Vodka is traditionally made by the

Vodka is traditionally made by the distillation of fermented grain or potatoes. However, there is a growing trend how-to-make-vodkaamong distillers towered the use of fruits and sugar. One of the defining characteristic of vodka is that unlike most other spirits it’s not aged in oak barrels. As such, vodkas closest relative would arguably be moonshine. Since neither vodka nor moonshine are aged.

The European Union requires that any spirit advertised as “European vodka” must have an alcohol content of at least 37.5%. The United States requires and product being sold as vodka to be at least 40% alcohol.

Vodka is most commonly distilled using a column still. As opposed to using a pot still. Vodka typically carries over much less flavor from its ingredients than other spirits such as whiskey. Mush of this has to do with the type of still that is used. Traditionally whiskey was made using pot stills. However, the Scottish started switching over to column stills. The Irish on the other hand felt that pot stills produced the best whiskey. This disagreement over which still was better lead to the Irish adding an “e” to the word whisky. To this day Scotch whisky is spelled without the extra “e” and Irish whiskey spelled with it.
moonshine still

Pot still

Column stills tend to produce a more pure but arguably less flavorful spirit. This is due to the long column from which it derives its name. The reason for this is that alcohol evaporates at a lower temperature than water. However, water also evaporates along with the alcohol. These water and alcohol vapors begin to cool as they rise up the column. Since water evaporates at a lower temperature it will begin to liquidize and trickle back down the column. Whereas the alcohol will continue to travel up the column until it reaches the condenser. This is why column still produce a more pure but arguably less flavorful spirit.
The first thing to consider when making vodka is what kind of ingredients you want to use. Although vodka is commonly made with potatoes, it’s hardly ever the only ingredient that is use. Distillers will commonly use some combination of potatoes and grain. The reason for this is that potatoes have a lot of starch that must be broken down into sugar with the use of enzymes. This can be done either by the introduction of a malted grain or from a packet. Both of which should be available wither at your local home brew supply store or online.

The problem with potatoes is that the starch must first be broken down into basic sugars so that the yeast can use them. This is done by using enzymes, either via malted grains or from a packet. It’s important to note that when using an enzyme rich grain, the grain should be milled or flacked. Both potatoes and grain need to undergo a process of gelatinization. This is achieved by boiling them in water at a temperature of 150 degrees fahrenheit. It is also important to note that any temperature over 160 degrees will destroy the enzymes. As with the grain, the potatoes should be shredded before being added to the water.

Vodka Recipe:(click here to buy distilling yeast)
4 parts potatoes
1 part crushed malted barley
1 pound cane sugar per 5 gallons (optional)

Step 1 making your mash: Clean your potatoes before adding them to a kettle of water. Leave them in the kettle for around one hour, or until they are soft. Discard the water and mash up the potatoes. Add the grain and potatoes to a kettle of water at 150 degrees. Keep at temperature and periodically sure for an hour and a half. If you are using corn you will have to stir much more frequently. The reason being that unlike barley, corn tends to settle at the bottom and burn. After the time is up let it cool down to 80 degrees.

Step 3 Sterilization: Make sure that everything you use has been sterilized. You mash is not only a great environment for yeast, but it’s also a great environment for bacteria. Bacterial will not only give off a bad taste, but it will also compete with your yeast for nutrients. However, make sure that there aren’t any leftover soap on your utensils since they will harm your yeast just as much as the bacteria.

Step 3 Fermentation: After you pour your ingredients and water into your fermentation vessel you are ready to add your yeast. When it comes to yeast, I would recommend using prestige. Some people like turbo yeast. But some people hate turbo yeast. The fermentation process can take anywhere from 3 days to a week. After pitching your fermenting-moonshineyeast you should start to see some foam start to appear within a few hours. You will want to keep you fermentation vessel between 70 and 80 degrees.

