who proposed a mathematical model b

who proposed a mathematical model based on heat
and mass transfer balances accounting for the respiratory and
transpiratory behaviour of fresh produce, and the transport
phenomenon across the package. When the ambient air is below
saturation level, the difference in water vapour pressure between
the product surface and the ambient air will cause moisture
evaporation from the product surface resulting evaporative
cooling. In this case, the produce surface temperature is lower
than the air temperature. This was evident from the measured
surface temperature of mushroom (10.8
C) which was below the
surrounding air temperature and the mushroom showed a rapid
decrease in mass due to transpiration (Fig 4).

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้เสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์อยู่บนพื้นฐานของความร้อนและยอดคงเหลือการถ่ายโอนมวลบัญชีสำหรับทางเดินหายใจและพฤติกรรมtranspiratory ของผักผลไม้สดและการขนส่งปรากฏการณ์ทั่วแพคเกจ เมื่ออากาศต่ำกว่าระดับความอิ่มตัวของความแตกต่างในความดันไอน้ำระหว่างพื้นผิวของผลิตภัณฑ์และอากาศแวดล้อมจะทำให้ความชื้นระเหยจากพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่เกิดการระเหยการระบายความร้อน ในกรณีนี้อุณหภูมิพื้นผิวการผลิตที่ต่ำกว่าอุณหภูมิอากาศ นี้เห็นได้ชัดจากวัดอุณหภูมิพื้นผิวของเห็ด (10.8 องศาเซลเซียส) ซึ่งต่ำกว่าอุณหภูมิของอากาศโดยรอบและเห็ดแสดงให้เห็นอย่างรวดเร็วลดลงของมวลเนื่องจากการคาย (รูปที่ 4)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ใครเสนอแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ที่ใช้ในการถ่ายเทมวลและความร้อน
ดุลบัญชีสำหรับระบบทางเดินหายใจและ
transpiratory พฤติกรรมของผลิตผลสดและการขนส่ง
ปรากฏการณ์ในแพคเกจ เมื่ออากาศด้านล่าง
ระดับความอิ่มตัว ความแตกต่างของความดันไอน้ำระหว่าง
ผลิตภัณฑ์พื้นผิวและอากาศจะทำให้ความชื้น
การระเหยจากพื้นผิวผลิตภัณฑ์ที่เกิด
ความเย็นแบบระเหย ในกรณีนี้ การผลิตอุณหภูมิพื้นผิวจะลดลง
กว่าอุณหภูมิอากาศ . นี้เห็นได้ชัดจากวัด
อุณหภูมิพื้นผิวของเห็ด ( 10.8
C ) ซึ่งต่ำกว่าอุณหภูมิอากาศแวดล้อมและเห็ด

ให้ลดลงอย่างรวดเร็วในมวลเนื่องจากการคายน้ำ ( รูปที่ 4 )