IR blanched–hybrid dried carrot ret

IR blanched–hybrid dried carrot retained higher (54%) vitamin C compared IR blanched–hot air dried (42%) and water blanched–hot air dried(33%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

IR blanched – ผสมแครอทแห้งสะสมสูง (54%) วิตามินซีเปรียบเทียบ IR blanched – เครื่องทำอากาศแห้ง (42%) และน้ำ dried(33%) อากาศ blanched – ร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

IR ลวกไฮบริดแครอทแห้งเก็บไว้ที่สูงขึ้น (54%) วิตามินซีเมื่อเทียบ IR อากาศร้อนลวกแห้ง (42%) และน้ำอากาศร้อนลวกแห้ง (33%)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

IR ลวกแห้งแครอทและไฮบริดสะสมสูงกว่า ( 54% ) วิตามินซี เมื่ออากาศร้อนแห้ง– IR ลวก ( 42% ) และน้ำร้อนลวกและอากาศแห้ง ( 33 % )