The amount of yeast that you need will depend on how much you are fermenting. A packet of yeast is typically enough to ferment 5 gallons. If you are fermenting more than 5 gallons you will want to use more yeast. A single packet of yeast can ferment 30 gallons of mash into alcohol. The issue however is that the yeast must compete wi

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วอดก้าแบบดั้งเดิมทำ โดยการกลั่นของการหมักเมล็ดข้าวหรือมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม มีการเจริญเติบโตแนวโน้มวิธีการสอบ-vodkaamong distillers towered ผลไม้และน้ำตาล การกำหนดลักษณะของวอดก้าอย่างใดอย่างหนึ่งคือว่า เหมือนวิญญาณอื่น ๆ ส่วนใหญ่ จะไม่นอนในถังไม้โอ๊ค เช่นนี้ vodkas ญาติใกล้เคียงเนื้อหาจะเป็นแสงจันทร์ ตั้งแต่ใช่วอดก้าหรือแสงจันทร์มีอายุสหภาพยุโรปต้องการให้จิตวิญญาณใด ๆ ที่โฆษณาเป็น "ยุโรปวอดก้า" ต้องมีแอลกอฮอล์มีน้อย 37.5% ไทยต้อง และผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายเป็นวอดก้าเป็น เวลาอย่างน้อย 40% แอลกอฮอล์วอดก้าเป็นทั่วไปกลั่นโดยใช้คอลัมน์ยังคง เมื่อเทียบกับใช้หม้อที่ยังคง วอดก้าจะดำเนินผ่านมากน้อยรสชาติของส่วนผสมกว่าสุราอื่น ๆ เช่นวิสกี้ หนักนี้กับชนิดของภาพนิ่งที่ใช้ได้ ประเพณีวิสกี้ทำจากหม้อนิ่ง อย่างไรก็ตาม สก็อตที่เริ่มเปลี่ยนไปยังภาพนิ่งคอลัมน์ ไอริชคงรู้สึกว่า หม้อนิ่งผลิตวิสกี้ที่ดีที่สุด กันนี้ที่ยังคงถูกนำขึ้นไปไอร์แลนด์เพิ่ม "e" วิสกี้คำ วันนี้สะกดสก๊อตวิสกี้โดยไม่เติม "e" และไอริชวิสกี้สะกดด้วยแสงจันทร์ยังหม้อนิ่งคอลัมน์ภาพนิ่งมักจะ ผลิตวิญญาณบริสุทธิ์มาก แต่เนื้อหาน้อยรส นี่คือเนื่องจากคอลัมน์ยาวซึ่งที่มาของชื่อ เหตุผลนี้เป็นที่แอลกอฮอล์ระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำ อย่างไรก็ตาม น้ำยังระเหยกับแอลกอฮอล์ เหล่านี้ไอระเหยของน้ำและแอลกอฮอล์เริ่มเย็นจะขึ้นคอลัมน์ เนื่องจากน้ำที่ระเหยที่อุณหภูมิต่ำ จะเริ่ม liquidize และอธิษฐานกลับลงในคอลัมน์ ในขณะที่แอลกอฮอล์จะยังเดินทางคอลัมน์จนกว่าจะถึงเครื่องควบแน่น นี่คือ เหตุผลที่คอลัมน์ยังคงผลิตบริสุทธิ์มาก แต่เนื้อหา น้อยรสวิญญาณสิ่งแรกที่ต้องพิจารณาเมื่อทำวอดก้าคือ ชนิดของวัตถุดิบที่คุณต้องการใช้ แม้ว่าวอดก้าเป็นที่ทำกับมันฝรั่ง เป็นไม่เคยส่วนผสมเท่านั้นที่ใช้ Distillers จะใช้รวมกันของมันฝรั่งและธัญพืชเป็นประจำ เหตุผลคือ มันมีจำนวนมากของแป้งที่ต้องเสียลงเป็นน้ำตาลด้วยเอนไซม์ นี้สามารถทำได้ โดยการนำข้าวเชื้อหมัก หรือ จากแพคเก็ต ซึ่งทั้งสองนี้จะเหี่ยวแห้ง