IntroductionWith the rise in popula

Introduction
With the rise in population on the planet, researchers are working towards increasing the yield of food materials, especially fruits, vegetables and cereals to meet the demand. The global production of fruits and vegetables is in the increasing trend and having been recorded as 1.74 billion tons in 2013; 9.4% more than in 2012, when it amounted to 1.59 billion tons (World Farmers Organization, 2014). For example, India is the second largest producer of fruits and vegetables with a global production share of 10% and 14%, respectively (Das and Mondal, 2013 and Ingale et al., 2014). The fruit production of India rose from 0.04 billion tons in 2001–2002 to 0.08 billion tons in 2012–2013. Similarly, the vegetable production has increased from 0.08 billion tons in 2001–2002 to 0.16 billion tons in 2012–2013 (Indian Horticultural Database, 2013). Out of the total fruit and vegetable production in India, 30–40% of the total weight (about 50 million tons) is discarded as waste due to various reasons which has a worth of US $483.9 million (Sridevi and Ramanujam, 2012). Likewise, South Africa produces 8.2 million tons of fruits and vegetables per annum (FAO FAOSTAT., 2010a and FAOSTAT., 2010b). In South Africa it has been estimated that fruit and vegetable wastes (FVWs) contribute 47% of the total food waste generated which is around 4.2 million tons per annum (Oelofse and Nahman, 2013). In the United States, 40% of the food (including fruits and vegetables) which is equal to $165 billion/annum, are wasted uneaten (Gunders, 2012). Although food wastes are used as one of the major components for land filling in the US, it is not cost effective as the waste's main constituent is moisture (Gunders, 2012). FVWs are generated in different stages of supply chain, from farm to fork. In US, 7% of the planted crops including fruits and vegetables are not harvested every year (Kantor et al., 1997). As per the collective data obtained for USA, Canada, Australia and New Zealand, the total loss of fruits and vegetables is 52% of the total production. The major loss (20%) has been reported during production and harvesting (FAO, 2011). Significant amount of FVWs are also generated from processing units such as pickle, sauces, puree and juice. FVWs generated from industrial processing account for 30–50% of the input materials

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำมีขึ้นในประชากรบนดาวเคราะห์ นักวิจัยทำการ โดยการเพิ่มผลผลิตของวัตถุดิบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลไม้ ผัก และธัญพืชเพื่อตอบสนองความต้องการ การผลิตผักและผลไม้ทั่วโลกมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นและมีการบันทึกเป็น 1.74 ล้านตันใน 2013 9.4% มากกว่าใน 2012 เมื่อมันมีจำนวน 1.59 ล้านตัน (เกษตรกรองค์กรโลก 2014) เช่น อินเดียเป็นผู้ผลิตที่ใหญ่เป็นอันดับสองของผลไม้ และผัก มีการผลิตทั่วโลกแชร์ 10% และ 14% ตามลำดับ (Das และ Mondal, 2013 และ Ingale et al. 2014) ผลผลิตของอินเดียเพิ่มขึ้นจาก 0.04 ล้านตันในปี 2001 – 2002 0.08 ล้านตันใน 2012-2013 ในทำนองเดียวกัน การผลิตผักที่มีเพิ่มจาก 0.08 ล้านตันในปี 2001 – 2002 0.16 ล้านตันใน 2012-2013 (อินเดียทำสวนฐานข้อมูล 2013) จากผลไม้รวมและผลิตผักในอินเดีย 30 – 40% ของน้ำหนักทั้งหมด (ประมาณ 50 