One of the great pleasure of being in Thailand is that there is a great abundance of eating places and the cost of eating is rather cheap when compared to those in Western countries. As Thailand is a major agricultural country, grains, vegetables, meat and all kinds of foodstuff are produced here at very reasonable prices. Besides, aquatic and marine animals are easily acquired from the sea and many rivers. These factors together with the gift of cooking of Thai people make Thailand a paradise for every food lover.
Wherever you are in Thailand, you'll surely find a good number and variety of eating places -- perhaps much more than you've ever expected. And that's why many Western visitors said that one of their pleasures while being in Thailand is EATING! When asked why? They simply said -- Because it is delicious and cheap!
Thai Food
The unique feature of Thai cuisine is the mixture of 4 basic tastes -- salty, sweet, sour and pungent. Many dishes can even be described as pungent and spicy with lots of garlic, chilies, and fresh herbs. Thai food not only tastes good, but is also healthy due to its low fat and high fibre and the nutritious properties of its herbal ingredients.
Click to read the full story of "Thai Food the Harmony of Flavours and Health"
Anyway, Thai food can be basically divided into four groups according to its region of origin -- central, northern, northeastern (Isan) and southern.
Thai food in the central part is a combination of various tastes -- hot, salty, sweet and greasy. People in the central and southern regions eat steamed rice with side dishes, such as curries, shrimp paste dip with fresh vegetables, fried dishes and soups. While many dishes of the central region receive the influence of Chinese cuisine, the southern ones are influenced by Malay cuisine.
Another difference is that the southern dishes consist mainly of sea fish. Its taste is sour, salty and very hot since people like to use turmeric in cooking. Khanom chin (Thai rice vermicelli) is a popular native food of the South, which is taken with vegetables and a hot and spicy curry.
On the other hand, the northern and northeastern people prefer eating steamed glutinous rice to non-glutinous rice. Most northern dishes are generally milder than those of the other regions. Sugar, coconut cream and spices are less used.
Thai Food : Khantok Dinner
Khantok Dinner
Its well known style of eating is Khantok Dinner comprising sticky rice, curries and nam phrik ong (a sauce of minced pork, tomatoes and chilies) all of which are placed in a wooden tray around which all guests sit and eat with hand.
Som Tam and Grilled Chicken
Som Tam (bottom) & Grilled Chicken (top)
The taste of the Northeastern (Isan) food is stronger, more salty, sour and hot than elsewhere in the country and some dishes receive the influence of Laos. One unique characteristic of Isan food is that pla ra (fermented fish) constitutes a main dish in almost every meal. It is plainly eaten with glutinous rice or added to other dishes.
Som Tam (green papaya salad), one of the most popular dishes in Thailand, is also an original northeastern food and is normally eaten with glutinous rice and grilled chicken.
Basically, eating Thai food is a communal affair joined by two or more people sharing different dishes. So the greater the number of diners, the greater the number of dishes shared. These dishes are eaten together allowing the diners to enjoy the harmonious tastes of the whole meal. A typical Thai meal should consist of a soup, a fried dish, a hot salad (yam), a curry dish or a dip with fried fish and fresh vegetables. Besides, Thai food is normally served with a variety of condiments and sauces, e.g. fish sauce with chilies and vinegar with chilies.
If you are trying hot Thai food for the first time, you should take plenty of You should also avoid eating chilies, especially the small red or green ones called phrik khi nu, which is a main ingredient in curries, hot salad and spicy fried dishes. Thai food is eaten with a fork and spoon and no knife as all ingredients are cut in slices or small chunks.
หนึ่งในความสุขที่ดีของการอยู่ในประเทศไทยคือว่ามีความอุดมสมบูรณ์ที่ดีของสถานที่รับประทานอาหารและค่าใช้จ่ายของการรับประทานอาหารที่ค่อนข้างถูกเมื่อเทียบกับผู้ที่อยู่ในประเทศตะวันตก ในฐานะที่ประเทศไทยเป็นประเทศเกษตรกรรมที่สำคัญ, ธัญพืช, ผัก, เนื้อและทุกชนิดของอาหารที่มีการผลิตที่นี่ในราคาที่สมเหตุสมผล นอกจากนี้ยังมีสัตว์น้ำและทางทะเลจะได้รับได้อย่างง่ายดายจากทะเลและแม่น้ำหลายสาย ปัจจัยเหล่านี้พร้อมกับของที่ระลึกของการปรุงอาหารของคนไทยทำให้ประเทศไทยเป็นสวรรค์สำหรับคนรักอาหาร.