ที่ร้านค้าจัดหากลั่นบ้านในท้องถิ่น หรือทางออนไลน์ปัญหามันคือ ว่า แป้งที่ต้องแรกแบ่งออกเป็นน้ำตาลพื้นฐานเพื่อให้ยีสต์สามารถใช้พวกเขา สิ่งนี้ทำ โดยใช้เอนไซม์ ผ่านเชื้อหมักธัญพืช หรือ จากแพคเก็ต มันเป็นสิ่งสำคัญโปรดสังเกตว่า เมื่อใช้ธัญพืชอุดมไปด้วยเอนไซม์ เมล็ดควรปลาย หรือ flacked มันฝรั่งและธัญพืชต้องทำกระบวนการ gelatinization นี้จะทำได้ โดยการต้มในน้ำที่อุณหภูมิ 150 องศาฟาเรนไฮต์ เป็นสิ่งที่สำคัญทราบว่า อุณหภูมิมากกว่า 160 องศาจะทำลายเอนไซม์ เช่นเดียวกับธัญพืช มันฝรั่งควรจะเตรียมก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในน้ำวอดก้าสูตร: (คลิกที่นี่เพื่อซื้อยีสต์การกลั่น)มันฝรั่ง 4 ชิ้น1 ส่วนบดข้าวบาร์เลย์เชื้อหมักน้ำตาลทราย 1 ปอนด์ ต่อ 5 แกลลอน (อุปกรณ์เสริม)ขั้นตอน 1 ทำการหน่วยผ่า: ล้างมันฝรั่งของคุณก่อนที่จะเพิ่มกาต้มน้ำของน้ำ เก็บไว้ในกาต้มน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมง หรือจน กว่าจะนุ่ม ทิ้งน้ำและ mash ค่ามันฝรั่ง เพิ่มธัญพืชและมันฝรั่งกับกาต้มน้ำน้ำ 150 องศา เก็บ ที่อุณหภูมิ และแน่ใจว่าเป็นระยะได้ชั่วโมงครึ่ง ถ้าคุณกำลังใช้ข้าวโพดต้องคนบ่อยครั้งมาก เหตุผลการที่แตกต่างจากข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพดมีแนวโน้ม การจ่ายด้านล่างเขียน หลังจากเวลาปล่อยให้มันเย็นลงไป 80 องศาการฆ่าเชื้อขั้นตอนที่ 3: ตรวจสอบว่า ทุกอย่างที่คุณใช้ได้รับการฆ่าเชื้อ คุณคลุกเคล้าจะไม่เฉพาะบริเวณที่ยีสต์ แต่เป็นสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับแบคทีเรีย แบคทีเรียจะไม่เพียงแต่ให้รสชาติดี แต่มันยังจะแข่งขันกับเชื้อยีสต์ของคุณสำหรับสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ให้แน่ใจว่า ไม่มีสบู่เหลือใด ๆ บนอุปกรณ์ของคุณเนื่องจากพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อของยีสต์ได้มากเป็นเชื้อแบคทีเรียการหมักขั้นตอนที่ 3: หลัง จากเทส่วนผสมของน้ำลงในภาชนะหมักของ คุณพร้อมเพิ่มยีสต์ของคุณ เมื่อมันมาถึงยีสต์ ผมขอแนะนำใช้เพรสทีจ บางคนชอบเทอร์โบยีสต์ แต่บางคนเกลียดยีสต์เทอร์โบ กระบวนการหมักสามารถใช้เวลา 3 วันถึงสัปดาห์ หลังจากขว้างหมัก moonshineyeast ของคุณ คุณควรเริ่มดูโฟมบางเริ่มปรากฏภายในไม่กี่ชั่วโมง คุณจะต้องเก็บไว้หมักเรือระหว่าง 70 และ 80 องศาจำนวนยีสต์ที่คุณต้องจะขึ้นอยู่กับเท่าใดคุณจะหมัก แพคเก็ตของยีสต์คือพอหมัก 5 แกลลอน ถ้าคุณมีหมักมากกว่า 5 แกลลอน คุณจะต้องใช้เพิ่มเติมยีสต์ แพคเก็ตเดียวของยีสต์ที่สามารถหมัก 30 แกลลอนหน่วยผ่าเป็นแอลกอฮอล์ ปัญหาคือยีสต์ต้องแข่งขันอิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วอดก้าเป็นประเพณีที่ทำโดยการกลั่นข้าวหมักหรือมันฝรั่ง