2.1. Chemical compositionsThere wer

2.1. Chemical compositions
There were significant (P

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.1. Chemical compositionsThere were significant (P<0.001) differences in both chemicalcomposition and starch gelatinization degree (SGD)among the three cereal grains (Table 1). Rice had a SGDvalue much higher (P<0.001) than maize and wheat, respectively.As expected, SF processing did not affect (P>0.05)the content of starch of the cereal grains analyzed, butsignificantly (P<0.001) increased SGD by 55.23 percentageunits (from 23.03 to 78.26%) for maize, 55.23 percentageunits (from 35.19 to 90.42%) for wheat, and 42.27 percentageunits (from 50.86 to 93.13%) for rice.2.2. In vitro gas production kinetics and rumen fermentabilityRice had less (P<0.001) actual gas production (GP) (after24 and 72 h in vitro incubation) and lower calculated maximalGP than maize and wheat, whereas wheat had fasterGP rate (P<0.001) than maize and rice grains (Table 2).Cumulative GP within 24 h (P=0.01) and GP rate (P<0.001)were enhanced by SF processing. A significant (P<0.001)interaction was observed between SF processing and cerealtype for GP rate (C). There were similar GP rates (P>0.05)in intact maize and rice, whilst the GP rates were significantlydifferent (P<0.01) between SF-treated maize and rice.As shown in Table 3, maize produced more (P<0.01) totalvolatile fatty acid (VFA), while wheat had higher (P<0.01)ammonia-N concentration and greater molar proportion ofvalerate. Steam-flaking did not change (P>0.05) the totalVFA concentration or molar proportions of acetate, isobutyrateand valerate in the in vitro ruminal cultures but significantlyreduced (P<0.001) the ammonia-N concentration,and increased (P<0.01) the molar proportions of propionic

