโลกรัม) สับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
1 นิ้วหัวแม่มือขนาดชิ้นขิงสับหรือขูด (หรือไทยข่าว่าคุณสามารถหามัน)
กระเทียม 3-4 กลีบสับละเอียด
1 พริกแดงสับละเอียด
1/4 ถ้วยหอมใหญ่สับ
2 พริกหวาน, สีแดงและสีเขียวหั่นหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
กำมือใจกว้างสะระแหน่สด
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
สำหรับผัดซอส:
1/4 ถ้วยน้ำมะนาวคั้นสด
3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง
1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองผสมส่วนผสมซอสผัดเข้าด้วยกันในถ้วย ตั้งอยู่ด้านข้าง. ความร้อนกระทะหรือกระทะกว่าความร้อนสูง ฝนตกปรอยๆในน้ำมันและหมุนรอบแล้วเพิ่มขิง, กระเทียม, พริกและหัวหอม ผัด 2-3 นาทีที่จะปล่อยรสชาติ. เพิ่มหมูและผัดประมาณ 3-4 นาทีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสผัดที่คุณไป. เพิ่มพริกและดำเนินการต่อผัดทอดค่อยๆเพิ่มทุกซอสผัดจานที่เหลือจนกว่าจะสุกเพื่อความชอบของคุณ. นำจานจากความร้อน สับขึ้นมิ้นท์และพับใน. ลิ้มรสอาหารจาน-ทดสอบเพื่อความสมดุลของรสชาติเพิ่มน้ำปลามากขึ้นถ้าคุณต้องการลึกหรือรส saltier พริกเพิ่มเติมสามารถเพิ่มเครื่องเทศมากขึ้น เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิไทยและสนุก!

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนผสม
3 / 4 ปอนด์ หมูผอม ( 34 กก. ) สับเป็นชิ้นเล็ก ๆขนาดหัวแม่มือ
1 ชิ้นขิง , สับหรือขูด หรือ ไทยข่า ถ้าคุณสามารถค้นหา )

4 กลีบกระเทียม , สับละเอียด 1 พริกแดงสับ
1 / 4 ถ้วย หอมใหญ่ พริกสับ 2
, สีแดง และสีเขียว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กำมือ หรือช้อนโต๊ะสะระแหน่สดใจดี

2 ซอสผัดน้ํามันพืช :

1 / 4 ถ้วย คั้นสดน้ำผลไม้
3 ช้อนโต๊ะ มะนาว น้ำปลา
2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำตาล
1 สีน้ำตาล

ซอสถั่วเหลืองผสมส่วนผสมซอสผัดเข้าด้วยกันในถ้วย เมินเฉย .
ความร้อนกระทะหรือกะทะที่ผ่านความร้อนสูง ฝนตกปรอยๆในน้ำมันและหมุนไปรอบๆ แล้วเพิ่มกระเทียม , ขิง , พริกและหัวหอม ผัดประมาณ 2-3 นาที เพื่อปล่อยกลิ่นรส
ใส่หมูลงไปผัดประมาณ 3-4 นาที เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ผัดซอสทอด ตามที่คุณไป .
เพิ่มพริกไปผัดทอดค่อยๆเพิ่มอีกจาน ซอสผัดจนสุกเพื่อความชอบของคุณ .
เอาอาหารจากความร้อน สับมิ้นท์และพับใน ทดสอบรสชาติอาหารเพื่อความสมดุลของรสชาติ เพิ่มน้ำปลา หากต้องการลึกหรือเค็มรสชาติ พริกสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพิ่มเติม เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิ และเพลิดเพลินกับ