แต่มีแนวโน้มการเติบโตวิธีที่จะทำให้ vodkaamong กลั่นตั้งตระหง่านใช้ผลไม้และน้ำตาล หนึ่งในการกำหนดลักษณะของวอดก้าเป็นที่แตกต่างวิญญาณอื่น ๆ ส่วนใหญ่ก็ไม่ได้บ่มในถังไม้โอ๊ค เช่นว้อดก้าญาติสนิทเนื้อหาที่จะแสงจันทร์ เนื่องจากไม่วอดก้าหรือแสงจันทร์อายุ. สหภาพยุโรปต้องการให้จิตวิญญาณใด ๆ ที่โฆษณาว่าเป็น "วอดก้ายุโรป" จะต้องมีปริมาณแอลกอฮอล์อย่างน้อย 37.5% สหรัฐอเมริกาและต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกขายเป็นวอดก้าที่จะเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อย 40%. วอดก้าเป็นส่วนใหญ่ใช้กันทั่วไปกลั่นคอลัมน์ยังคง เมื่อเทียบกับการใช้หม้อยังคงเป็น วอดก้ามักจะดำเนินการมากกว่ารสชาติมากน้อยจากส่วนผสมกว่าวิญญาณอื่น ๆ เช่นวิสกี้ ข้าวต้มนี้จะทำอย่างไรกับชนิดของยังคงที่ใช้ ประเพณีวิสกี้ถูกสร้างขึ้นมาโดยใช้ภาพนิ่งหม้อ แต่สก็อตเริ่มเปลี่ยนไปยังภาพนิ่งคอลัมน์ ชาวไอริชในมืออื่น ๆ รู้สึกว่าภาพนิ่งหม้อผลิตวิสกี้ที่ดีที่สุด ความขัดแย้งนี้ซึ่งยังคงดีกว่าที่จะนำชาวไอริชเพิ่ม "e" เพื่อวิสกี้คำ จนถึงวันนี้ก็อตวิสกี้สะกดโดยไม่ต้องพิเศษ "อี" และไอริชวิสกี้สะกดกับมัน. แสงจันทร์ยังหม้อยังภาพนิ่งคอลัมน์มีแนวโน้มที่จะก่อให้เกิดจิตวิญญาณที่บริสุทธิ์มากขึ้นแต่เนื้อหารสชาติน้อย นี่คือสาเหตุที่คอลัมน์ยาวซึ่งล้วนมาจากชื่อของมัน เหตุผลของเรื่องนี้คือการที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระเหยที่อุณหภูมิต่ำกว่าน้ำ แต่น้ำยังระเหยพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำเหล่านี้และไอระเหยแอลกอฮอล์เริ่มที่จะเย็นขณะที่พวกเขาลุกขึ้นคอลัมน์ เนื่องจากน้ำระเหยที่อุณหภูมิต่ำก็จะเริ่ม liquidize และหยดกลับลงคอลัมน์ ในขณะที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะยังคงเดินทางขึ้นคอลัมน์จนกว่าจะถึงคอนเดนเซอร์ นี่คือเหตุผลที่ยังคงผลิตคอลัมน์จิตวิญญาณที่บริสุทธิ์มากขึ้น แต่เนื้อหารสชาติน้อย. สิ่งแรกที่จะต้องพิจารณาเมื่อมีการวอดก้าคือสิ่งที่ชนิดของส่วนผสมที่คุณต้องการใช้ แม้ว่าวอดก้าที่ทำกันทั่วไปกับมันฝรั่งก็แทบจะไม่เคยส่วนผสมเดียวที่ใช้ Distillers ทั่วไปจะใช้การรวมกันของมันฝรั่งและเมล็ดพืชบาง เหตุผลของเรื่องนี้ก็คือมันฝรั่งมีจำนวนมากของแป้งที่จะต้องถูกทำลายลงเป็นน้ำตาลที่มีการใช้เอนไซม์ ซึ่งสามารถทำได้ทั้งโดยการแนะนำของเม็ด malted หรือจากแพ็คเก็ต ทั้งที่ควรจะมีเหี่ยวแห้งที่เก็บจัดหาบ้านก่อในพื้นที่ของคุณหรือออนไลน์. ปัญหาที่เกิดขึ้นกับมันฝรั่งคือว่าแป้งจะต้องถูกทำลายลงไปน้ำตาลขั้นพื้นฐานเพื่อให้ยีสต์สามารถใช้พวกเขา