The kinetics of a thermostable extr

The kinetics of a thermostable extracellular acid protease produced by an Aspergillus foetidus strain was
investigated at different pH, temperatures and substrate concentrations. The enzyme exhibited maximal
activity at pH 5.0 and 55 ◦C, and its irreversible deactivation was well described by first-order kinetics.
When temperature was raised from 55 to 70 ◦C, the deactivation rate constant increased from 0.018 to
5.06 h−1, while the half-life decreased from 37.6 to 0.13 h. The results of activity collected at differenttemperatures
were then used to estimate, the activation energy of the hydrolysis reaction (E* = 19.03 kJ/mol)
and the standard enthalpy variation of reversible enzyme unfolding (H◦
U = 19.03 kJ/mol). The
results of residual activity tests carried out in the temperature range 55–70 ◦C allowed estimating
the activation energy (E*
d = 314.12 kJ/mol), enthalpy (311.27 ≤ (H◦
d ≤ 311.39 kJ/mol), entropy
(599.59 ≤ S*
d ≤ 610.49 kJ/mol K) and Gibbs free energy (103.18 ≤ G*
d ≤ 113.87 kJ/mol) of the enzyme
irreversible denaturation. These thermodynamic parameters suggest that this new protease is highly
thermostable and could be important for industrial applications. To the best of our knowledge, this is the
first report on thermodynamic parameters of an acid protease produced by A. foetidus.
©

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จลนพลศาสตร์ของการ thermostable สารกรดน้ำย่อยโดยเป็นสายพันธุ์ foetidus Aspergillus ถูกตรวจสอบที่ความเข้มข้นค่า pH อุณหภูมิ และพื้นผิวที่แตกต่างกัน เอนไซม์ที่แสดงสูงสุดกิจกรรมที่ pH 5.0 และ 55 ◦C และปิดใช้งานการย้อนกลับไม่ได้ดีอธิบาย โดยลำดับแรกจลนพลศาสตร์เมื่ออุณหภูมิขึ้นจาก 55 ถึง 70 ◦C ปิดใช้อัตราคงเพิ่มขึ้นจาก 0.018 เพื่อh−1 5.06 ในขณะที่ครึ่งชีวิตลดลงจาก 37.6 เป็น 0.13 h ผลลัพธ์ของกิจกรรมการจัดเก็บ differenttemperaturesจากนั้นใช้ในการประเมิน พลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยาย่อย (E * = 19.03 kJ/mol)และการเปลี่ยนแปลงเอนทาลปีมาตรฐานของเอนไซม์กลับแฉ (H◦U = 19.03 kJ/mol) การผลลัพธ์ของการทดสอบกิจกรรมส่วนที่เหลือดำเนินการในช่วงอุณหภูมิ 55 – 70 ◦C ได้ประมาณพลังงานกระตุ้น (E *d = 314.12 kJ/mol), เอนทาลปี (311.27 ≤ (H◦d ≤ 311.39 kJ/mol), เอนโทรปี599.59 ≤ S (*d ≤ 610.49 kJ/mol K) และพลังงานฟรีเมียร์ (103.18 ≤ G *d ≤ 113.87 kJ/mol) ของเอนไซม์ไม่แปรสภาพ พารามิเตอร์เหล่านี้ทางอุณหพลศาสตร์แนะนำโปรติเอสใหม่นี้ว่าสูงthermostable และอาจจะสำคัญสำหรับงานอุตสาหกรรม ที่สุดของความรู้ของเรา เป็นการรายงานแรกเกี่ยวกับพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์ของโปรติเอสเป็นกรดที่ผลิต โดย A. foetidus©

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จลนศาสตร์ของทนความร้อนของน้ำย่อยกรด extracellular ผลิตโดยสายพันธุ์เชื้อรา Aspergillus foetidus ได้รับการ
ตรวจสอบที่ pH ที่แตกต่างกัน, อุณหภูมิและความเข้มข้นสารตั้งต้น เอนไซม์แสดงสูงสุด
กิจกรรมที่ pH 5.0 และ 55 ◦Cและการเสื่อมของมันกลับไม่ได้รับการอธิบายอย่างดีจากจลนศาสตร์ลำดับแรก.
เมื่ออุณหภูมิถูกยกขึ้น 55-70 ◦C, ค่าคงที่อัตราการเสื่อมเพิ่มขึ้น 0.018 ที่จะจาก
5.06 H-1, ขณะที่ครึ่งชีวิตลดลง 37.6-.13 H ผลของกิจกรรมเก็บที่ differenttemperatures
ถูกนำมาใช้เพื่อประเมินพลังงานกระตุ้นของปฏิกิริยาที่ (E * = 19.03 กิโลจูล / โมล)
และการเปลี่ยนแปลงเอนทัลมาตรฐานของเอนไซม์พลิกกลับแฉ (H◦
U = 19.03 กิโลจูล / โมล)
ผลของการทดสอบกิจกรรมที่เหลือดำเนินการในช่วงอุณหภูมิ 55-70 ◦Cได้รับอนุญาตการประเมิน
พลังงานกระตุ้น (E *
d = 314.12 กิโลจูล / โมล), เอนทัลปี (311.27 ≤ (H◦
D ≤ 311.39 กิโลจูล / โมล), เอนโทรปี
( 599.59 ≤ S *
d ≤ 610.49 kJ / mol K) และกิ๊บส์พลังงาน (103.18 ≤ G *
d ≤ 113.87 กิโลจูล / โมล) ของเอนไซม์
denaturation กลับไม่ได้. พารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์เหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าโปรติเอสใหม่นี้เป็นอย่างสูงที่
ทนต่อความร้อนและอาจจะเป็นสิ่งสำคัญสำหรับ ประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม. ในการที่ดีที่สุดของความรู้ของเรานี้เป็น
รายงานครั้งแรกในพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์ของน้ำย่อยกรดที่ผลิตโดยเอ foetidus.
©