Lactobacillus brevis, L. plantarum and Leuconostoc mesenteroides have also been isolated from naturally fermented suan-cai liquid and identified using classical methods (Liu et al., 2009).
แล็กโตบาซิลลัสเบรวิส L . plantarum , และฆ่าเชื้อแล้วผสมลิวโคน ตอคยังแยก จากการหมักตามธรรมชาติ นไช่ ของเหลว และระบุว่าใช้วิธีคลาสสิก ( Liu et al . , 2009 )