Pctlido, and Saura-Calixto (2001) i

Pctlido, and Saura-Calixto (2001) ieported antioxidant activity of fresh and processed edible seaweeds and in- dicated strong antioxidative activity of Fucu.s ve s iculr›— iu.s, a bi own alga, using I , 1 -diphenyl —2-]9icTy1hydrazy1 (DPPH) free radical-scavenging assay and ferric— reducing antioxidant power (FRAP) assay. There are many reports about S. l‹›inentaria in the research areas of biology, such as cell science, botanical biology and phycology (Nagasato & Motomura, 2002a, 2002b). However, there are hardly any reports about any func- tional compounds. sucb as antioxidants and dietary fi- bl’OS, ilHd otheF niltl’ients of N. lr›mentaria.
The aim of the present work was to evaluate the profitable properties of N. lnmentaria for human food. We investigated the antioxidant activities of water ex- tract, water-soluble low-molecular weight extract, etha- nol extract, crude fucoidan (a sulfated fucan) and alginate ot“ dried S. I uncntaria by linoleic acid peroxi— dlltioia assay, l’educing power assay, ferrous ion chefat- ing assay. DPPH radical assay, and non-enzymatic superoxide anion scavenging assay. These antioxidant assays employ methodology widely used for plant t“oods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Pctlido และ Saura Calixto กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ ieported (2001) ของสาหร่ายทะเลที่กินสด และแปรรูปและกิจกรรม antioxidative แข็งใน dicated ของ Fucu.s ve s iculr› — iu.s เป็น bi เอง alga ใช้ ฟีนิลได 1--2-] 9icTy1hydrazy1 (DPPH) อนุมูลอิสระ scavenging assay และเฟอร์ — วิเคราะห์พลังงาน (FRAP) สารต้านอนุมูลอิสระลด มีรายงานหลายฉบับเกี่ยวกับ S. l‹›inentaria ในงานวิจัยด้านชีววิทยา เซลล์วิทยาศาสตร์ ชีววิทยาพฤกษศาสตร์ และ phycology (Nagasato & Motomura, 2002a, 2002b) อย่างไรก็ตาม มีแทบไม่มีรายงานเกี่ยวกับสาร func tional ใด ๆ sucb เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและกากที่ไร้สาย-bl'OS, niltl'ients otheF ilHd ของ lr›mentaria ตอนเหนือจุดมุ่งหมายของการทำงานปัจจุบันเพื่อ ประเมินคุณสมบัติกำไรของ lnmentaria ตอนเหนืออาหารมนุษย์ได้ เราตรวจสอบกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระน้ำอดีตทางเดิน สารสกัดที่ละลายในน้ำหนักโมเลกุลต่ำ etha nol สารสกัด fucoidan หยาบ (sulfated fucan) และแอลจิเนต ot "แห้ง s ได้ ผม uncntaria โดยกรด linoleic peroxi — dlltioia assay, l'educing พลังงานวิเคราะห์ วิเคราะห์ไอออนเหล็ก chefat-ing DPPH assay รุนแรง และซูเปอร์ออกไซด์ไม่เอนไซม์ในระบบ anion scavenging assay Assays สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ว่าจ้างวิธีใช้สำหรับพืช t "oods

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Pctlido และ Saura-Calixto (2001) ieported ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสดและแปรรูปสาหร่ายทะเลและกินห dicated กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของ Fucu.s ได้ s iculr> - iu.s, สาหร่ายสองของตัวเองโดยใช้ผม 1 -diphenyl - 2] 9icTy1hydrazy1 (DPPH) ฟรีการทดสอบที่รุนแรง-ขับและ ferric- ลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระ (FRAP) ทดสอบ มีรายงานมากมายเกี่ยวกับเอล <เป็น> inentaria ในด้านการวิจัยทางชีววิทยาเช่นวิทยาศาสตร์เซลล์ชีววิทยาพฤกษศาสตร์และ phycology (Nagasato และ Motomura, 2002a, 2002b) แต่มีแทบจะไม่รายงานใด ๆ เกี่ยวกับสาร tional ฟังก์ชันใด ๆ sucb เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและ bl'OS fi- อาหาร ilHd otheF niltl'ients ของเอ็น LR> mentaria.
จุดมุ่งหมายของการทำงานในปัจจุบันเพื่อประเมินคุณสมบัติของผลกำไร lnmentaria เอ็นสำหรับอาหารของมนุษย์ เราตรวจสอบกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของระบบทางเดินน้ำอดีตน้ำที่ละลายสารสกัดจากน้ำหนักโมเลกุลต่ำ, สารสกัดจาก nol etha-, ฟูคอยแดนดิบ (กซัลเฟต fucan) และอัลจิเนตม่ "ผมแห้งเอส uncntaria ด้วยกรดไลโนเลอิก peroxi- ทดสอบ dlltioia, L 'educing ทดสอบพลังไอออนเหล็ก chefat- ทดสอบไอเอ็นจี DPPH ทดสอบที่รุนแรงและการทดสอบจับ superoxide anion ที่ไม่ใช่เอนไซม์ ชุดตรวจสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จ้างวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับโรงงานที "oods

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

pctlido และ saura calixto ( 2001 ) ieported สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมสดและแปรรูปพืชสาหร่ายและ - dicated แรงต้านกิจกรรมของ fucu S ได้ S iculr › - ไอยู เอส บี เอง เป็นสาหร่ายที่ใช้ชั้น 1 - อีเธอร์ - 2 - ] 9icty1hydrazy1 ( dpph ) อนุมูลอิสระ scavenging assay และเฟอร์ริค - ลด สารต้านอนุมูลอิสระพลัง ( VDO ) ตามลำดับ มีรายงานจำนวนมากเกี่ยวกับผม‹› inentaria ในการวิจัยด้านชีววิทยา เช่น เซลล์ วิทยาศาสตร์ ชีววิทยา พฤกษศาสตร์ และจิตวิทยา ( 2002a นากาซาโตะ&โมโตมูระ , , 2002b ) อย่างไรก็ตาม มีรายงานเกี่ยวกับการใด ๆ - ไม่ func tional สารประกอบ sucb เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและอาหารเสริม Fi - bl'os ilhd othef niltl'ients , ( LR › mentaria .
วัตถุประสงค์ของงานวิจัย เพื่อประเมินคุณสมบัติของกำไร .lnmentaria สำหรับอาหารของมนุษย์ เราได้ตรวจสอบกิจกรรมต้านออกซิเดชันของน้ำเก่า ทางเดินน้ำหนักโมเลกุลต่ำ สารสกัด etha - นอลสารสกัดหยาบ ฟูคอยแดน ( ซัลเฟต fucan ) และแอลโอที " ฉัน uncntaria โดยกรดไลโนเลอิ peroxi - dlltioia วิธีแห้ง l'educing อำนาจโดยเฟอร์รัสอิออน chefat - ไอเอ็นจีการทดสอบ dpph รุนแรงโดยเอนไซม์ Superoxide anion และไม่ไล่ตามลำดับหรือสารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้จ้างวิธีการที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร T
" พืช