Essential oils possess strong antimicrobial properties against foodborne pathogens, and their antimicrobial activities have often been assigned to their major components (Ben Arfa el al., 2007). Garlic, onions herbs and spices including clove, cinnamon , orregano, thyme, sage, rosemary, basil and vanila are rich essential oils. Essential oils and their components, which are naturally occurring antimicrobial agents, are well known for their potency against pathogenic microorganisms ,spoilage microorganisms and mainly related to their high small terpenoid and phenolic contents (Khwaldia, K et al., 2010).
น้ำมันหอมระเหยมีคุณสมบัติต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งกับเชื้อโรคที่เกิดจากอาหารและกิจกรรมต้านจุลชีพของพวกเขามักจะได้รับมอบหมายให้องค์ประกอบที่สำคัญของพวกเขา (Ben Arfa เอ al., 2007) กระเทียม, หัวหอมสมุนไพรและเครื่องเทศรวมทั้งกานพลูอบเชย orregano, โหระพา, สะระแหน่, โรสแมรี่, โหระพาและ Vanila มีน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วย น้ำมันหอมระเหยและส่วนประกอบของพวกเขาซึ่งจะเกิดขึ้นตามธรรมชาติยาต้านจุลชีพเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความแรงของพวกเขากับเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจุลินทรีย์เน่าเสียและส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับ terpenoid ขนาดเล็กของพวกเขาสูงและเนื้อหาฟีนอล (Khwaldia, K et al., 2010)
การแปล กรุณารอสักครู่..

น้ํามันหอมระเหยมีคุณสมบัติต้านจุลชีพต่อต้านเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ และกิจกรรมต้านจุลชีพของพวกเขามักจะได้รับมอบหมายให้มาเป็นองค์ประกอบหลักของพวกเขา ( Ben Arfa el al . , 2007 ) กระเทียม หัวหอม เครื่องเทศและสมุนไพร ได้แก่ กานพลู อบเชย orregano , โหระพา , สะระแหน่ , โหระพา , โรสแมรี่ , และ วานิลา มีน้ำมันหอมระเหยที่อุดมไปด้วย น้ํามันหอมระเหยและชิ้นส่วนของพวกเขาซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติสารต่อต้านจุลชีพ , เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับความแรงของพวกเขาต่อสู้กับ เชื้อโรค จุลินทรีย์ จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย และส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับของพวกเขาสูงขนาดเล็กและเนื้อหาสารเทอร์ปีนอยด์ ( khwaldia K , et al . , 2010 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
