In mild method (Fig. 1(b)) ingredie

In mild method (Fig. 1(b)) ingredients used were fresh carrots
(627.5 g kg
1
), commercial sucrose (274.5 g kg
1
), lemon juice
(78.5 g kg
1
) and Fruttapec 3:1

(19.5 g kg
1
), as pectin source.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ในวิธีที่ไม่รุนแรง (Fig. 1(b)) ใช้ได้สดแครอท
(627.5 g กก.
1
), ซูโครสพาณิชย์ (274.5 g กิโลกรัม
1
), น้ำมะนาว
(78.5 g kg
1
) Fruttapec 3:1 และ

(19.5 g กก.
1
), เป็นแหล่งของเพกทิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในวิธีการที่ไม่รุนแรง (รูปที่ 1 (ข)) ส่วนผสมที่ใช้เป็นแครอทสด
(627.5 กรัมกิโลกรัม
? 1
) น้ำตาลซูโครสในเชิงพาณิชย์ (274.5 กรัมกิโลกรัม
? 1
) น้ำมะนาว
(78.5 กรัมกิโลกรัม
? 1
) และ Fruttapec 03:01
?
( 19.5 กรัมกิโลกรัม
? 1
) เป็นแหล่งเพคติน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในวิธีที่ไม่รุนแรง ( รูปที่ 1 ( b ) ) วัสดุที่ใช้คือ
แครอทสด ( 627.5 กรัมต่อกิโลกรัม 
1
) ซูโครสทางการค้า ( 274.5 กรัมต่อกิโลกรัม 
1

) , มะนาว ( 78.5 กรัมต่อกิโลกรัม 
1
3

) และ fruttapec  ( 19.5 กรัมต่อกิโลกรัม 

1 ) เป็นแหล่งเพคติน