1. IntroductionConventional methods

1. Introduction
Conventional methods for food pasteurization and steriliza-tion are based on thermal processing. The application of high temperatures affects adversely to the quality of foods sincethey cause the degradation of some nutritional compounds such as vitamins, carbohydrates, fatty acids and/or proteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทนำวิธีการทั่วไปสำหรับไลน์ผลิตอาหารและ steriliza-ทางการค้าที่เป็นไปตามการประมวลผลความร้อน การประยุกต์ใช้อุณหภูมิสูงมีผลมากกับคุณภาพของอาหาร sincethey สาเหตุย่อยสลายของสารอาหารบางอย่างเช่นวิตามิน คาร์โบไฮเดรต กรดไขมัน หรือโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
วิธีการทั่วไปสำหรับการพาสเจอร์ไรซ์อาหารและ steriliza-การจะขึ้นอยู่กับกระบวนการให้ความร้อน การประยุกต์ใช้อุณหภูมิสูงมีผลต่อกระทบกับคุณภาพของอาหารที่ทำให้เกิดการย่อยสลาย sincethey ของสารประกอบทางโภชนาการเช่นวิตามินคาร์โบไฮเดรตกรดไขมันและ / หรือโปรตีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . แนะนำวิธีแบบดั้งเดิมสำหรับการพาสเจอไรซ์อาหารและ steriliza tion จะขึ้นอยู่กับการประมวลผลความร้อน การใช้อุณหภูมิสูงมีผลเสียต่อคุณภาพของอาหาร sincethey ทำให้เกิดการสลายตัวของสารประกอบบางภาวะ เช่น วิตามิน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน กรดไขมัน และ / หรือ .