ล้านตัน) จะถูกยกเลิกเป็นของเสียเนื่องจากสาเหตุต่าง ๆ ซึ่งมีมูลค่า $483.9 ล้านสหรัฐ (Sridevi และ Ramanujam, 2012) ในทำนองเดียวกัน แอฟริกาใต้ผลิต 8.2 ล้านตันต่อปีผักและผลไม้ (FAO FAOSTAT, 2010a และ FAOSTAT, 2010b) ในแอฟริกาใต้ ได้มีการประมาณว่า ผลไม้และผักเสีย (FVWs) นำไป 47% ของอาหารทั้งหมดเสียสร้างขึ้นซึ่งอยู่ที่ประมาณ 4.2 ล้านตันต่อปี (Oelofse และ Nahman, 2013) ในสหรัฐอเมริกา 40% ของอาหาร (รวมทั้งผักและผลไม้) ซึ่งเท่ากับ 165 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี หีบ uneaten (Gunders, 2012) แม้ว่ากากอาหารใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับที่ดินที่บรรจุในสหรัฐอเมริกา มันไม่ได้คุ้มค่าเป็นส่วนประกอบหลักของการเสีย ความชุ่มชื้น (Gunders, 2012) FVWs สร้างขึ้นในขั้นต่าง ๆ ของห่วงโซ่อุปทาน จากฟาร์มไปส้อม ในสหรัฐอเมริกา 7% ของพืชที่ปลูกได้แก่ผักและผลไม้เก็บเกี่ยวทุกปี (Kantor et al. 1997) ตามข้อมูลรวมที่ได้สำหรับสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย และนิวซีแลนด์ การสูญเสียรวมของผักและผลไม้คือ 52% ของการผลิตทั้งหมด เสีย (20%) มีการรายงานในระหว่างการผลิตและการเก็บเกี่ยว (FAO, 2011) มาก FVWs ยังสร้างขึ้นจากการประมวลผลหน่วยเช่นดอง ซอส บดเข้มข้น และน้ำผลไม้ FVWs ที่สร้างจากบัญชีอุตสาหกรรม 30 – 50% ของวัสดุป้อนเข้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยว
กับการเพิ่มขึ้นของประชากรบนโลกใบนี้นักวิจัยกำลังทำงานต่อการเพิ่มผลผลิตของวัสดุอาหารโดยเฉพาะผักผลไม้และธัญพืชที่จะตอบสนองความต้องการ การผลิตทั่วโลกของผักและผลไม้ที่อยู่ในแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นและได้รับการบันทึกเป็น 1740000000 ตันในปี 2013; 9.4% มากกว่าในปี 2012 เมื่อมันมีจำนวน 1.59 พันล้านตัน (องค์การเกษตรกรโลก 2014) ยกตัวอย่างเช่นอินเดียเป็นผู้ผลิตรายใหญ่อันดับสองของผักและผลไม้ที่มีส่วนแบ่งการผลิตทั่วโลก 10% และ 14% ตามลำดับ (ดาสและ Mondal 2013 และ Ingale et al., 2014) การผลิตพืชผลของอินเดียเพิ่มขึ้นจาก 0040000000 ตันในปี 2001-2002 0.08 พันล้านตันใน 2012-2013 ในทำนองเดียวกันการผลิตพืชผักได้เพิ่มขึ้นจาก 0080000000 ตันในปี 2001-2002 0.16 พันล้านตันใน 2012-2013 (ฐานข้อมูลพืชสวนอินเดีย, 2013) ออกจากผักและผลไม้การผลิตรวมในประเทศอินเดีย 30-40% ของน้ำหนักรวม (ประมาณ 50 ล้านตัน) จะถูกยกเลิกเป็นของเสียเนื่องจากเหตุผลต่างๆซึ่งมีมูลค่าของสหรัฐ 483.9 $ ล้าน (Sridevi และ Ramanujam 2012) ในทำนองเดียวกัน, แอฟริกาใต้ผลิต 8,200,000 ตันของผักและผลไม้ต่อปี (FAO FAOSTAT. 2010A และ FAOSTAT., 2010b) ในแอฟริกาใต้จะได้รับการคาดกันว่าผักและผลไม้ของเสีย (FVWs) มีส่วนร่วมใน 47% ของเศษอาหารทั้งหมดที่เกิดซึ่งเป็นรอบ 4,200,000 ตันต่อปี (Oelofse และ Nahman, 2013) ในสหรัฐอเมริกา 40% ของอาหาร (รวมทั้งผักและผลไม้) ซึ่งเท่ากับ $ 165 พันล้าน / ปีถูกทำลายกะหรี่ (Gunders 2012) แม้ว่าจะเสียอาหารจะถูกใช้เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญสำหรับการกรอกที่ดินในสหรัฐจะไม่เสียค่าใช้จ่ายที่มีประสิทธิภาพเป็นของเสียที่เป็นส่วนประกอบหลักคือความชื้น (Gunders 2012) FVWs จะเกิดขึ้นในแต่ละขั้นตอนของห่วงโซ่อุปทานจากฟาร์มถึงทางแยก ในสหรัฐอเมริกา, 7% ของพืชที่ปลูกรวมทั้งผักและผลไม้ยังไม่ได้เก็บเกี่ยวทุกปี (ลอย et al., 1997) ตามข้อมูลที่ได้รับร่วมกันสำหรับประเทศสหรัฐอเมริกา, แคนาดา, ออสเตรเลียและนิวซีแลนด์การสูญเสียรวมของผักและผลไม้เป็น 52% ของการผลิตรวม ได้รับรายงานการสูญเสียที่สำคัญ (20%) ในระหว่างการผลิตและการเก็บเกี่ยว (FAO 2011) จำนวนเงินที่สำคัญของ FVWs ยังถูกสร้างขึ้นจากหน่วยประมวลเช่นผักดอง, ซอส, ซุปข้นและน้ำผลไม้ FVWs สร้างจากบัญชีการประมวลผลสำหรับอุตสาหกรรม 30-50% ของวัสดุการป้อนข้อมูล