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.1 องค์ประกอบทางเคมี
มีนัยสำคัญ (p <0.001) ความแตกต่างในทั้งสารเคมีที่เป็น
องค์ประกอบและแป้งศึกษาระดับปริญญาเจ (SGD)
ในสามธัญพืช (ตารางที่ 1) ข้าวมี SGD
มูลค่าที่สูงมาก (p <0.001) กว่าข้าวโพดและข้าวสาลีตามลำดับ.
เป็นที่คาดหวังในการประมวลผล SF ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อ (p> 0.05)
เนื้อหาของแป้งจากธัญพืชที่วิเคราะห์ แต่
อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.001) เพิ่มขึ้น SGD โดยร้อยละ 55.23
หน่วย (23.03-78.26%) สำหรับข้าวโพด 55.23 เปอร์เซ็นต์
หน่วย (35.19-90.42%) สำหรับข้าวสาลีและร้อยละ 42.27
หน่วย (50.86-93.13%) สำหรับข้าว.
2.2 ในหลอดทดลองจลนพลศาสตร์การผลิตก๊าซและกระเพาะ fermentability
ข้าวมีน้อยกว่า (p <0.001) การผลิตก๊าซที่เกิดขึ้นจริง (GP) (หลัง
ที่ 24 และ 72 ชั่วโมงในการบ่มเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ) และลดคำนวณสูงสุด
GP กว่าข้าวโพดและข้าวสาลีในขณะที่ข้าวสาลีมีได้เร็วขึ้น
อัตรา GP (P <0.001) มากกว่าข้าวโพดและข้าวเมล็ด (ตารางที่ 2).
GP สะสมภายใน 24 ชั่วโมง (p = 0.01) และอัตรา GP (p <0.001)
ได้รับการปรับปรุงโดยการประมวลผลเอสเอฟ ที่สำคัญ (p <0.001)
การทำงานร่วมกันเป็นที่สังเกตระหว่างการประมวลผลเอสเอฟและธัญพืช
ประเภทอัตรา GP (C) มีอัตรา GP คล้ายกัน (p> 0.05)
ในข้าวโพดเหมือนเดิมและข้าวขณะที่อัตรา GP อย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกัน (p <0.01) ระหว่างเอสเอฟได้รับการรักษาข้าวโพดและข้าว.
ดังแสดงในตารางที่ 3 ข้าวโพดผลิตมากขึ้น (p <0.01) รวม
กรดไขมันระเหย (VFA) ในขณะที่ข้าวสาลีมีสูงกว่า (p <0.01)
แอมโมเนีย-N ความเข้มข้นและสัดส่วนที่มากขึ้นของฟันกราม
วา ไอผลัดไม่เปลี่ยนแปลง (p> 0.05) รวม
ความเข้มข้น VFA หรือสัดส่วนโมลของน้ำนม isobutyrate
และวาในในหลอดทดลองวัฒนธรรมในกระเพาะรูเมน แต่อย่างมีนัยสำคัญ
ลดลง (p <0.001) ความเข้มข้นของแอมโมเนียไนโตรเจน
และเพิ่มขึ้น (P <0.01 ) สัดส่วนโมลของโพรพิโอนิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.1 . องค์ประกอบทางเคมีอย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.001 ) ส่วนในทางเคมีองค์ประกอบและระดับการเกิดเจลาติไนซ์ ( SGD ) แป้งระหว่างสามซีเรียลธัญพืช ( ตารางที่ 1 ) ข้าวมี 4 .ค่าสูงมาก ( p < 0.001 ) กว่าข้าวโพดและข้าวสาลี ตามลำดับตามที่คาดไว้ , การประมวลผล SF ไม่มีผล ( p > 0.05 )เนื้อหาของแป้งจากธัญพืชธัญพืชได้มา แต่อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.001 ) โดยเพิ่มขึ้น 55.23 เปอร์เซ็นต์ 4 .หน่วย ( จากการ 78.26 23.03 ล้านบาท สำหรับข้าวโพด 55.23 เปอร์เซ็นต์หน่วย ( จาก 35.19 จะ 90.42 % ) และ ค่า 42.27 ข้าวสาลีหน่วย ( จาก 50.86 เพื่อ 93.13 % ) สำหรับข้าว2.2 . ในหลอดทดลองและกระบวนการการหมักย่อยแบบการผลิตแก๊สข้าวได้น้อยกว่า ( P < 0.001 ) การผลิตก๊าซที่เกิดขึ้นจริง ( GP ) ( หลังจาก24 และ 72 ชั่วโมงในการเพาะบ่ม ) และคำนวณสูงสุดกว่าGP กว่าข้าวโพดและข้าวสาลี ในขณะที่ข้าวสาลีได้เร็วขึ้นคะแนน GP ( p < 0.001 ) กว่าข้าวโพดและข้าวธัญพืช ( ตารางที่ 2 )GP ที่สะสมภายใน 24 ชั่วโมง ( p = 0.01 ) และคะแนน GP ( p < 0.001 )ถูกเพิ่มโดยการประมวลผล SF . ทางสถิติ ( P < 0.001 )ปฏิสัมพันธ์ ) ระหว่างการประมวลผล SF และธัญพืชประเภทคะแนน GP ( C ) มีอัตรา GP ที่คล้ายคลึงกัน ( P > 0.05 )ในข้าวโพดเหมือนเดิมและข้าว ขณะที่ GP ราคาอย่างมีนัยสำคัญแตกต่างกัน ( P < 0.01 ) ระหว่าง SF กับ ข้าวโพด และข้าวดังแสดงใน ตารางที่ 3 , ข้าวโพดผลิตมากขึ้น ( P < 0.01 ) ทั้งหมดกรดไขมันที่ระเหยได้ ( ง่าย ) , ในขณะที่ข้าวสาลีสูงกว่า ( P < 0.01 )ในเรื่องของแอมโมเนียความเข้มข้นและค่าสัดส่วนมากขึ้นvalerate . ไอผลัดเปลี่ยนไม่แตกต่างกันทางสถิติ ( P > 0.05 ) รวมลดลงความเข้มข้นหรือสัดส่วนของ isobutyrate ฟันกรามอะซีเตทvalerate ในหลอดทดลองและในกระเพาะ แต่ทางวัฒนธรรมลดลง ( p < 0.001 ) ในเรื่องของแอมโมเนียความเข้มข้นและเพิ่มขึ้น ( P < 0.01 ) สัดส่วนโดยโมลของโพรพิออนิก