นี้จะกระทำโดยใช้เอนไซม์ทั้งผ่านธัญพืช malted หรือจากแพ็คเก็ต มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าเมื่อใช้เอนไซม์ธัญพืชที่อุดมไปด้วยข้าวควรได้รับการขัดสีหรือ flacked ทั้งมันฝรั่งและข้าวต้องผ่านกระบวนการของการเกิดเจ นี่คือความสำเร็จโดยการต้มในน้ำที่อุณหภูมิ 150 องศาฟาเรนไฮต์ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าอุณหภูมิใด ๆ ที่มากกว่า 160 องศาจะทำลายเอนไซม์ เช่นเดียวกับเมล็ดข้าว, มันฝรั่งควรจะหั่นก่อนที่จะถูกเพิ่มลงไปในน้ำ. วอดก้าสูตร: (คลิกที่นี่เพื่อซื้อกลั่นยีสต์) 4 ส่วนมันฝรั่ง1 ส่วนบด malted ข้าวบาร์เลย์1 £อ้อยละ 5 แกลลอน (ถ้ามี) ขั้นตอนที่ 1 การทำของคุณ ส่วนผสม: ทำความสะอาดมันฝรั่งของคุณก่อนที่จะเพิ่มให้พวกเขากาต้มน้ำ ปล่อยให้พวกเขาในกาต้มน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือจนกว่าพวกเขาจะนุ่ม ทิ้งน้ำและบดมันฝรั่งขึ้น เพิ่มข้าวและมันฝรั่งเพื่อกาต้มน้ำที่ 150 องศา เก็บที่อุณหภูมิและระยะแน่ใจว่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ถ้าคุณกำลังใช้ข้าวโพดคุณจะต้องกระตุ้นมากขึ้นบ่อย เหตุผลที่แตกต่างจากข้าวบาร์เลย์ข้าวโพดมีแนวโน้มที่จะชำระที่ด้านล่างและการเผาไหม้ หลังจากที่เวลาจะขึ้นให้มันเย็นลงถึง 80 องศา. ขั้นตอนที่ 3 การฆ่าเชื้อ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างที่คุณใช้ที่ได้รับการฆ่าเชื้อ คุณ Mash ไม่ได้เป็นเพียงสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับยีสต์ แต่ก็ยังสภาพแวดล้อมที่ดีสำหรับแบคทีเรีย แบคทีเรียจะไม่เพียง แต่ให้ออกรสชาติดี แต่ก็ยังจะแข่งขันกับยีสต์ของคุณสำหรับสารอาหาร แต่ให้แน่ใจว่ามีไม่ใด ๆ สบู่ที่เหลือในเครื่องใช้ของคุณเนื่องจากพวกเขาจะเป็นอันตรายต่อยีสต์ของคุณเพียงเท่าแบคทีเรีย. ขั้นตอนที่ 3 การหมัก: หลังจากที่คุณเทส่วนผสมของคุณและน้ำหมักลงไปในเรือของคุณคุณพร้อมที่จะเพิ่มยีสต์ของคุณ . เมื่อมาถึงยีสต์ผมจะแนะนำให้ใช้บารมี บางคนชอบยีสต์เทอร์โบ แต่บางคนเกลียดยีสต์เทอร์โบ กระบวนการหมักสามารถใช้ที่ใดก็ได้จาก 3 วันต่อสัปดาห์ หลังจากการขว้างหมัก-moonshineyeast ของคุณคุณควรเริ่มต้นที่จะเห็นบางโฟมเริ่มปรากฏภายในไม่กี่ชั่วโมง คุณจะต้องการที่จะทำให้คุณเรือหมักระหว่าง 70 และ 80 องศา. ปริมาณของยีสต์ที่คุณต้องการจะขึ้นอยู่กับว่าคุณมีการหมัก แพ็คเก็ตของยีสต์เป็นมักจะเพียงพอในการหมัก 5 แกลลอน หากคุณกำลังหมักเกิน 5 แกลลอนคุณจะต้องการใช้ยีสต์มากขึ้น แพ็คเก็ตเดียวของยีสต์สามารถหมัก 30 แกลลอนบดเป็นแอลกอฮอล์ แต่ปัญหาก็คือว่ายีสต์จะต้องแข่งขันไร้