measured the susceptibility of carrots, which were treated postharvest with a 0.2% (w/v) chitosan hydrolysate, to the storage pathogen S. sclerotiorum and found that it reduced the frequency and size of rot compared to untreated controls
วัดความไวของแครอท ซึ่งได้แก่การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยวกับ 0.2% ( w / v ) เอนไซม์ไคโตซาน ,กับกระเป๋าเชื้อ S . sclerotiorum และพบว่าลดความถี่และขนาดของเน่าเมื่อเทียบกับดิบการควบคุม