Content OverviewThe first responsib

Content Overview
The first responsibility of all personnel in the restaurant is to protect guests and co-workers from contaminated or spoiled food. To do so, staff members must understand and consistently follow basic rules and procedures for food safety whenever food is handled. Keys to controlling microorganisms that cause disease include washing hands, avoiding cross-contamination, minimizing the time that food is in the temperature danger zone, and using the FIFO (first in, first out) method of food storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภาพรวมเนื้อหาความรับผิดชอบแรกของบุคลากรทั้งหมดในร้านได้ป้องกันแขกและเพื่อนร่วมงานจากอาหารปนเปื้อน หรือบูด ดัง พนักงานต้องทำความเข้าใจ และอย่างสม่ำเสมอตามกฎพื้นฐานและขั้นตอนสำหรับความปลอดภัยของอาหารเมื่ออาหารจัดการ แป้นควบคุมจุลินทรีย์ก่อโรครวมซักมือ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้าม ลดเวลาที่อาหารอยู่ในโซนอันตรายอุณหภูมิ และใช้วิธี FIFO (ครั้งแรกใน ออกก่อน) การจัดเก็บอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพรวมของเนื้อหา
ความรับผิดชอบแรกของพนักงานทุกคนในร้านอาหารคือการปกป้องแขกและเพื่อนร่วมงานจากอาหารที่ปนเปื้อนหรือนิสัยเสีย ต้องการทำเช่นนั้นสมาชิกในทีมจะต้องเข้าใจและสม่ำเสมอปฏิบัติตามกฎพื้นฐานและวิธีการเพื่อความปลอดภัยของอาหารอาหารเมื่อใดก็ตามที่มีการจัดการ กุญแจสู่การควบคุมจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรครวมถึงการล้างมือหลีกเลี่ยงการปนเปื้อน, ลดเวลาอาหารที่อยู่ในโซนอันตรายอุณหภูมิและการใช้ FIFO (ครั้งแรกในครั้งแรกออก) วิธีการในการเก็บรักษาอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพรวมเนื้อหา
ความรับผิดชอบแรกของพนักงานทุกคนในร้าน เพื่อป้องกันแขกและเพื่อนจากการปนเปื้อนหรืออาหารบูด แล้ว พนักงานจะต้องเข้าใจและอย่างต่อเนื่องตามกฎพื้นฐานและขั้นตอนเพื่อความปลอดภัยอาหาร เมื่ออาหารนั้นถูกจัดการ คีย์การควบคุมจุลินทรีย์ที่ทําให้เกิดโรค รวมถึงการล้างมือ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนข้ามลดเวลาที่อาหารอยู่ในอุณหภูมิโซนอันตราย และใช้ FIFO ( เข้าก่อนออกก่อน ) วิธีการเก็บรักษาอาหาร