วัตถุดิบและสัดส่วน:
1. บล็อกโคลี่ 1 ดอก
2. เห็ดหอมแช่น้ำ 2 – 3 ดอก
3. กุ้ง 5 –1 0ตัว
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (ที่บ้านใส่เยอะ ลดลงได้นะค่ะ)
5. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการปรุง:
1. กุ้งปลอกเปลือกแล้วผ่าหลังดึงเส้นดำออก
2. บล็อกโคลี่หั่นแล้วน่ำมาลวกพอสุก
3. เห็ดหอมแช่น้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยกระเทียมผัดให้หอม ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุกดี ใส่เห็ดหอมลงไปพร้อมน้ำที่แช่เห็ดเล็กน้อย
5. ใส่บล็อกโคลี่ลงไป ใส่เครื่องปรุงรสต่างๆลงไป ผัดให้เข้ากัน