เมื่อใดก็ตามที่คุณอยู่ในประเทศไทยคุณก็จะพบตัวเลขที่ดีและความหลากหลายของสถานที่กิน - อาจมากขึ้นกว่าที่คุณคาดว่าเคย . และที่ว่าทำไมจำนวนผู้เข้าชมเวสเทิร์กล่าวว่าหนึ่งในความสุขของพวกเขาในขณะที่อยู่ในประเทศไทยคือการรับประทานอาหาร! เมื่อถามว่าทำไม? พวกเขาก็กล่าวว่า - เพราะมันมีรสชาติอร่อยและราคาถูกอาหารไทยคุณลักษณะที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารไทยเป็นส่วนผสมของ 4 รสชาติพื้นฐาน - เค็มหวานเปรี้ยวและเผ็ด อาหารมากยังสามารถอธิบายเป็นฉุนและรสเผ็ดที่มีจำนวนมากของกระเทียมพริกและสมุนไพรสด อาหารไทยไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังเป็นที่ที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากการที่มีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณสมบัติของส่วนผสมสมุนไพร. คลิ๊กเพื่ออ่านเรื่องเต็มของ "อาหารไทยสามัคคีของรสชาติและสุขภาพ" อย่างไรก็ตามอาหารไทยสามารถ โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสี่กลุ่มตามภูมิภาคของแหล่งกำเนิด -. ภาคกลางภาคเหนือภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน) และภาคใต้อาหารไทยในภาคกลางคือการรวมกันของรสนิยมที่แตกต่างกัน - ร้อนเค็มหวานและมันเยิ้ม คนที่อยู่ในพื้นที่ภาคกลางและภาคใต้กินข้าวสวยกับด้านอาหารเช่นแกงพริกกะปิกับผักสด, อาหารทอดและซุป ในขณะที่หลายจานของภาคกลางได้รับอิทธิพลของอาหารจีนที่คนภาคใต้ได้รับอิทธิพลจากอาหารมาเลย์. ความแตกต่างก็คือว่าอาหารภาคใต้ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของปลาทะเล รสชาติของมันคือเปรี้ยวเค็มและร้อนมากเนื่องจากคนชอบที่จะใช้ขมิ้นในการปรุงอาหาร ขนมจีน (ไทยข้าววุ้นเส้น) เป็นอาหารพื้นเมืองที่เป็นที่นิยมของภาคใต้ซึ่งจะนำมากับผักและร้อนและเผ็ดแกง. ในทางตรงกันข้ามคนภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือชอบกินข้าวเหนียวนึ่งข้าวเจ้า ส่วนใหญ่อาหารภาคเหนือโดยทั่วไปมักจะรุนแรงน้อยลงกว่าภูมิภาคอื่น ๆ น้ำตาลกะทิและเครื่องเทศที่มีการใช้งานน้อย. ร้านอาหารไทย: ขันโตกอาหารค่ำรับประทานอาหารค่ำขันโตกของรูปแบบที่รู้จักกันดีของการรับประทานอาหารเป็นอาหารค่ำขันโตกประกอบด้วยข้าวเหนียวแกงและน้ำพริกอ่อง (ซอสหมูสับมะเขือเทศและพริก) ทั้งหมดที่มี วางไว้ในถาดไม้รอบที่แขกทุกท่านที่มานั่งกินกับมือ. ส้มตำและไก่ย่างส้มตำ (ล่าง) และไก่ย่าง (บน) รสชาติของภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (อีสาน) อาหารที่แข็งแกร่งมากขึ้นเค็มเปรี้ยวและร้อนกว่า อื่น ๆ ในประเทศและอาหารบางอย่างได้รับอิทธิพลของลาว หนึ่งเอกลักษณ์ของอาหารอีสานคือปลาร้า (ปลาหมัก) ถือว่าเป็นอาหารจานหลักในเกือบทุกมื้ออาหาร มันจะกินชัดถ้อยชัดคำกับข้าวเหนียวหรือเพิ่มอาหารอื่น ๆ . ส้มตำ (ส้มตำ) ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศไทยนอกจากนี้ยังมีอาหารภาคตะวันออกเฉียงเหนือเดิมและกินตามปกติกับข้าวเหนียวไก่ย่าง. โดยทั่วไปการรับประทานอาหาร อาหารไทยเป็นเรื่องที่ชุมชนเข้าร่วมสองคนหรือมากกว่าการแบ่งปันอาหารที่แตกต่าง ดังนั้นยิ่งจำนวนของไดเนอร์สที่มากขึ้นจำนวนของอาหารที่ใช้ร่วมกัน อาหารเหล่านี้จะกินร่วมกันช่วยให้ไดเนอร์สจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ลงตัวของอาหารทั้ง อาหารไทยทั่วไปควรประกอบด้วยซุป, จานผัดสลัดร้อน (มันเทศ), แกงจานหรือจุ่มกับปลาทอดและผักสด นอกจากนี้ยังมีอาหารไทยมักเสิร์ฟกับความหลากหลายของเครื่องปรุงรสและซอสเช่นน้ำปลากับพริกและน้ำส้มสายชูกับพริก. ถ้าคุณกำลังพยายามร้อนอาหารไทยเป็นครั้งแรกคุณควรใช้เวลามากมายนอกจากนี้คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานพริกโดยเฉพาะอย่างยิ่ง คนสีแดงหรือสีเขียวขนาดเล็กที่เรียกว่าพริก Nu khi ซึ่งเป็นส่วนผสมหลักในแกงสลัดร้อนและอาหารทอดรสเผ็ด อาหารไทยกินด้วยส้อมและช้อนและมีดไม่เป็นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตัดในชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
การแปล กรุณารอสักครู่..
