AbstractLycopene, a nutraceutical c

Abstract
Lycopene, a nutraceutical compound, was extracted from tomato processing waste, an abundantly available food industry by-product in Italy. The extraction kinetics was mathematically described using the first order kinetic model, the mass transfer model and Peleg’s model to understand the physicochemical behaviour of the extraction. Samples were extracted using acetone/n-hexane mixtures at different ratios (1:3, 2:2 and 3:1, v/v) and at different temperatures (30, 40 and 50 °C) and simultaneously analysed using UV–VIS spectrophotometry. The lycopene yield was in the range 3.47–4.03 mg/100 g, which corresponds to a percentage recovery of 65.22–75.75. All kinetic models gave a good fit to the experimental data, but the best one was Peleg’s model, having the highest View the MathML source and the lowest RMSE, MBE and χ2 values. All the models confirmed that a temperature of 30 °C and solvent mixture of acetone/n-hexane 1:3 (v/v) provided optimal conditions for extraction of lycopene.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทคัดย่อLycopene, nutraceutical ที่ซับซ้อน ถูกสกัดจากมะเขือเทศประมวลผล เป็นผลพลอยได้อุตสาหกรรมอาหารว่างที่อุดมสมบูรณ์ในอิตาลี จลนพลศาสตร์การสกัดถูก mathematically อธิบายโดยใช้รูปแบบเดิม ๆ สั่งแรก รูปถ่ายโอนมวล และของ Peleg เข้าใจพฤติกรรม physicochemical สกัด ตัวอย่างที่สกัดโดยใช้น้ำยาผสมอะซีโตน/เอ็นเฮกเซน ในอัตราส่วนแตกต่างกัน (1:3, 2:2 และ 3:1, v/v) และ ที่อุณหภูมิต่าง ๆ (30, 40 และ 50 ° C) และ analysed พร้อมใช้ UV – VIS spectrophotometry ผลผลิต lycopene มีในช่วง 3.47-4.03 มิลลิกรัม/100 กรัม ซึ่งสอดคล้องกับการฟื้นตัวเปอร์เซ็นต์ของ 65.22 – 75.75 รูปแบบเดิม ๆ ทั้งหมดให้พอดีกับข้อมูลทดลอง แต่สุดคือ แบบจำลองของ Peleg มีมุมมองสูงสุดแหล่ง MathML และค่า RMSE, MBE และ χ2 สุด ทุกรุ่นได้รับการยืนยันว่า อุณหภูมิ 30 ° C และตัวทำละลายส่วนผสมของอะซิโตน/เอ็นเฮกเซน 1:3 (v/v) ให้เงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการสกัด lycopene

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อไลโคปีนเป็นสารประกอบ nutraceutical ถูกสกัดจากของเสียในการประมวลผลมะเขือเทศอุตสาหกรรมอาหารที่มีอย่างล้นเหลือโดยผลิตภัณฑ์ในอิตาลี
จลนพลศาสตร์สกัดได้อธิบายทางคณิตศาสตร์โดยใช้รูปแบบการสั่งซื้อครั้งแรกเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวรูปแบบการถ่ายโอนมวลและรูปแบบของเปเลกที่จะเข้าใจพฤติกรรมทางเคมีกายภาพของการสกัด ตัวอย่างถูกสกัดโดยใช้อะซิโตน / n-เฮกเซนผสมในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน (1: 3, 2: 2 และ 3: 1, v / v) และที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน (30, 40 และ 50 ° C) และวิเคราะห์พร้อมกันโดยใช้ UV-VIS spectrophotometry ผลผลิตไลโคปีนอยู่ในช่วง 3.47-4.03 มิลลิกรัม / 100 กรัมซึ่งสอดคล้องกับการฟื้นตัวของอัตราร้อยละของ 65.22-75.75 รูปแบบการเคลื่อนไหวทั้งหมดให้เป็นแบบที่ดีให้กับข้อมูลการทดลอง แต่ที่ดีที่สุดคือรูปแบบของ Peleg มีมุมมองที่สูงที่สุดแหล่ง MathML และ RMSE ต่ำสุด MBE และค่าχ2 ทุกรุ่นได้รับการยืนยันที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและมีส่วนผสมของตัวทำละลายอะซีโตน / n-เฮกเซนที่ 1: 3 (v / v) ให้สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดไลโคปีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไลโคปีนนามธรรม
, สารสกัดจากมะเขือเทศแปรรูป Nutraceutical , ของเสีย , กากมากของอุตสาหกรรมอาหารในอิตาลี จลนศาสตร์การสกัดทางคณิตศาสตร์อธิบายการใช้คำสั่งแรกจากโมเดล แบบจำลองการถ่ายเทมวลเปเลกแบบเข้าใจพฤติกรรมทางกายภาพและทางเคมีของการสกัดตัวอย่างที่ใช้ส่วนผสมอะซิโตน / บีบ ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ( 1 : 3 , 2 : 2 และ 3 : 1 v / v ) และอุณหภูมิ ( 30 , 40 และ 50 องศา C ) และวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้วิธียูวีวิสพร้อมกัน ) . มีไลโคปีนผลผลิตอยู่ในช่วง 3.47 ) 4.03 มิลลิกรัม / 100 กรัม ซึ่งสอดคล้องกับข้อมูลการกู้คืนสำหรับ 75.75 อย่าง . แบบจำลองพลังงานจลน์ทั้งหมดให้พอดีกับข้อมูลการทดลองแต่ที่ดีที่สุดคือเปเลกแบบ มีมุมมองสูง MathML แหล่งที่มาและ RMSE ต่ำสุด และ χ MBE 2 ค่า ทุกรุ่น ยืนยันว่า อุณหภูมิ 30 องศา C และตัวทำละลายผสมของ Acetone / บีบ 1 : 3 ( v / v ) ให้สภาวะที่เหมาะสมในการสกัดไลโคปีน .