Watanabe et al., 2014).With a high

Watanabe et al., 2014).With a high content of protein(Ca.3.6%),soy yogurt can be served as an alternative to daily milk, in particular for the
aged and vegetarians who want to avoid animal protein (Liu, 2009).
However, soy-yogurt has a defect of a low vitamin content, mainly the
water-soluble vitamin B12(Mo et al., 2013).
Vitamin B12works as a cofactor involving in a variety of enzymatic
reactions (Schneider and Stroinski, 1987). The deficiency of vitamin
B12can cause disturbance in cell division, neuropathy, nervous system
disease, and pernicious anemia (Allen, 2010). To prevent such fatal diseasescausedbyvitaminB12deficiency, 2.4μg of vitamin B12daily intake
is recommended (Rucker et al., 2001). Vitamin B12is exclusively synthesized by some bacteria and archaea, and it is accumulated in predators'
bodies in the food chain (Martens et al., 2002). However, vegetarians
and the aged have a high risk of low vitamin B12content in serum,
because they do not eat enough animal source food (Stabler and Allen,
2004).
Lact

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เบะ et al., 2014) มีเนื้อหาที่สูงของโปรตีน (Ca.3.6%), โยเกิร์ตถั่วเหลืองสามารถให้บริการเป็นทางเลือกนมประจำวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการaged และมังสวิรัติที่ต้องการหลีกเลี่ยงโปรตีนสัตว์ (หลิว 2009)อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตถั่วเหลืองมีข้อบกพร่องของเนื้อหาเป็นวิตามินต่ำ ส่วนใหญ่ที่ละลายในวิตามินบี 12 (Mo et al., 2013)B12works วิตามินเป็น cofactor ที่เกี่ยวข้องกับหลายเอนไซม์ในระบบปฏิกิริยา (ชไนเดอร์และ Stroinski, 1987) ร่างกายขาดวิตามินB12can ทำให้เกิดการรบกวนในการแบ่งเซลล์ ระบบประสาท neuropathyโรค และโรคโลหิตจาง pernicious (อัลเลน 2010) การป้องกันดังกล่าวร้ายแรง diseasescausedbyvitaminB12deficiency, 2.4μg ของวิตามิน B12daily บริโภคงาน (Rucker et al., 2001) B12is วิตามินสังเคราะห์โดยเฉพาะแบคทีเรียและอาร์เคียบาง และมันจะสะสมในการล่าองค์กรในห่วงโซ่อาหาร (Martens และ al., 2002) อย่างไรก็ตาม มังสวิรัติและ aged มีความเสี่ยงสูงของวิตามินต่ำ B12content serumเนื่องจากพวกเขาไม่กินอาหารเพียงพอแหล่งสัตว์ (Stabler และอัลเลน2004)Lact

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วาตานาเบะ et al . , 2010 ) มีปริมาณสูงของโปรตีน ( ca.3.6 % ) , โยเกิร์ตถั่วเหลืองสามารถทำหน้าที่เป็นทางเลือกให้กับนม ทุกวัน โดยเฉพาะสำหรับผู้สูงอายุ และผู้ที่
ต้องการหลีกเลี่ยงโปรตีนจากสัตว์ ( หลิว , 2009 ) .
แต่โยเกิร์ตถั่วเหลืองมีความบกพร่องของปริมาณวิตามินต่ำ ส่วนใหญ่
ละลายวิตามิน B12 ( โม et al . , 2013 ) .
วิตามิน b12works เป็นโคแฟกเตอร์ที่เกี่ยวข้องกับความหลากหลายของเอนไซม์
ปฏิกิริยา ( ชไนเดอร์ และ stroinski , 1987 ) การขาดวิตามิน
b12can ก่อให้เกิดความเดือดร้อนในหมวด เซลล์ประสาท , โรคระบบ
ประสาทและโรคโลหิตจาง ( Allen , 2010 ) เพื่อป้องกันไม่ให้เช่นร้ายแรง diseasescausedbyvitaminb12deficiency 2.4 μกรัม วิตามิน b12daily ไอดี
แนะนำ ( รัคเกอร์ั et al . , 2001 ) วิตามิน b12is เฉพาะสังเคราะห์โดยแบคทีเรียและอาร์เคียบาง ,และมันก็จะสะสมอยู่ในตัว '
ร่างกายในห่วงโซ่อาหาร ( มาร์เทน et al . , 2002 ) อย่างไรก็ตาม เจ
และผู้สูงอายุมีความเสี่ยงสูงของ b12content วิตามินต่ำในเลือด
เพราะพวกเขาไม่กินแหล่งอาหารของสัตว์ ( และพอ Stabler Allen

lact 2004 )